姜種怎么選擇,稍微有點(diǎn)露芽的姜做姜種好嗎?
1、那么，姜種怎么選好呢？稍微有點(diǎn)露芽的姜做姜種好嗎？這肯定是不行的，要知道用來(lái)做姜種的姜，定是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的挑選和催芽的。其一，姜塊要肥大豐滿，皮色光滑，肉色新鮮，不干縮，不腐爛。其二，質(zhì)地硬，無(wú)病蟲(chóng)害。其三，留下健壯的芽，抹去其它芽珠，一塊種姜上只留一個(gè)芽。
2、姜種的選擇應(yīng)該是健壯、干燥、無(wú)病菌、無(wú)蟲(chóng)咬、無(wú)瘟姜、無(wú)霉?fàn)€，有芽頭。像有些市場(chǎng)上出售的姜種，看上很肥壯，而且濕潤(rùn)的，這種姜種千萬(wàn)不能買(mǎi)。那是人家浸泡過(guò)水的，種植下地以后芽苗沒(méi)有力道，一時(shí)很難出土。如果長(zhǎng)時(shí)間下雨，浸泡后這種姜種很容易會(huì)爛掉。
3、選擇種姜 種植之前先選好種姜，選擇肥壯、個(gè)頭充實(shí)、大小均勻、芽頭飽滿、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)損傷的姜塊當(dāng)作種姜。選種催芽 3月中旬，將貯存的姜種取出來(lái)，曬5-6個(gè)小時(shí)，然后剔除爛蔸和爛莖的病姜，選取比較肥壯、已有芽尖露出的姜作種。將選好的種姜放在溫室中催芽。
4、盆栽生姜要在春天20℃時(shí)進(jìn)行種植，并挑選健康無(wú)病害、帶有壯芽的姜塊作為姜種。隨后把姜種浸泡在草木灰水中進(jìn)行殺菌消毒，準(zhǔn)備好透氣透水的瓦盆和肥沃的土壤，將姜種芽點(diǎn)向上種進(jìn)盆里，做好養(yǎng)護(hù)工作，10天左右就會(huì)發(fā)芽生長(zhǎng)啦。
5、生姜選種：生姜播種前要精選姜種，剔除霉變，腐爛，干癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個(gè)壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開(kāi)，但傷口應(yīng)用草朩灰或石灰消毒后再播。
自己在家怎么種植姜
盆栽生姜：從發(fā)芽的生姜上切下有芽苗的部分，放入花盆中繁殖，生姜在土壤中很容易就固定在土壤中，根須很快就能向土壤中蔓延，入盆一晚上基本就能看到長(zhǎng)出一小節(jié)的枝條。
選擇土壤 土壤以沙質(zhì)土壤最好，可以自己使用腐殖土、河沙加園土自己配置。種植方法 將姜種的芽點(diǎn)向上或是平放，排列在花盆里，要預(yù)留5到10厘米的高度，然后在姜種上覆蓋上土壤，并澆透水，放在溫暖的地方養(yǎng)護(hù)，大約1個(gè)月后就會(huì)長(zhǎng)出小苗。
準(zhǔn)備土壤：選擇肥沃、排水良好的土壤?？梢栽谠型寥乐袚饺敫斓挠袡C(jī)肥料，以提供充足的養(yǎng)分。 選擇生姜種根：在市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)健康、無(wú)病蟲(chóng)害的生姜種根。選擇較大且有芽眼的種根，這樣可以增加種植成功的概率。 浸泡處理：將生姜種根放入溫水中浸泡約12小時(shí)。
家中如有吃不完的生姜，有發(fā)芽的更好，不需要整塊都種下去，只需要用鋒利的到切下一小塊，一塊含有2~3個(gè)芽眼的塊莖即可。生姜的栽培土不需要特別配置，只要夠肥力即可。若是非要計(jì)較，那弱酸性砂質(zhì)土壤最好，保持通風(fēng)透水性就好。
生姜尤其是黃姜如何分級(jí)?分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是什么?
一般出口生姜分類(lèi)M、L、LL、LLL四個(gè)級(jí)別。M級(jí)為150-200克，L級(jí)為200-250克，LL級(jí)250-300克，LLL級(jí)300-350克。
生姜不用種子繁殖，而用姜塊行無(wú)性繁殖，所以沒(méi)有主根，屬淺根性作物。種植以后，從幼芽的莖部發(fā)生數(shù)條不定根，其上發(fā)生若干條小側(cè)根。進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期后還可從妾母和子姜上發(fā)生若干條肉質(zhì)根，這些肉質(zhì)根也具有一定吸收能力。姜母是指三年以上的老姜，是作為種子種植的那一部份，老姜可用來(lái)燉湯。
植物種類(lèi)不同小黃姜和普通生姜雖然都是植物的塊狀跟，但它們來(lái)源于不同的植物。小黃姜又名穿山龍，學(xué)名叫盾葉薯蕷，是多年生藤本植物，而普通生姜?jiǎng)t是江科植物的塊狀根，這種植物的利用價(jià)值比較高，不但它的根能食用，它的葉子與根皮都能食用，還能入藥。
烹調(diào)常用姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡??；黃姜，香辣氣味由淡轉(zhuǎn)濃，肉質(zhì)由松軟變結(jié)實(shí)，是姜中上品；老姜，又稱(chēng)姜母即姜種，肉厚肉堅(jiān)，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或醬腌，味甚鮮美。
姜什么時(shí)間種?怎么種?
1、生姜的種植時(shí)間在春季，南方地區(qū)一般在3-4月份，也就是清明節(jié)前后，北方地區(qū)一般是在4-5月份進(jìn)行種植。姜的收獲時(shí)間不固定，種姜一般為6月份下旬至7月份上旬收獲，嫩姜的收獲時(shí)間是8月份初，鮮姜一般在10月份中下旬收獲，老姜一般在11月份上旬收獲。
2、生姜的種植時(shí)間通常在4月下旬至5月上旬，低熱河谷地區(qū)可適當(dāng)提前至3月上中旬，通過(guò)催芽或地膜覆蓋栽培可以進(jìn)一步提前種植時(shí)間。 生姜生長(zhǎng)需要溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐低溫，萌發(fā)需在16℃以上，適宜的幼苗生長(zhǎng)溫度為20~25℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為25~28℃，15℃以下生長(zhǎng)會(huì)停止。
3、春季種植姜：在四月份，當(dāng)天氣逐漸變暖時(shí)，可以開(kāi)始種植姜。姜的生長(zhǎng)周期大約四到五個(gè)月，因此需要確保氣溫適宜，以防生姜凍傷。 夏季種植姜：六月份是夏季種植姜的理想時(shí)期。由于夏季生姜需水量較大，應(yīng)選擇在早晚時(shí)段澆水，并注意排水，防止水澇。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜重量的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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