本篇目錄：
新鮮姜怎么涼拌好吃竅門(mén)
1、生姜洗凈切絲，辣椒切絲。將姜和辣椒放入碗中，加入一勺鹽，抓勻腌制十分鐘。腌好的姜變軟，出水。把姜抓干，加入適量醬油，攪拌均勻。鍋里放一勺食用油，一直燒到冒煙。
2、將嫩姜片加入腌醬汁中攪拌均勻，再將嫩姜片連同腌醬汁一起倒入容器中腌漬，腌醬汁需蓋過(guò)嫩姜片，容器加蓋置于陰涼處1～2天即可食用，冷藏約可保存1個(gè)月 嫩姜泡菜也可以選擇幼嫩的嫩姜，不切片整段腌制，但鹽的用。
3、第一步：晾干 洗過(guò)的生姜晾干。第二步：切條 生姜切成細(xì)條狀。有利于涼拌。第三步：加食鹽 用食鹽和勻。第四步：加醬油 過(guò)5分鐘左右后，將醬油均勻?yàn)⒃诮z里，用筷子和均勻。3分鐘左右即可。
4、夏日餐桌之寶——涼拌姜絲步驟：11 11酸辣，配粥配米飯都是不錯(cuò)的選擇。
涼拌洋火姜怎么做好吃
1、涼拌洋火姜洋火姜做成涼拌菜，味道也特別好，在制作的時(shí)候需要把新鮮洋火姜用清水洗凈，然后用刀把它從中間切開(kāi)，再放到沸水中焯燙二分鐘，取出以后過(guò)冷水降溫。
2、做涼拌洋火姜的方法步驟如下：所需原材料：主料：洋姜150g、胡蘿卜50g。輔料：食鹽適量、芝麻油5ml。第一步：準(zhǔn)備好洋姜和胡蘿卜，洗干凈。第二步：然后將洋姜和胡蘿卜去皮。第三步：然后將洋姜切成細(xì)條。
3、四川涼拌嫩姜的做法1首先準(zhǔn)備好子姜，洗凈2然后將子姜削去臟皮和較老的根部，并清洗干凈3接著將子姜切成細(xì)條，裝入碗中4隨后入鹽拌勻，腌制約半小時(shí)5再把腌出的水分倒掉6倒入芝麻油7再。
4、涼拌洋姜洋姜做涼拌菜也特別好吃，在做的時(shí)候需要把準(zhǔn)備好的新鮮洋姜洗凈以后，切成細(xì)絲放在干凈的大碗中，加少量食用鹽調(diào)勻，以后腌制半小時(shí)，然后把腌出的水倒掉，再放入適量生抽香醋白糖，放入適量麻油，調(diào)勻后就能吃。
四川涼拌子姜的做法
1、四川涼拌嫩姜的做法1首先準(zhǔn)備好子姜，洗凈2然后將子姜削去臟皮和較老的根部，并清洗干凈3接著將子姜切成細(xì)條，裝入碗中4隨后入鹽拌勻，腌制約半小時(shí)5再把腌出的水分倒掉6倒入芝麻油7再。
2、取適量。醋適量 方法/步驟 首先，將姜洗凈切片，放入碗中。然后加入鹽和糖，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，冷藏2小時(shí)。然后倒掉腌制的水。再次加入鹽、糖、醬油和醋，攪拌均勻。混合裝盤(pán)即可。
3、拌涼姜絲的練習(xí)步驟 夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場(chǎng)一般都有賣(mài)，還有一點(diǎn)小米辣和青椒。夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：用土豆修剪器將姜去皮，然后洗凈備用。
4、涼拌仔姜的做法 仔姜洗凈，切掉根部老的部分（可泡在泡菜壇子里，以后做菜用得著），切成薄片。加入1小勺鹽，腌制10-20分鐘，直至仔姜出水，然后擠掉水分，這樣可以去除生味。加入以上調(diào)料拌勻即可。
5、生吃：子姜平時(shí)多以生吃為主，是腌制咸菜的重要原料，腌制時(shí)可以用糖醋和生抽等調(diào)料調(diào)成料汁，腌制三到五天以后就能入味。糖醋：糖醋汁泡出來(lái)的嫩姜，爽口酸甜，咬一口帶著辛辣味，食欲瞬間被打開(kāi)。
到此，以上就是小編對(duì)于涼拌生姜的做法大全視頻的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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