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為何吃完螃蟹后要喝姜茶?
首先是因為大閘蟹的性質寒涼，而姜茶性質溫熱，吃大閘蟹的時候喝姜茶可以暖身祛寒。另外生姜具有一定的消炎殺菌的作用，大閘蟹作為河鮮，里面可能含有一定的有害物質，喝一些姜茶可以有效地殺菌，也有益于人們的 健康 。
吃完螃蟹可以喝姜茶嗎 吃完螃蟹后當然可以喝姜茶了。螃蟹屬寒涼性，體虛寒氣重的人不宜吃螃蟹，做美味的螃蟹最好加上姜蔥蒜，這些作料能去寒。因為姜茶不僅可以暖身，中和掉螃蟹中的寒涼之氣，同時也很美味。
因為生姜性溫熱，與性寒蟹肉相補，等吃完螃蟹將姜糖水趁熱喝下，發(fā)一身汗，體內的寒氣便會消散，腸胃也會覺得格外舒服。
螃蟹與何物同食才避開寒性?
下面介紹吃螃蟹時不能吃什么食物。不可與柿子同食柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，難以消化，會引發(fā)寶寶腹痛、腹脹、嘔吐等癥狀。不可與梨同食梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃。
同理，螃蟹已經很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。
螃蟹不能與什么同食1 螃蟹不能與柿子同食 柿子和蟹皆為寒性食物，二者同食，寒涼之性加倍，會傷害脾胃，體質虛寒者尤應忌之。
第一，紅薯。吃螃蟹后不能立刻吃紅薯。這二種相克的食物，與此同時吃得話也許會引發(fā)拉肚子和尿結石。第二，純蜂蜜。螃蟹是冷食，純蜂蜜是冷食。
所以我建議大家吃螃蟹時，可以試試與姜、蔥、蒜同吃，這絕對是最佳的組合。 螃蟹與雞湯也是很好的組合，雞湯熱性，可以暖身驅寒，與螃蟹的寒性互補。喝一碗雞湯，可以很好地暖和身體。
螃蟹不可以和以下食物一起吃：吃蟹后勿吃柿子 《飲膳正要》中記述：柿梨不能與蟹同食。
螃蟹相宜相克食物表
螃蟹與石榴相克 螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
對于螃蟹與什么食物相克相宜來講，螃蟹除了與柿子相克不能同時食用外，其它食物一般與螃蟹都是相宜的。另外食用螃蟹時，死螃蟹千萬不可食用，因為死螃蟹含有大量的細菌，這個一定要切記。
螃蟹和含鞣質的食物、油膩的食物相克。含鞣質的食物包括茶水、柿子、山楂等食物，螃蟹因為含有豐富的蛋白質，蛋白質和鞣酸結合會發(fā)生化學反應導致沉淀。螃蟹不建議和油膩類的食物同時食用，比如肥肉、燒烤等食物。
螃蟹食物相克表 柿子+螃蟹：蟹肉中含大量蛋白質，柿子中含大量的鞣酸，會形成一種很難消化的塊狀物蛋白質，可能導致胃痛、腹瀉。 西紅柿+螃蟹：西紅柿含有維生素C，與螃蟹一起吃會產生類似砒霜的毒性物質，大量食用的毒性會比較大。
與螃蟹相沖相克的食物：螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃。螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。螃蟹與花生仁相克：易導致腹瀉。螃蟹與冷食相克：必導致腹瀉。螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。
蒸螃蟹放姜片在上面能祛寒嗎
1、去寒。根據查詢美食網信息顯示，蒸螃蟹放姜片的作用是去除螃蟹的寒性，中和螃蟹的寒性，讓蒸煮后的螃蟹更加適合人體消化吸收，減少對胃腸的刺激。
2、蒸螃蟹是可以放姜的。螃蟹性寒，正好姜的屬性是祛寒的，放點姜可以去腥又可以驅寒。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍，核黃素、維生素A、鈣、磷、鐵的含量也較高。
3、蒸螃蟹為什么要放姜片 驅寒去腥。生姜具有辛辣氣味，并具有一定的除腥效果。因此，很多人在蒸螃蟹時都喜歡在鍋中放些生姜，這樣蒸出的螃蟹不會有那么腥的味道，而且姜的性質是溫和的。
4、螃蟹寒性比較大，只是因為姜具有驅寒的特性。在上面放些姜可以去除腥和寒性，蟹肉柔嫩、美味、營養(yǎng)豐富。蛋白質含量比豬肉和魚類高出幾倍。核黃素、維生素A、鈣、磷和鐵的含量也更高，適量食用對身體有好處。
螃蟹和姜片能一起吃嗎
1、我自己吃螃蟹就是喜歡搭配辛辣的食材，特別是新鮮的姜片，我基本上每次吃螃蟹都會準備一些。因為螃蟹屬于寒性食物，吃多了容易傷胃，而新鮮的姜片辛辣可以暖胃，對抗螃蟹的寒氣。
2、螃蟹和生姜能不能一起吃 能。螃蟹性咸寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。吃螃蟹最好還是清蒸。
3、吃螃蟹能吃姜，螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著姜末和醋。姜具有溫中散寒和解毒的作用，而醋能祛除蟹肉的腥味。據測定，蛋白質含量高達18%以上，和多種魚蝦的蛋白質含量相接近，但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。
到此，以上就是小編對于螃蟹與生姜配伍屬于相反關系嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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