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用雞蛋清能做什么菜?
蛋清可以做很多類型的菜，芙蓉雞片、菠菜羹、辣椒丁炒蛋清、牛奶炒蛋白等。
很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉絲炒雞蛋、香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋、黃瓜木耳炒雞蛋、韭黃炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、胡蘿卜炒雞蛋、豆角炒雞蛋、蒜薹炒雞蛋等等。
酸菜魚片 原料：活黑魚，酸泡菜，泡辣椒，雞蛋清，蔥花，姜末，蒜泥，料酒，蔥姜汁，精鹽，味精，花椒，上湯，水淀粉，植物油。
可以做蛋清炒木耳，具體做法如下：主料：黑木耳200g、雞蛋清5個(gè) 輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜少許 步驟：原料備好，黑木耳提前泡發(fā)，洗干凈。把雞蛋分離出蛋清和蛋黃。在蛋清中加適量鹽，攪打均勻。
用雞蛋清可以做出很多的美食，比如甜點(diǎn)食物菜 ①蛋糕 材料：蛋清5個(gè)、面粉50克 步驟： 面粉過(guò)篩在一個(gè)無(wú)水無(wú)油的碗中。 蛋清加糖用電動(dòng)打蛋器打到小尖角的狀態(tài)。 取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，攪拌均勻。
用料：咸菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水?dāng)D干。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
只有蛋清做什么好吃的
1、很多，比如：番茄炒蛋、包菜粉絲炒雞蛋、香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋、黃瓜木耳炒雞蛋、韭黃炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、胡蘿卜炒雞蛋、豆角炒雞蛋、蒜薹炒雞蛋等等。
2、蛋清可以用來(lái)做蛋白糖、馬卡龍、費(fèi)南雪、杏仁瓦片、天使蛋糕等西式烘焙甜點(diǎn)，或是賽螃蟹、蛋清炒牛奶、雪綿豆沙等中式菜肴。此外，使用蛋清制作的雙皮奶、鮮奶燉蛋白等廣式甜品也非常受到大眾的歡迎。
3、可以制作香酥雞柳蛋清卷餅、 橙香雞蛋羹。香酥雞柳蛋清卷餅 主料：蛋清4個(gè)、雞腿2個(gè) 輔料：油適量、鹽適量、淀粉適量、青菜適量、面包糠適量、黑胡椒適量、韓式辣醬、面粉適量。（1）雞腿去骨 。
12M+寶寶輔食|香菇玉米雞腸
1、小叮嚀：雞肉泥適合6個(gè)月以上的寶寶食用。 雞蓉豆腐羹 材料：雞肉50克、豆腐30克、玉米粒20克、高湯適量。步驟：雞肉洗凈，剁碎；玉米粒洗凈，加適量水，用攪拌機(jī)打成糊；雞肉、玉米糊與高湯一同入鍋煮沸。
2、M+寶寶輔食|香菇玉米雞腸 食材：香菇、胡蘿卜、雞肉、玉米、蛋清 胡蘿卜，香菇，玉米焯水煮熟，雞胸肉輔食機(jī)攪打碎，準(zhǔn)備生姜香蔥水，胡蘿卜，香菇，玉米切成碎，加入一個(gè)蛋清，倒入生姜水，加幾滴醬油，一點(diǎn)寶寶鹽，加少許玉米淀粉。
做蛋撻剩下的蛋清可以做什么甜品?
1、做蛋撻剩下的蛋清千萬(wàn)不要扔掉，做成雙皮奶營(yíng)養(yǎng)又好吃。主料：雞蛋清 160克 輔料：全脂牛奶 800克、白糖 40克 消耗蛋清！超簡(jiǎn)單！雙皮奶的做法如下： 準(zhǔn)備好材料。 鍋里倒入牛奶和白糖，煮至微沸并攪拌。
2、問(wèn)題二：純蛋清可以做什么甜點(diǎn) 可以做北海道曲奇，芝麻薄餅，天使蛋糕 問(wèn)題三：蛋清可以做什么簡(jiǎn)單好吃的甜品。 蛋清燉鮮奶 材料蛋清4個(gè)，鮮奶800毫升，砂糖60克，煉乳40毫升 做法將所有的材料放入碗中攪拌勻，然后用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾2次。
3、將雞蛋打散放入面粉拌勻，加入適量的牛奶，把面糊調(diào)制可流動(dòng)狀加入適量糖細(xì)滑的布丁，帶著濃郁的奶香，來(lái)上一口，美味極了。
4、制作方法 糯米粉+可可粉+玉米淀粉+牛奶+糖+玉米油攪拌均勻，過(guò)篩倒入碗中再蓋上保鮮膜，放入鍋里大火蒸25分鐘。
5、至于早飯，要不就是南城香自助花費(fèi)一般5，要不就是買各種點(diǎn)心面包啥的，今天早上的早飯就是一杯自制咖啡成本4塊+面包1塊1(一盒面包8包花9塊)。
零失敗!8道好吃肉丸子做法可口下飯
豬肉洗凈擦干，剁成餡，不用太細(xì)；馬蹄去皮，剁碎；饅頭切小丁；肉餡中打入雞蛋，加入蔥姜末，調(diào)入除花椒大料外的所有“調(diào)料”，沿一個(gè)方向攪打至上勁，其間加入幾滴水一起攪打。
肉餡放在碗中，加入一些蔥姜蒜末，攪拌上勁，記住朝著同一個(gè)方向攪拌，這樣做出來(lái)的肉丸子才會(huì)更有彈性，同時(shí)加入一點(diǎn)清水，繼續(xù)攪拌，再加入雞蛋和生粉進(jìn)來(lái)，接著攪拌上勁，充分?jǐn)嚢韬煤?，就可以開始炸制了。
軟炸丸子；鮮豬肉150克洗凈去筋膜剁成肉末加蔥姜末鹽，味精，香油在碗里攪打上勁成十二個(gè)丸子蒸熟裹蛋粉糊入溫油炸成白色既可，上盤帶花椒鹽上桌。
做法如下：準(zhǔn)備好豬肉泥，豬肉肥瘦比例是2：8，一定要攪打細(xì)膩，這樣口感才爽滑。
【自做肉丸子】要籌備的食物有：瘦肉500克、番薯粉250克。瘦肉和番薯粉的比例是2：1。步驟一把瘦肉清洗切割成一小塊，放進(jìn)碎肉機(jī)中。添加50克清水，向著一個(gè)方向拌和上力。
市場(chǎng)買的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，絞成肉餡，或者你對(duì)賣肉的人說(shuō)一下，用來(lái)做什么，偏肥還是偏瘦。蔥白和姜準(zhǔn)備好，蔥白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
到此，以上就是小編對(duì)于光蛋清可以做什么吃的的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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