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烏龜殼和什么煲湯最好
草龜700克（一只）、豬扇骨250克。輔料：新鮮土茯苓300克、土茯苓干50克、無花果4個、陳皮一片、姜3-4片。草龜請檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。
土茯苓洗干凈后，也放入瓦煲里，加適量清水，先用猛火煲至翻滾，再改用小火熬約5小時，用精鹽調(diào)好味，傾入湯盆中即可食用。
土茯芋煲龜湯的制作方法 菜系：閩菜 類別：煲其他 口味：土茯苓清熱去濕、解毒利尿。龜最好用金錢龜，但價錢較昂貴，也可用草龜。龜?shù)墓δ芤骊栄a血。
．龜甲、雞骨打碎，加水適量，文火燉約2小時。2．加核桃、鹽，續(xù)燉至核桃熟爛即成，食時加味精調(diào)味。每日1料，宜常食。功效：具有補腎精等功效。適用于佝僂病。肌肉松弛，神疲汗多，頭發(fā)稀等。
再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉； 至龜肉熟爛，用味精調(diào)好味，翻炒幾下，盛入碗內(nèi)。飲湯吃龜肉。 食物相克 烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
烏龜和什么燉湯最好：黃芪烏龜燉湯 材料：烏龜1000克，黃芪50克，生姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。做法：黃芪洗凈；烏龜宰洗干凈斬段；生姜切片；蔥切段。
干龜板怎么泡發(fā)最好
1、（2）浸泡，去凈皮肉，洗凈，日曬夜露至無臭氣（《藥典77》）。 （3）將龜甲置缸內(nèi)或池內(nèi)，用石灰、堿面化水浸泡10天左右，取出砸破，去掉皮肉，再用清水沖洗干凈，曬干。
2、龜甲：取原藥材，用水浸泡，置蒸鍋內(nèi)，蒸45分鐘，取出，放入熱水中，立即用硬刷除凈皮肉，洗凈，曬干。或取原材用清水浸泡，不換水，使皮肉筋膜腐爛，與甲骨容易分離時取出，用清水洗凈，日曬夜露至無臭味。
3、首先需要將龜板放在缸內(nèi)，放入充足的清水后，用泥將缸口封嚴(yán)，密封存一個月。將龜板取出后，再次清洗，放入缸中浸泡兩個月。然后在陽光下暴曬、晾干備用。
請問龜板熬湯可以加生姜嗎
蔥白切成條，生姜拍破，將豬油倒鍋內(nèi)燒熱，下蔥、姜煸炒。 再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟，加味精，裝入盤內(nèi)即成。以上是烏龜殼熬湯的基本步驟，您可以根據(jù)個人口味和需求進(jìn)行調(diào)整。
龜甲的性味歸經(jīng)是：味甘，咸；寒；歸 肝、腎、心經(jīng)；功效是：滋陰潛陽，益腎健骨，固精止帶，養(yǎng)血補心?？梢约右恍┥バ任?，并且可以加速藥物成分的吸收。
下蔥、姜煸炒；再下龜肉用熱油爆炸，加精鹽，放適量水，裝大沙鍋煨至爛熟；加味精，裝入盤內(nèi)即成。
龜肉性味甘、酸、溫。歸經(jīng)入肝、肺、脾。龜板入心、肝、腎經(jīng)。具有滋陰補腎、柔肝補血、祛火明目，益陰補血之功效?？芍蝿隈┕钦簦盟钥┭?，久瘧，血痢，腸風(fēng)痔血，筋骨疼痛等癥。姜微溫，味辛。
到此，以上就是小編對于龜板與什么煲湯滋陰的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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