青豆排骨湯的做法
1、青豆排骨湯的做法 排骨用冷水煮，沸騰后，去除血水，弄干，用一點點料酒，一點點醬油，姜片適量腌制一會，一起倒入砂鍋，重新注入冷水大火熬湯。準備好青豆，土豆，等原材料切好。青豆分一部分用料理機打成泥。
2、排骨焯水，先用大火燉開。再加入青豆和一顆濃湯寶。燉上一個小時就可以了。
3、備好冬瓜排骨青豆。砂鍋里加入清水再將冬瓜去皮改刀下鍋。將排骨焯洗后下鍋，并加入幾片姜。煮至湯底大開食材出味，再將豆子下鍋。先大火煮開，再轉小火燜煮45分鐘。最后加入細鹽調味即可。
4、青豆和蓮藕可以一起燉排骨，這個可以讓排骨湯更清香。
5、經(jīng)期吃什么美白青豆黨參排骨湯材料：青豆50克，黨參25克，排骨100克，鹽適量，水適量。做法：青豆洗凈，黨參潤透切段。排骨洗凈砍成塊，氽燙后撈起備用。
排骨藕湯的正確做法
1、原料備用。排骨焯水后，沖洗干凈。另起鍋，加入適量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎燒開后，撇去浮沫，轉小火慢燉。蓮藕去皮切滾刀塊。胡蘿卜切滾刀塊。排骨燉一小時后，下入蓮藕塊。
2、我的排骨藕湯的正確做法具體如下：放點姜片冷水下鍋焯一下。起鍋，扔4片姜和排骨炒3分鐘。加入熱水淹過排骨。換砂鍋，大火煮10分鐘轉小火燉一個小時。湯基本就是奶白色了。加入蓮藕了，小火燉一個小時。
3、藕燉排骨的做法如下：準備食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：適量；鹽：適量；姜：適量；生抽：適量；料酒：適量；香葉適量；大料：適量，花椒：適量；排骨事先浸泡去血水。加蔥段，姜片，料酒，開大火煮。
4、排骨燉蓮藕怎么做？把蓮藕去皮切片，倒入砂鍋中，倒入清洗干凈的排骨，加入鹽胡椒粉，生抽燉至即可。
5、冰糖 1小塊 排骨藕湯的做法 藕要9孔的粉藕，切成滾刀塊，泡了5分鐘。開始小火煮1小時。排骨泡1小時，洗洗，焯血水，放到藕湯里面，加入姜片和蔥白，糖，大火煮開10分鐘，繼續(xù)燉1小時。
如何做排骨湯
1、制作：將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，燉約2小時，將出鍋時，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鐘，加入味精即成?？梢蛉讼埠锰砑悠渌髁希缒芗尤朊状?，使其湯中鈣質更易被吸收。
2、作法∶ 排骨洗凈，先川燙過以去除血水，沖凈泡沫后，加開水十五杯煮開，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩葉，將梗洗凈，放入排骨中一起煮，嫩葉洗凈備用。
3、排骨400克，板栗10余個，甜嫩玉米1個，枸杞、料酒、鹽和姜片適量。玉米切成塊，板栗掰皮。放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。
4、玉米香菇排骨湯 材料：玉米兩個，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 做法：排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。把排骨轉砂鍋放入涼水，水要一次放夠。放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。
清燉排骨放蒜嗎?
其實燉的話蒜的味道影響不大，一般蔥姜會起到作用。
倒入涼白開沒過肉肉，我這是清燉，所以調料就那些八角，味極鮮一點點，主要清淡。設置燉排骨鍵。出鍋了，湯好喝，沒有特別濃的味道，排骨肉很爛。
清湯型的放的調料要少，小唬慢燉，主要調料有蔥姜蒜，花椒，香葉，喜歡菌類的可以放入茶樹菇，或是西洋參也可，千萬不要放醬油，會影響湯色。
燉排骨時不要放蒜。因為大蒜的味道太濃，會遮蓋住本來味道鮮濃的排骨湯，吃起來后口感非常奇怪，這樣排骨湯的鮮味便不明顯，因此在做排骨湯時切記不可放大蒜?；ń泛秃贩垡膊灰湃肱殴菧?。
醬燉排骨。排骨洗凈切段，然后焯水控干。平底鍋放少許的油，把排骨依次平鋪，小火慢煎到表面微黃色，然后推到一邊。鍋的另一邊放蔥姜蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，干辣椒，炒出香味后，把所有食材倒入燉鍋中。
熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒。5 放入排骨，大火翻炒。6 放入醬油，糖，繼續(xù)翻炒2分鐘。7 加水沒過排骨，放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽。8 大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右。
到此，以上就是小編對于燉排骨大蒜生姜放多還是放少的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
