雅安農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

生姜制作手工(生姜制作手工作品)

本篇目錄:

自制糖姜片的家常做法

姜選擇大塊嫩姜,盡量不要有姜絲。去皮,切成3-5毫米的薄片。白砂糖200克。也可以用冰糖。白砂糖倒入姜片中,腌制30分鐘左右。也可以提前一天腌制。腌制一會后,會出水。然后中小火加熱。

步驟6 .糖液由濃稠變干,最后一直炒到水份收干,糖霜出現(xiàn)為止。 開始時鍋邊會由些糖霜出現(xiàn),這說明快炒好了,然后接著轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炒。 姜片會粘連在一起,這時候用筷子輔助,加快出糖霜的速度。

生姜制作手工(生姜制作手工作品)-圖1

將生姜去皮洗凈。切片。將所有材料放入鍋中,沒稱重的朋友可以看姜片粘滿糖即可。不用加水,過十分鐘后姜汁出來再開火,先用中火煮。煮至濃稠轉(zhuǎn)小火。煮至很粘時關(guān)火后,用鍋鏟搓。

主料 子姜500g 輔料白糖350g 配料鹽2g 微辣口味 煮工藝 一小時耗時 普通難度 自制糖姜片的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 本來應(yīng)該買子姜的,但是子姜現(xiàn)在還沒上市,我們這里買不到,只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。

手工姜糖軟糖的做法

1、紅棗去核,姜切碎。不粘鍋里放入水,紅糖和麥芽糖。把糖全部煮化,開中火煮。糖融化后倒入打好的姜泥,攪拌均勻。拌勻后,這時候會立馬變得很稀??梢蚤_1-2分鐘大火煮,加速水份蒸發(fā)。

2、姜糖的做法 懷姜去皮洗凈,切塊放入原汁機(jī)中榨出姜汁,再與上好的玉米淀粉按照1:1的比例混合成團(tuán)。白砂糖加入清水,小火慢熬至融化,不斷攪拌,2個小時后糖漿基本成型,放置一旁靜待它滿滿變涼,這個過程急不得。

生姜制作手工(生姜制作手工作品)-圖2

3、用料 :姜120克、紅糖100克、糯米粉100克、白砂糖少量。首先將準(zhǔn)備好的生姜200克,我們用勺子將表面的外皮刮掉。因為生姜的外皮容易導(dǎo)致牙磣,不去掉外皮的話會影響口感,所以這一步大家一定不要忽略。

4、做法:1,準(zhǔn)備好一塊生姜大約400克,姜皮屬于涼性,用小刀把姜皮刮掉,盡量刮干凈一點,再用清水沖洗干凈。

5、手工姜汁軟糖的做法 食材食譜熱量:632(大卡)主料姜120克 方法/步驟 1準(zhǔn)備四個碗,分別盛放四種食材。分別是姜120克,紅糖100克。糯米粉100克,白砂糖50克。選用鮮嫩的姜口感更好。

6、傳統(tǒng)姜糖的做法:先把姜洗干凈后削皮。把姜切粒,盡量切細(xì)粒一點。把姜和250克水倒進(jìn)攪拌機(jī)里打成姜蓉但有一顆顆粒狀(一定要放水不然很難打碎),也可以用刀拍碎。

生姜制作手工(生姜制作手工作品)-圖3

手工紅糖姜片做法

1、紅糖200克 步驟1 紅糖根據(jù)個人喜好購買, 姜的選擇很重要:姜不能老,最后不要有姜絲 姜辣味足!怕辣的換個品種 步驟2 姜去皮,切片。 姜切片也有講究的,厚薄要適當(dāng)。

2、紅糖姜糖的做法 制姜汁:將鮮姜洗凈,用攪肉機(jī)攪碎,加少量水拌勻擠出姜汁待用。

3、把生姜去皮清理干凈,清洗后切成薄片,把薄薄的姜片切成細(xì)絲狀,然后剁成碎末。將鍋中的水用大火煮開后,放入姜碎末,加入一定量的紅糖,要注意生姜與紅糖的比例適當(dāng)。將魚紅糖放入鍋中以后,使用小火進(jìn)行熬煮。

4、準(zhǔn)備一鍋清水,加入紅糖,用中小火慢慢加熱,直到紅糖完全融化。這個過程需要不斷攪拌,以免糊鍋。紅糖溶解后,加入切好的生姜片,用中小火慢慢煮。注意不要離開鍋,因為生姜可能會漂浮起來。

5、制作紅糖姜片的材料有姜、紅糖和少量鹽。首先,將姜削皮并切成薄片。將切好的姜片放入一個碗中,加入適量的鹽,然后用手搓揉姜片,這樣可以去除姜片的苦澀味,并且?guī)椭玫匚占t糖的味道。

6、做法一 將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水最好);蓋上蓋子,燉煮半個小時即可。

生姜糖怎么做才能沒有辣味?

1、姜片加適量的水浸泡1小時左右,中途要換水幾次,這樣可以把生姜里辛辣的汁水泡一些出來,吃起來就沒有那么辣了。姜片擠掉水分,加入白糖混合一下,要是不著急的話,可以用碎冰糖,放冰箱里腌上幾個小時,更好吃一些。

2、要是怕辣,生姜切片放四五片,紅糖放個兩勺,熬一碗出來,就差不多了。這樣的量不是很辣,也不是很甜。注意,煮出來的水是要趁熱喝的。

3、加入紅糖調(diào)解辣味。少放紅糖姜茶,多加一點水。沖水后不要趁熱喝下,稍微晾一會兒,這樣能緩解辣味。

4、紅糖姜茶中姜太辣了沒有壞處。姜太辣了是因為選擇了老姜,所以味道更沖,但是效果更好。如果覺得受不了這種辛辣,可以選擇用鮮姜來制作,或是少放一些姜,多放一些紅糖,這樣就能減少辣味了。

到此,以上就是小編對于生姜制作手工作品的問題就介紹到這了,希望介紹的幾點解答對大家有用,有任何問題和不懂的,歡迎各位老師在評論區(qū)討論,給我留言。

分享:
掃描分享到社交APP
上一篇
下一篇