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生姜可以做哪些菜?
1、豬腳姜醋蛋 廣東的豬腳姜可以說是滋補(bǔ)食譜里的佼佼者了，滿滿的膠原蛋白加上高蛋白的水煮蛋，還有紅糖、老姜、甜醋汁，這一鍋燜煮出來，香氣撲鼻。這道菜可是廣東地區(qū)十分受歡迎的產(chǎn)婦滋補(bǔ)餐，也喂胖了不少貪吃的丈夫們。
2、第4種生姜的吃法：姜醋蛋 生姜和醋是絕配。醋姜搭配除了可以做成醋泡姜，還能做成姜醋蛋，也是入夏后不可多得的美味。自古有立夏后每天吃一個雞蛋的說法，補(bǔ)充營養(yǎng)不疰夏。
3、醋泡姜 首先需要從菜市場購買新鮮的生姜，將它們清洗干凈。然后切成片，裝入瓶中。這時倒入米醋，米醋要蓋過生姜。蓋上蓋子密封保存，放入冰箱的冷藏室里儲存七天左右就可以吃了。生姜性溫，味辛辣。
4、然后根據(jù)自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。第二，炒嫩姜 食品 嫩姜適量，青椒一個，豬油渣少許，鹽，生粉，生抽，花生油，蠔油。
5、具體方法如下：嫩姜炒著吃也很好吃，平時制作時需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
嫩生姜怎么做菜吃
1、鮮姜的吃法有醋泡生姜、姜茶、可樂姜湯、嫩姜炒肉、姜撞奶等。醋泡生姜 醋泡生姜，又名還魂湯，是一種養(yǎng)生的方法，因長時間浸泡在醋中，所以口味較酸。
2、將買來的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時。倒掉水，沖洗一些。然后加鹽腌制半小時。將腌制好的嫩姜洗凈。然后根據(jù)自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。
3、將嫩姜用少許鹽搓揉至軟，再用冷開水洗去鹽份，汆燙后擠干水份，與腌料一起拌勻，用重物稍微壓一下，再冷藏至入味即可。泡椒肉絲炒嫩姜 材料 鮮嫩生姜，泡椒，豬瘦肉，青椒 做法 鮮嫩生姜洗凈去皮切絲，青椒切絲。
4、嫩姜炒著吃也很好吃，平時制作時需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
5、仔姜肉絲：仔姜，就是嫩姜。切成絲，用少許鹽拌勻腌起來，過一會兒它就會出水，下鍋炒之前要把水?dāng)D干。 青紅椒各一個，切成絲 瘦肉一塊切成絲，最好是里脊肉。
6、糖醋嫩姜 選新鮮嫩姜洗凈去皮，切成1毫米的姜片，放入缸中。
姜湯配什么菜
1、花菜：生姜有促進(jìn)胃腸蠕動的作用，而花菜則含有豐富的纖維素和維生素C。搭配花菜，可以促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘，同時補(bǔ)充維生素C。
2、那是由于冬瓜是涼性的，而生姜是溫性的，起到中和的作用，飲食上的一種平衡性。煮冬瓜一般搭配肉類，加入姜還可以用來去肉的腥味。
3、綠茶姜湯鮮姜汁可以預(yù)防中暑，尤其配以清熱解毒、養(yǎng)氣舒心的綠茶。做法很簡單，取綠茶和生姜各5克，用沸水煮約10分鐘。特別適合在夏熱秋熱之時飲用，具有清熱舒心之功效?？蓸方獪哂蟹篮钐怠⒃鰺崤傅淖饔?。
姜拌藕怎樣做好吃呢
將藕洗凈，削去皮，用斜刀切成梳背形片（如藕粗時也可一剖兩瓣，再切成半月片），放入開水鍋里焯熟撈出，注意時間不可過長，再放入冷水盆中泡涼，撈出裝入盤里，撒上白糖、青紅絲即好。
【操作】①將藕洗凈，削去皮，切成0.2厘米厚的片，醬油、醋、香油放入碗內(nèi)，調(diào)勻成拌汁待用。②湯勺內(nèi)放入清水，燒沸后倒入藕片燙過，撈出瀝凈水，倒入盆內(nèi)，趁熱加入芝麻碘鹽、姜末拌勻，約燜10分鐘。
做法步驟 1 將藕去節(jié)、削皮洗凈切成圓片，盡量切得薄一些。2 切好的藕放入清水中浸泡片刻，鍋中燒開水，加入藕片淖燙3分鐘撈出瀝干水分。3 立即過涼后瀝干水分待用。4 姜去皮切成細(xì)末。
將藕去節(jié)、削皮洗凈，頂?shù)肚谐蓤A片，放在清水中浸泡待用。 取一容器，放入姜末、白醋、鹽和香油，勾成調(diào)味汁待用。
將藕洗凈，削去皮，用斜刀切成梳背形片(如藕粗時也可一剖兩瓣，再切成半月片)，放入開水鍋里焯熟撈出，注意時間不可過長，再放入冷水盆中泡涼，撈出裝入盤里，撒上白糖、青紅絲即好。
到此，以上就是小編對于生姜都能做成什么菜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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