生姜有什么質(zhì)量問題
1、生姜主要的質(zhì)量問題是否有霉?fàn)€、變質(zhì)，特別是鮮姜更容易霉變腐爛。防止霉?fàn)€變質(zhì)的方法是控制水分和溫度，保持通風(fēng)透氣。生姜曬曬干，去掉表面的水分后更好保存。但生姜不耐凍，10度以下的溫度會造成凍害，受凍后更容易腐爛。
2、生姜本身帶有一定的苦味，尤其是老姜。 腌制過程中，腌制液中的鹽分過多，使生姜變得過咸，進而引發(fā)苦味。 腌制的時間過長或溫度不當(dāng)，也可能導(dǎo)致苦味的產(chǎn)生。
3、生姜是人們在炒菜的時候一般都會用到的一種配料，生姜可以去除腥味，比如說在做魚的時候就一定不能夠缺少生姜。
4、除此以外，如果在購買時就發(fā)現(xiàn)了生姜已經(jīng)發(fā)霉，很大程度上都是因為它的包裝質(zhì)量不合格，當(dāng)然，如果把生姜與其他發(fā)霉的食物放在一起，沒有及時隔離的話，也會牽連生姜，使生姜出現(xiàn)發(fā)霉癥狀。
生姜抽檢兩個月后說不合格
1、找上家說理。買的生姜檢測不合格屬于上家問題，被處罰了可以拿檢測報告找上一級賣家。可以與上家協(xié)商解決，如果無法協(xié)商，消費者可以向消協(xié)或者向市場監(jiān)督管理局投訴。
2、向市場監(jiān)督部門申請復(fù)議。根據(jù)查詢?nèi)A律網(wǎng)官網(wǎng)信息得知，如果當(dāng)事人對于各行政部門作出的處罰決定不認可，可以通過向市場監(jiān)督部門申請復(fù)議來進行解決，所以超市生姜抽檢不合格處罰，不認可處罰可以向市場監(jiān)督部門申請復(fù)議，重新檢測。
3、姜不合格被罰款了是應(yīng)該的。根據(jù)查詢找法網(wǎng)得知，生姜抽檢不合格的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
4、銷售不合格產(chǎn)品的處罰是：責(zé)令停止銷售，沒收違法銷售的產(chǎn)品，并處違法銷售產(chǎn)品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
5、法律分析：國家實行生產(chǎn)許可證制度的工業(yè)產(chǎn)品目錄（以下簡稱目錄）由國務(wù)院工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證主管部門會同國務(wù)院有關(guān)部門制定，并征求消費者協(xié)會和相關(guān)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會的意見，報國務(wù)院批準(zhǔn)后向社會公布。
6、一萬到五萬不等。按《食品安全法》規(guī)定，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。
姜是哪里的好帶絲的還是沒絲的好?
生姜哪里產(chǎn)的最好生姜的產(chǎn)地分布廣泛，一般常見的產(chǎn)地在西南和東南一帶，一般河南產(chǎn)的生姜質(zhì)量是最好的，而山東產(chǎn)的生姜是最好吃，在中國盛產(chǎn)生姜的地方只要集中在通山、萊蕪、來鳳、安丘、昌邑、銅陵這幾個地方。
一般河南產(chǎn)的姜質(zhì)量最好，山東產(chǎn)的姜最好吃。中國盛產(chǎn)生姜的地方集中在銅山、萊蕪、來鳳、安丘、昌邑、銅陵。不同生姜產(chǎn)地河南生姜河南的生姜一般在10月份左右上市，上市價格一般是一斤2元。
山東沂南大姜。山東泰山大姜。中國生姜的主要生產(chǎn)地在山東，特別是山東半島地區(qū)，一直以來就有世界生姜看山東之稱。
生姜嘛，因該是四川的最好，特別是子姜。 川菜子姜悶兔，泡椒田雞，泡椒系列都加有姜。 川菜能成為中國家喻戶曉的菜，與川菜的用料好壞只分不開的， 所以我覺得四川的姜好。
咸豐活龍來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、大冶等地產(chǎn)的姜比較好。
到此，以上就是小編對于生姜質(zhì)量怎樣保存的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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