蒸紅肉的做法大全圖解
豬肉洗凈，切成8厘米的方塊，入開(kāi)水鍋內(nèi)燙過(guò)撈出。
第一步先把五花肉切成小塊狀的方塊，然后放在清水中清洗干凈，然后準(zhǔn)備一個(gè)鍋，在鍋中放入適量的清水，然后切幾塊姜片，再把大蔥切成蔥段，現(xiàn)在把姜片、蔥段和切好的五花肉放進(jìn)去焯水，再放一勺料酒。
蒸的紅燒肉的做法 五花肉切方塊，洗干凈，冷水下鍋，燒開(kāi)，加2勺料酒焯水3分鐘，不關(guān)火直接撈出來(lái)洗干凈。（先不關(guān)火是因?yàn)檫@樣子撈出來(lái)，肉不會(huì)沾太多沫。
上鍋水開(kāi)后蒸20分鐘即可。家常白肉的做法 準(zhǔn)備食材，清洗干凈。砂鍋中放入肉，加入料酒，適量鹽，姜片，八角。水沒(méi)過(guò)肉就可以了。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮15分鐘就可以了（大火燒開(kāi)后會(huì)有浮沫，要去除浮末哦）。
拌均勻，每塊肉上都粘上醬料。水鍋里小火蒸1小時(shí)。蒸好肉會(huì)有湯汁出來(lái)，可以泌點(diǎn)出來(lái)拌面，拌飯都不錯(cuò)。（不要全部泌干凈）剩下的倒進(jìn)鍋里，大火收汁就可以。
蒸酥肉蒸多久
1、蒸酥肉需要大小火結(jié)合在一起，先把酥肉入鍋中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火蒸25分鐘后撒上蔥花即可。
2、將炸好的酥肉放入蔥、姜、八角等調(diào)味料，入鍋蒸制大約40分鐘便可享用。15蒸的越久越好，大概在四十分鐘以上，出鍋另扣盤(pán)或原碗直接吃都可以。
3、涼水時(shí)把碗放入蒸鍋，大火，水開(kāi)后五分鐘，大火轉(zhuǎn)中小火蒸40-60分鐘即可。
4、放入土豆塊蒸30分鐘。8 將蒸出的汁倒入鍋中燒開(kāi)，加入白糖、醋、醬油煮開(kāi)后倒入碗中即可。小貼士 炸酥肉的肉切的比較大的話最好炸2次，我切的比較小，一次就炸熟了。
5、將炸好的酥肉按量放在碗中，碗里放入蔥段，姜片，八角，少許鹽，一勺生抽，倒入清水。鍋中添水，把碗酥肉放在鍋里小火慢蒸一個(gè)半小時(shí)左右。搞定，成品圖出來(lái)啦！對(duì)了，吃鹽淡的小伙伴們可以少放些鹽。
清蒸瘦肉湯的做法竅門(mén)
1、做法：將豬瘦肉洗干凈，切成片，同生姜片一起放進(jìn)3-4碗浸泡半小時(shí)。浸泡過(guò)半小時(shí)之后，再用隔水蒸10~20分鐘。，靜放5分鐘，倒出去，喝前撒少量的鹽提鮮，隔渣飲水。注意事項(xiàng)：瘦肉湯隔水蒸10~20分鐘。
2、準(zhǔn)備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。瘦肉最好挑選夾上肉，這些部位的肉嫩滑可口，富有嚼勁，是肉中上品。把瘦肉放在水龍頭洗干凈，要認(rèn)真清洗，經(jīng)常會(huì)有一些豬毛等雜質(zhì)粘附在上面。
3、作法 雪蓮果削皮清洗切割成塊狀。將全部原材料放一起煲兩個(gè)小時(shí)調(diào)料就可以食用。小技巧生豬肉佐生抽能夠下飯菜，梅瑰燒菜或飯不良影響兩相宜。
到此，以上就是小編對(duì)于豬肉生姜燒做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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