本篇目錄：

• 1、腌蘿卜的傳統(tǒng)做法,無(wú)需一粒鹽,你知道是如何做的嗎?
• 2、腌蘿卜別直接加調(diào)料,怎樣做不僅半天就能吃,還能酸辣爽脆開(kāi)胃呢?_百度...
• 3、腌蘿卜怎么腌好吃又脆?
• 4、如何腌出脆蘿卜
• 5、如何做出脆爽入味的腌蘿卜?
• 6、怎樣做腌蘿卜

腌蘿卜的傳統(tǒng)做法,無(wú)需一粒鹽,你知道是如何做的嗎?

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)大蘿卜用刀將蘿卜纓子去掉，分別將蘿卜和蘿卜纓子用清水清洗干凈放在一旁備用。

腌蘿卜全程沒(méi)用鹽，其實(shí)用白糖也一樣，而且效果還會(huì)更好。腌好的蘿卜，不要碰生水和生油，想吃的時(shí)候，用筷子夾出來(lái)，大魚(yú)大肉吃多了，來(lái)一小碟，那效果太棒了。

把蘿卜放入容器中，接著放到冰箱冷藏腌制三個(gè)小時(shí)以上就可以吃了。

腌蘿卜別直接加調(diào)料,怎樣做不僅半天就能吃,還能酸辣爽脆開(kāi)胃呢?_百度...

第一步最先，去農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)上選擇兩根新鮮大紅蘿卜，將它們清理干凈后，直接把它們首尾兩邊除掉（不用削皮，不然吃著就不夠脆爽），再將它們改刀割成1元錢幣的左右厚片，裝進(jìn)盆中備用。

要準(zhǔn)備好所需的材料，包括新鮮的蘿卜、醋、鹽、糖、花椒、蔥、姜、蒜、香葉等。2，將蘿卜洗凈，擦干，切成比較薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺鹽和半勺糖，把蘿卜片攪拌均勻，腌制半小時(shí)左右。

又脆又好吃的白蘿卜的做法：首先，把白蘿卜洗干凈后瀝干水分，切成手指大小的長(zhǎng)條，總食鹽腌制兩個(gè)小時(shí)，然后擠干水分，加入食醋，生抽，小米辣，攪拌均勻后放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)即可食用。

調(diào)料汁要煮一下除去生味 生抽、醋雖然能直接吃，但是一股生味，會(huì)影響到腌蘿卜口感，一定要先在鍋中開(kāi)，除去生味，還能激起調(diào)料的香氣。

腌蘿卜怎么腌好吃又脆?

1、水分一定要抓干哦，用鹽腌制一下可以去除白蘿卜的辛辣味，使得酸蘿卜的口感更好，也更脆口，這也是小秘訣之一。

2、挑選一根新鮮白蘿卜，用鹽或者蘇打粉洗干凈。把蘿卜切成細(xì)條，蘿卜皮可以保留，泡制出來(lái)很脆。用極少量鹽搓揉白蘿卜，然后拿到陽(yáng)臺(tái)晾曬4-5小時(shí)，直到蘿卜條微微有點(diǎn)軟，表面的水分干掉。

3、白蘿卜半根去皮切成片，加入2小勺鹽攪拌均勻腌制1小時(shí)以上。姜、蒜、干紅辣椒切碎，放入大碗中。加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蠔油、3大勺陳醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉攪拌均勻。

4、腌制脆蘿卜 食材：蘿卜、大蒜、紅椒、白芝麻、食用油適量、食用鹽適量、生抽一大勺、香醋一勺、白糖一勺。做法 把蘿卜清洗干凈，切掉根部，先切成1厘米厚的片，再改刀切絲，大蒜切末，紅椒切絲，備用。

如何腌出脆蘿卜

很多人在腌制蘿卜的時(shí)候喜歡用鹽殺水。其實(shí)還有一個(gè)更好的方法，用白糖來(lái)殺水。用白糖腌制的蘿卜更腌制更脆，不管放多久都不會(huì)變軟。加入白糖后，直接開(kāi)始抓拌均勻。攪拌均勻后，腌制30分鐘左右。

要準(zhǔn)備好所需的材料，包括新鮮的蘿卜、醋、鹽、糖、花椒、蔥、姜、蒜、香葉等。2，將蘿卜洗凈，擦干，切成比較薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺鹽和半勺糖，把蘿卜片攪拌均勻，腌制半小時(shí)左右。

最開(kāi)始能要將白蘿卜切好，切成條狀，盡量不要把皮去掉，這樣口感會(huì)更佳脆。隨后，用白蘿卜加入食鹽，把水淹出來(lái)這樣的話會(huì)更加好吃，而且存放的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。其次，然后把它放在干燥的地方即可。

白蘿卜、胡蘿卜洗凈切條。碗中倒入白蘿卜、胡蘿卜，加入鹽，腌制20分鐘。碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。加入清水、蒜片、姜片，倒入蘿卜，攪拌均勻，裹上保鮮膜。

白蘿卜又脆又好吃做法如下：備好白蘿卜、辣椒、鹽、冰糖和白醋。將白蘿卜直接處理后切塊了，辣椒直接切段備用。將白蘿卜還有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、鹽和白醋直接密封后即可。

如何做出脆爽入味的腌蘿卜?

酸蘿卜的做法1，首先將白蘿卜用鹽搓洗一下表面，用清水沖洗干凈瀝干水，白蘿卜皮不要切掉哦，腌制出來(lái)的蘿卜皮超級(jí)脆口，好好吃呢，我每次都是先挑蘿卜皮吃。這是腌制酸蘿卜好吃的小秘訣之一哦。

很多人在腌制蘿卜的時(shí)候喜歡用鹽殺水。其實(shí)還有一個(gè)更好的方法，用白糖來(lái)殺水。用白糖腌制的蘿卜更腌制更脆，不管放多久都不會(huì)變軟。加入白糖后，直接開(kāi)始抓拌均勻。攪拌均勻后，腌制30分鐘左右。

步驟：洗凈白蘿卜，然后等表皮水分晾干，同時(shí)準(zhǔn)備好其他食材。白蘿卜切成均勻的薄片，這里記著不要去皮，帶皮腌制，蘿卜才特別脆爽。

白蘿卜又脆又好吃做法如下：備好白蘿卜、辣椒、鹽、冰糖和白醋。將白蘿卜直接處理后切塊了，辣椒直接切段備用。將白蘿卜還有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、鹽和白醋直接密封后即可。

怎樣做腌蘿卜

首先，買一個(gè)胖蘿卜，把蘿卜皮剝掉。去皮后，去掉頭尾，簡(jiǎn)單沖洗即可。蘿卜切成兩半，切成四塊，然后分別切成小塊。切割時(shí)，一定要注意。先切兩三次，再用第四刀切掉。

要準(zhǔn)備好所需的材料，包括新鮮的蘿卜、醋、鹽、糖、花椒、蔥、姜、蒜、香葉等。2，將蘿卜洗凈，擦干，切成比較薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺鹽和半勺糖，把蘿卜片攪拌均勻，腌制半小時(shí)左右。

白蘿卜冼凈，先切片，再切成條，放在太陽(yáng)下面曬干水份。曬干就行，不要太干。涼好后切成小塊，加入食鹽，剁椒醬拌勻。裝在一個(gè)干凈無(wú)水的瓶子里，腌的多的話最好用壇子，裝瓶子時(shí)一定要用勺子壓實(shí)。

第一步：準(zhǔn)備原材料 腌蘿卜所需要的原材料相對(duì)較簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備好新鮮的蘿卜、鹽、糖、醋、香蔥、辣椒等。

腌蘿卜片的做法步驟 4根小蘿卜，去皮。用工具削圓片，放三大勺鹽腌制出水，倒掉水。(約20分鐘)放適量白砂糖腌制出水，倒掉。用涼開(kāi)水沖洗干凈。(我是用涼開(kāi)水浸泡，再濾水，兩次)濾干水。

這個(gè)季節(jié)正是蘿卜豐收的時(shí)候，蘿卜除了吃新鮮的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌蘿卜咸菜的農(nóng)家老做法，咬一口嘎嘣脆，特別爽口，簡(jiǎn)單易做，一學(xué)就會(huì)。

到此，以上就是小編對(duì)于腌蘿卜放姜會(huì)苦嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。