第七步:然后再倒入開水,一定要加開水,這一步是讓紅燒肉軟爛的最關鍵步驟,放入醬油,醋,八角,桂皮,蒜,姜,最后滴入幾滴白酒,小火燉30分鐘,第八步:30分鐘后放入鹽,攪拌收汁,一道軟爛,好吃,油而不膩的紅燒肉就做好了,紅燒肉的做法家常做法...
怎么做才能使紅燒肉又軟又糯?有哪些需要注意的?...
4、獨自做紅燒肉的時候,何時放鹽才是最好的?...
1、紅燒肉最簡單的做法?...
1、紅燒肉可以不放姜,因為每個人的口味和習慣不同,所以在制作紅燒肉時可以根據(jù)個人口味選擇是否加入生姜,2、酒用來使紅燒肉味道更香,缺少了會影響些許味道,但不是必須的但是生姜是用來去腥味的,如果肥肉很多,必須要用,我自己有次做紅燒肉忘了放...
生姜燒肉的主料跟川菜里的生爆鹽煎肉非常類似,均選用去皮五花肉,刀法也幾乎雷同,都是要切成大約3毫米厚的大薄片,五花肉中的肥肉部分質地柔韌,非常難切,比較現(xiàn)實的辦法就是把肉凍硬了再切,鬼子姜炒肉食材:鬼子姜、豬肉、香菜、花生油、食鹽、生抽、...
家常紅燒肉步驟首先將肉清洗干凈切塊,姜洗凈切片,鍋內燒開水,將肉放入煮二分鐘,去除浮沫后撈出,另起油鍋,放入八角、姜片炒香,將肉倒入翻炒,炒至表面發(fā)黃,加入醬油,把切好的肉過水焯一下,涼水把肉放進鍋,大火燒開,鍋里放油,放入白砂糖或者...
如果沒有生姜可以用其他的東西代替嗎?...