劍河縣美食
以下是一些凱里劍河好吃的推薦:酸湯魚:酸湯魚是凱里劍河地區(qū)的特色美食之一,以其鮮美的口感和獨(dú)特的調(diào)味方式而聞名。酸湯魚的主要材料是魚和酸湯,加上花椒、辣椒、蒜泥等調(diào)料,味道鮮美,酸辣適口。
第一道美食是清水蝦餃,這是劍河縣的特色美食之一。這道美食選用當(dāng)?shù)氐r為主要原材料,加入輕微的肉餡,包上薄薄的面皮,煮熟后香味四溢,口感鮮美,既有海鮮的鮮味,又不失肉香。
在這里,你可以品嘗到許多地道美食,下面就讓我們一起來了解一下劍河有哪些好吃的地方吧。第一家值得推薦的是“小金魚酒家”。這是一家經(jīng)營許多年的小破酒館,卻因?yàn)樗暮梦兜蓝辉S多人所垂青。
貴州劍河明生畜牧開發(fā)有限公司怎么樣
企知道數(shù)據(jù)顯示,貴州劍河明生畜牧開發(fā)有限公司成立于2016-10-26,注冊資本300.0萬人民幣,是一家以從事畜牧業(yè)為主的企業(yè)。在知識產(chǎn)權(quán)方面,貴州劍河明生畜牧開發(fā)有限公司擁有專利信息達(dá)到13項(xiàng)。
凱里紅酸湯是怎樣做出來的
紅酸湯做法三 這種做法是先做出白酸湯,然后再加上炸辣子調(diào)成紅酸湯,還可以加上生姜、蔥、以及其它一些自己喜歡的配料。白酸湯的做法有點(diǎn)麻煩。把煮開的淘米水密封發(fā)酵,等它變酸,這個過程要四五天。
準(zhǔn)備一個無油無水的罐子,將打好的醬放入罐子中。再倒入白酒、鹽,鋪上保鮮膜蓋緊放入陰涼處,發(fā)酵一個月就可以吃了。
步驟:準(zhǔn)備食材,凱里是貴州的城市,酸湯主要是講究天然的酸味,也就是番茄等清香味。鯽魚洗凈,表面切一字劃刀。撒入鹽、料酒、姜絲、蔥絲。抹勻,腌制10分鐘。熱鍋冷油爆香姜片、蔥白。
制作:將西紅柿洗凈、擦干,放入白酒中洗過,放入壇中,一層西紅柿一層鹽,這樣一層層的到壇滿,密封待西紅柿發(fā)酵好后備用。(注意不能太滿,不然西紅柿發(fā)酵后會膨脹)。用時將西紅柿過油加入米湯、佐料即可。
凱里酸湯魚的做法1草魚削成魚片,放入料酒胡椒粉鹽腌制10分鐘,西紅柿切塊備用2鍋里放入油燒熱,放入蒜片丶姜,炒出香味,放入西紅柿塊,翻炒,放入凱里紅酸湯炒一會,加入適量水,根據(jù)自己的口味加入鹽雞精。
又名紅酸湯,是以貴州當(dāng)?shù)匾环N野生西紅柿——毛辣角為主料制成的酸湯,紅酸的酸味醇厚,色淡紅而清香。
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