豬腳姜怎么做好吃
豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。步驟2 鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開(kāi)后把血水去掉，用冷水清洗干凈，瀝干備用。
用慢火將甜醋燒滾。姜去皮洗凈，吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內(nèi)慢火煲1小時(shí)。豬手洗凈，放大滾水內(nèi)煮數(shù)分鐘去味，盛起過(guò)冷水，用布吸干水份。
豬腳倒進(jìn)鍋里，加少料酒和姜片飛水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 焯水的豬腳沖洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 放入甜醋中大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)。加入冰糖，少許紅糖一起煮。
豬手焯水放入煲 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 將黑醋倒入煲中，開(kāi)小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
把所有材料準(zhǔn)備好。豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。鍋洗凈，燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀。姜去皮，切成塊。放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮5分鐘。
豬腳姜怎么做?
1、豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。步驟2 鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開(kāi)后把血水去掉，用冷水清洗干凈，瀝干備用。
2、用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然后晾干水。開(kāi)火上炒鍋，鍋內(nèi)放少量油，下姜，落少量鹽，出水分后炒干，再落少量鹽，出水分后再炒干。然后盛出。 雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼。
3、把生姜倒進(jìn)炒好的豬腳里，再加入兩瓶甜醋 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 大火煮開(kāi)，再調(diào)小火煮3～5分鐘關(guān)火，換個(gè)砂鍋晾涼（需要間隔兩三天重復(fù)煮開(kāi)一次，讓甜醋與豬腳更快入味。
4、雞蛋加水煮熟 2 煮熟后剝殼 3 姜拍扁后切小塊。
怎么燉豬蹄湯
另取鍋，倒入豬蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，鹽2克，醬油10毫升，姜30克，老抽20毫升。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 水500毫升，肉蔻1個(gè)，香葉1片，大料1粒，白芷1片，花椒數(shù)粒。
豬蹄蘿卜湯 豬蹄洗凈切小塊，焯水后重新放入鍋中，加入冷水、料酒、蔥姜，燉60分鐘后，加入蘿卜塊、枸杞，燉熟后加鹽即可盛出食用。蘿卜的維生素C含量很高，豬蹄蘿卜湯可起到具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)、通便、消食化積的功效。
作法：將花生洗凈，備用。豬蹄切半并入水氽燙，再撈起洗凈，備用。將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。最後加入適量的鹽即可。豬手蓮藕湯 豬手兩個(gè)（豬蹄子，最好是前蹄。
將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成?！居梅ā靠煞诸D吃豬蹄喝湯，佐餐食用。
材料：瘦牛肉，豬蹄，山楂(刀拍)，紅棗(去核) 做法：將所有材料加三倍水放燉鍋里燉3小時(shí)，然后去油加點(diǎn)鹽即可飲用。
黑醋姜豬腳的簡(jiǎn)單做法
1、豬腳2只 黑醋50克 甜醋100克 麻油1勺 清水8杯 醬油適量 冰糖70克 辣椒3個(gè) 生姜3塊 熟雞蛋6個(gè) 蒜一頭 豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。
2、將黑醋倒入煲中，開(kāi)小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
3、豬腳姜醋的家常做法 配料中，首先將肉姜的外皮刮去；清洗干凈后備用。其中刮出來(lái)的姜皮收集在一起，備用！買(mǎi)回的豬腳，一定要淖水了。鍋內(nèi)加入適量水，和豬腳還有姜皮一起燒開(kāi)。
豬腳姜怎么煲湯
1、豬腳姜湯 1 姜去皮切厚片略拍松以便入味，豬腳洗凈 2 準(zhǔn)備一瓶糯米甜醋 3 將雞蛋煮熟去殼 4 片糖備用 5 將處理好的豬腳，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，放入雞蛋，倒入糯米甜醋。6 加入片糖。
2、用慢火將甜醋燒滾。姜去皮洗凈，吸干水份，拍松，用白鍋炒干多余水份，灑入幼鹽炒片刻，盛起放入甜醋內(nèi)慢火煲1小時(shí)。豬手洗凈，放大滾水內(nèi)煮數(shù)分鐘去味，盛起過(guò)冷水，用布吸干水份。
3、做法：姜去皮切片，用刀稍微拍一下，然后在熱炒鍋里稍炒一下，烘干姜的水份后加入少許鹽及生油用小火微翻炒即可起鍋后備用。雞蛋煮熟剝殼后備用或洗干凈外殼備用也可。
豬腳姜的做法
豬腳姜的做法 步驟1 將豬腳剁成小塊，洗凈后用清水浸泡半小時(shí)左右，生姜去皮拍扁備用。步驟2 鍋中倒入清水，冷水放入豬腳，煮開(kāi)后把血水去掉，用冷水清洗干凈，瀝干備用。
雞蛋煮熟，剝皮后加入甜醋豬腳姜里浸泡，無(wú)需再加熱。(雞蛋一次不要加太多，四五個(gè)，五六個(gè)的加，經(jīng)甜醋浸泡久了蛋黃很干，略硬，不易消化。差不多吃完再加幾個(gè)雞蛋，三四天的口感最好。
泡制的時(shí)間越長(zhǎng)，雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺(jué)得不夠，可以循環(huán)加料。反正豬腳吃前兩天加入就可以了。 如果不小心瓦煲內(nèi)沾了水長(zhǎng)了霉，就小心地將霉用勺子處理掉，然后再重新煲滾，晾涼存放。
姜去皮后，洗凈切片，厚度為5MM左右。要欄根切或者是拍裂，這樣的姜才不會(huì)韌。姜要在鍋里放一點(diǎn)油爆透，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。2天后買(mǎi)豬腳，豬腳買(mǎi)回來(lái)后燒毛，斬件、飛水、過(guò)冷河去臊味，晾干。
用料 豬蹄 1只 甜醋 半瓶 姜 適量 雞蛋 6個(gè) 紅糖 適量 冰糖 適量 米醋 少許 廣東甜醋豬腳姜的做法 老姜洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 用刀拍爛。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 準(zhǔn)備致美齋甜醋，半瓶就夠了。
豬手焯水放入煲 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 將黑醋倒入煲中，開(kāi)小火慢慢煲，煲至三十分鐘后放鹽和冰糖。
到此，以上就是小編對(duì)于豬蹄煲姜怎樣做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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