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為什么賣十三香的唐山人居多?
十三香屬于調(diào)味料，廚房用品，佐料?！笆恪钡呐浔?，一般應(yīng)為：花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它們合在一起，就是“十三香”。
【主回答】“十三香”又稱十全香就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
沒用幾年，他即走遍了東北的大小城市，1983年后又開辟了唐山和石家莊市場。李鳳林的文化程度并不高，而且是半路出家。為了把十三香“聲藝”唱得更為出彩，他下了一番苦工夫。
中國八大菜系之一(粵菜和魯菜)又分布在全國幾個省市?
1、粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，是我國著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，在國內(nèi)外享有盛譽?！盎洸恕庇蓮V州菜、潮州菜、東江菜等組成，而以廣州菜為代表。它有著悠久的歷史。
2、誰都知道，按照中國餐飲業(yè)的傳統(tǒng)派別分類一共有川菜、粵菜、魯菜等八大菜系，而且經(jīng)過多年的歲月流轉(zhuǎn)，這八大菜系對中國餐飲業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。
3、中國八大菜系代表的省份分別是：山東省、四川省、江蘇省、廣東省、福建省、浙江省、安徽省、湖南省。中國傳統(tǒng)餐飲文化歷史悠久，菜肴在烹飪中有許多流派。
4、八大菜系是：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。 川菜：所在省份是四川省，省會(行政中心)是成都。 魯菜：所在省份是山東省，省會(行政中心)是濟南。 粵菜：所在省份是廣東省，省會(行政中心)是廣州。
5、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風(fēng)味為龍頭。四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。
6、山東——魯菜 商朝末年是魯菜的雛形時期，也是藥與膳相結(jié)合的起源，是著名的歷史人物太公望別名：姜太公所創(chuàng)制，在《姜太公傳略》有相關(guān)記載，代表作品：太公望紅燜雞，源由營丘之戰(zhàn)，起源并傳承于當(dāng)前日照市。
油炸麻糖的由來
民間典故認(rèn)為，吃麻糖，也讓灶王爺吃麻糖，這樣灶王爺在給玉帝匯報工作的時候，就會被粘住嘴，只能說好聽的話，玉帝會多加照顧這家人。小孩子也喜歡吃甜甜的麻糖，所以吃麻糖的習(xí)俗就流傳了下來。
才發(fā)現(xiàn)原來麻糖的由來還有個小故事呢！ 形似團花、薄如蟬翼，淡黃透明，松脆酥軟，香甜適口的唐山麻糖，歷史悠久，遠近馳名。
呂蒙正從外要飯回來，母親對他說兒呀，灶君爺一年到頭跟著咱挨餓，在他上天時，拿什么給他吃好呢。
麻糖是由冀東地區(qū)的排杈演變而來。當(dāng)時，人們逢年過節(jié)都喜歡用糖和面、芝麻油炸的排杈作為節(jié)日食品。大概距今一百多年前，糕點鋪“廣盛號”把這種深受老百姓喜愛的點心投向了市場。
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