本篇目錄：

• 1、家庭版湯面怎么做
• 2、掛面最簡(jiǎn)單又好吃的方法
• 3、掛面湯怎么做
• 4、湯面的湯怎么做
• 5、什么品牌的姜粉最好
• 6、求早餐清湯面的做法

家庭版湯面怎么做

1、面條煮熟過(guò)涼水備用、雞蛋炒熟。放入火腿煎一下。放入面條加一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油。一勺老干媽翻炒均勻即可。

2、準(zhǔn)備面粉500克，加上食鹽5克攪拌一下，再加上溫水300毫升和面，先攪拌成絮狀，然后下手揉成一個(gè)面團(tuán)，先餳面20分鐘，將面團(tuán)取出來(lái)，把表面揉光滑。

3、第一步：準(zhǔn)備食材。細(xì)掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個(gè)、香蔥適量、香菜適量。第二步：取一個(gè)大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。第三步：鍋中倒入適量的水燒開(kāi)。

4、- 香菜：適量 - 雞湯或骨頭湯：適量 - 辣椒油：適量 - 醬油：適量 - 鹽：適量 步驟： 準(zhǔn)備材料，將肉末用刀背拍松，切碎蔥姜蒜，洗凈香菜備用。 燒開(kāi)一鍋水，加入適量鹽和油，放入面條煮熟，撈出瀝干備用。

掛面最簡(jiǎn)單又好吃的方法

【1】新鮮小香蔥洗凈，切蔥花?！?】燒一鍋開(kāi)水，放入掛面煮熟?！?】煮面的同時(shí)，碗里放入一勺生抽，半勺白糖?！?】鍋里放入油，中火燒熱?！?】煮好的掛面撈入碗中，撒上蔥花?！?】澆上熱油，拌勻就完成了。

雞蛋掛面 主料：掛面50克，肝10克，蝦肉10克，雞蛋1個(gè)，菠菜10克。輔料：雞蛋、醬油各少許。

第一種做法開(kāi)胃酸湯掛面 做法材料：掛面、蔥、鹽、生抽、雞精、香醋、香油各適量。

今天給大家介紹的面都是用的掛面，所以成本都很低，我自己50g差不多在0.6元左右，大家可以買(mǎi)自己吃過(guò)的好吃的掛面。當(dāng)然也適用于所有的拉面和手搟面，不過(guò)拉面和手搟面需要額外煮熟，沒(méi)有掛面這樣方便。

食材：掛面、豬肉、油鹽、姜、榨菜、醬油、雞精、白胡椒粉、油菜。做法：油菜葉子剝掉洗干凈，蔥切成蔥花，姜切成末，豬肉切成絲，加白胡椒粉少許，少許水、淀粉抓勻，這樣肉絲炒的口感嫩而不老。

沒(méi)有胃口的時(shí)候，我就想來(lái)一碗雞蛋面，營(yíng)養(yǎng)美味又健康，做法還非常簡(jiǎn)單，在家里輕輕松松幾分鐘就搞定了。 配料： 寬面 適量、雞蛋 2個(gè)、油：50ml；鹽：1勺 、香油：10滴、醋：1勺、生抽：1勺 烹飪步驟： 燒一鍋開(kāi)水，把寬心面煮熟。

掛面湯怎么做

1、掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食。掛面口感好、價(jià)格低、易于貯存，是人們最喜愛(ài)的面食之一。

2、問(wèn)題五：西紅柿掛面湯怎么做？(急) 材料：雞蛋、西紅柿、黃瓜 制作： 方法一： 西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。 鍋中加水，放入生姜2片一起煮。 水開(kāi)后加西紅柿，再開(kāi)轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關(guān)火。

3、雞蛋掛面湯的做法1 雞蛋打入碗里攪成雞蛋液備用，準(zhǔn)備好蔥姜蒜等原料。將鍋加熱，倒入花生油，將蔥姜蒜放入，將雞蛋放入。雞蛋炒熟后，將水倒入鍋中，煮開(kāi)，火關(guān)小。

4、- 掛面 - 木耳 - 豆腐干 - 紅蘿卜 - 雞蛋 - 蔥姜蒜 - 鹽 - 生抽 - 雞精 - 白胡椒粉 - 食用油 步驟： 將木耳泡軟，洗凈并切成絲；將豆腐干切成小塊；紅蘿卜去皮切成小丁。 將蔥姜蒜切成末備用。

5、做法：準(zhǔn)備掛面，菠菜洗干凈，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個(gè)人口味決定添加與否）做法步驟 (1).將菠菜，小蔥洗干凈，小蔥切成小段。(2).先把炒鍋燒熱，然后倒入少許油（熱鍋冷油），炸姜片。

6、做法：準(zhǔn)備食材。腌制排骨。排骨，姜片，蒜，料酒，生抽，腌制15分鐘。熬制排骨湯。放油入排骨，加入蒜，姜，小火煎至兩面金黃，加入料酒，老抽，然后倒入水沒(méi)過(guò)排骨。大火15分鐘，然后小火收汁。

湯面的湯怎么做

做法步驟：調(diào)湯底：碗中加蔥姜蒜末+雞肉碎、青椒碎花椒粉1小勺白糖+1小勺，食鹽+1豬油+1辣椒油+3勺生抽+2勺陳醋+1勺老抽適量面湯攪拌均勻，水開(kāi)放人面條和小青菜煮熟，盛到湯汁碗中，拌一拌即可。

將湯盛入到碗中之后再配上幾大塊牛肉，這樣好吃的一碗牛肉面湯底就做好了。

在鍋中加水，再放入香料袋和食材，大火燒開(kāi)之后，用小火煮3小時(shí)，濾出湯汁之后就可以倒入另一個(gè)鍋中，再選擇加入水，煮2個(gè)小時(shí)之后濾出湯，倒入之前的湯鍋中，還需要多煮2小時(shí)，濾出之后倒入前鍋中。

所以每次在做面條之前，我都會(huì)首先調(diào)制配料，準(zhǔn)備一大碗湯底。

煮過(guò)牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿卜片和牛油煮沸，待用。香菜、蒜苗切末，熟牛肉切丁，待用。將面粉加堿揉好，手工拉成面條（有一定難度，也可以用壓面機(jī)壓好），煮熟后撈出。

面館的高湯有三種主流做法。第一種，吊骨頭湯。百年老店、品牌店、誠(chéng)信做品牌的面店，都會(huì)完全的骨頭吊湯，原湯就面。根據(jù)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的不同，分豬骨、羊骨和牛骨三個(gè)主要品種。

什么品牌的姜粉最好

生姜粉品牌：吉得利、味好美、王守義、萬(wàn)興姜老大、川珍。吉得利 知名燒烤料-調(diào)味品品牌，中國(guó)中餐標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味技術(shù)的開(kāi)拓者之一，國(guó)內(nèi)調(diào)味品集成供應(yīng)商，集研發(fā)、生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)于一體的全新的調(diào)味品技術(shù)企業(yè)。

以下是一些優(yōu)質(zhì)的生姜粉品牌：吉得利：吉得利公司是國(guó)內(nèi)較早推出“廚房美食專家”這一全新理念，實(shí)行“廚房一站式”營(yíng)銷(xiāo)理念的廠家。萬(wàn)興姜老大：萬(wàn)興姜老大秉承“誠(chéng)信、品牌、服務(wù)、創(chuàng)新”的企業(yè)理念，致力于打造生姜全產(chǎn)業(yè)鏈。

生姜粉品牌好的種類如下：小耕女生姜粉：興化市綠寶食品有限公司是專業(yè)研發(fā)，生產(chǎn)食品配料的企業(yè)。公司依照?qǐng)?jiān)實(shí)的科技力量，先進(jìn)的儀器設(shè)備，綜合生物工程技術(shù)，化學(xué)工程技術(shù)領(lǐng)域的最新研究成果進(jìn)行研發(fā)，配料生產(chǎn)。

求早餐清湯面的做法

1、美味清湯面。用料：雞蛋麥芯掛面100克、鹽適量、醬油2勺、豬油1勺、蔥花適量、韭菜適量、蠔油1勺、蒜泥適量。做法：（1）將韭菜，小蔥，蒜切細(xì)。（2）加入2勺生抽。（3）加入1勺香醋。（4）加入1勺蠔油。

2、荷包蛋清湯面 食材： 雞蛋1個(gè)，午餐肉3片，手工面條一人份，蝦皮，紫菜，蔥花 做法： 碗中放入蝦皮，紫萊，蔥花，加2勺生抽十2勺陳醋十1勺香油十適量鹽和雞精。

3、可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蔥花和雞精進(jìn)行調(diào)味。至此，一碗美味的清湯面就做好了。清湯面的湯清味鮮，面條勁道有嚼勁，非常適合作為早餐或簡(jiǎn)單的一餐?？靵?lái)嘗試一下吧！清湯面的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)。

4、清湯面的做法如下：材料：掛面1小把、小蔥2根、香菜2根、生抽少許、食鹽少許、芝麻香油少許。小蔥、香菜切碎放入碗中，加入少許食鹽、雞精、香油、生抽。鍋中注入適量清水煮沸，放入適量掛面，煮5分鐘。

到此，以上就是小編對(duì)于姜絲掛面湯的做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。