本篇目錄：

• 1、炒年糕怎么做好吃又簡單?
• 2、年糕春天絕妙的搭配,草花炒年糕,教你怎么做?
• 3、年糕怎么吃
• 4、炒年糕的10種家常做法有哪些?
• 5、炒年糕要先煮一下嗎

炒年糕怎么做好吃又簡單?

1、如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！ 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！ 繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。 一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。

2、鍋中倒入水，放入紅糖100克，攪拌至融化。糯米粉1000克，粘米粉500克，倒入紅糖水500毫升，攪拌至面團(tuán)狀。將面團(tuán)倒在粽子葉上，放置蒸籠蒸兩小時以上。另起鍋，倒入油100毫升，年糕用油煎至焦黃即可。

3、首先切好年糕，將年糕放在水里浸泡一段時間后，將年糕瀝干放在一旁備用。然后是將切大白菜，肉丁和蔥末。如果家里還有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加進(jìn)去味道更贊哦。

4、例如，你可以加入雞蛋、蝦仁、豆腐等等。此外，如果家中有烤箱，可以將年糕煮熟后放在烤盤里烤一下，這樣年糕會更有嚼勁，并且表面還會變得更加香脆。

5、因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。一直煮到湯汁收開濃稠為止。最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。(HaoChi12com)營養(yǎng)價值：糯米 - 糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。

年糕春天絕妙的搭配,草花炒年糕,教你怎么做?

1、先將上面的食材都備齊了，要是自己種的草花可以提前去地里摘一些，也不要太多，挑嫩的摘。要是買的話一樣要挑新鮮的買，這樣炒好之后吃起來更加的爽口。

2、花草，小時候喂豬的，不知道學(xué)名叫什么。不用農(nóng)藥，可以自然生長。不過含有草酸，所以燒前要焯水哦！2 鍋里放油，稍微多點(diǎn)，花草吃油。入香腸先炒 ，香腸微微變卷后，加入年糕炒，年糕炒軟后，加入焯過水的花草。

3、年糕切片：將年糕切成適當(dāng)大小的片狀，方便炒制時更加入味；蔬菜處理：將青菜洗凈切段，香蔥切段，大蒜和生姜切末備用；肉類處理：將瘦肉切成絲狀，用少許醬油腌制片刻。

4、食材洗凈備用。年糕切片，雞蛋攪散備用。起火，鍋中熱油，下入雞蛋液煎熟，盛出備用。重新熱油，倒入豆芽和小青菜炒軟。再倒入年糕和雞蛋炒勻，加適量鹽、生抽、蠔油、雞精調(diào)味。

5、蘑菇炒年糕：將香菇、金針菇等菇類搭配年糕進(jìn)行炒制，口感鮮美。醬烤年糕：將年糕涂上適量的醬料（如芝麻醬、豆瓣醬等），放入烤箱烤制至表面金黃香脆?；疱伳旮猓簩⒛旮馇谐尚K，加入其他配料一起放入火鍋中煮熟即可。

年糕怎么吃

1、坎墩醬年糕。在坎墩，一串醬年糕隨著20余年的口口相傳，在炸串界殺出重圍，成為每一個慈溪人的童年回憶。待到油鍋沸騰，年糕在這短短一分鐘便把油炸萬物的美味奧義發(fā)揮到極致。

2、下面就跟著我一起來學(xué)習(xí)一下怎么做好吃的年糕吧！辣炒年糕 材料：年糕一袋，韓式辣椒醬一小盒，圓蔥絲，紅蘿卜絲，白菜絲，蔥絲，色拉油適量。

3、年糕可以蒸著吃，也可以切塊煎著吃，還有一些地區(qū)會將年糕油炸后食用，年糕還可以做成菜，如年糕排骨等。年糕有南北風(fēng)味之別，北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。

4、【做法】1．將螃蟹對切，放入油鍋中煎熟盛出；2．在剩油中放入年糕煸炒；3．將煎熟的螃蟹放入鍋中一起煸炒；4．放入料酒、姜、醬油等進(jìn)行調(diào)味后燜燒一會兒；5．然后，放入糖和少許味精；6．最后勾芡就可以出鍋了。

5、年糕切條，大小與筷子差不多。清水煮沸，放入切好的年糕，煮軟。撈出年糕，瀝干水，待用。熱鍋倒油。放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗凈切片、紅辣椒洗干凈切蒂切碎。加入年糕，改為中火炒。

6、年糕怎么炒 吃年糕的時候，炒著吃是很不錯的選擇，螃蟹、年糕、鮮香菇、芹菜、西葫蘆、蔥、姜、蒜。還需要準(zhǔn)備好鹽、白糖、胡椒粉、醬油、香油。把螃蟹清洗干凈之后就可以切成塊，蔥、姜、蒜需要切成末。

炒年糕的10種家常做法有哪些?

1、韓式炒年糕 材料：年糕、泡菜、肉末、蘿卜、蔥花、蛋清。做法： 將年糕切成段。 油熱后先翻炒蘿卜和肉末。 加入泡菜，快速翻炒。 放入切好的年糕，加適量水，小火燜煮5分鐘。

2、家常炒年糕的簡單做法如下：年糕切片、雞蛋打散、洋蔥切絲、芹菜和小蔥切段。水開后加幾滴油，下入切好的年糕煮軟后撈出過冷水后備用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下鍋的時候仔快速瀝干。

3、炒年糕的10種家常做法：韓式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉絲炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、臘肉炒年糕、年糕燴排骨、火腿年糕、肉絲炒年糕、八寶炒年糕。

4、炒年糕的10種家常做法有：韓式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉絲炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、臘肉炒年糕、年糕燴排骨、火腿玉米年糕、青椒肉絲炒年糕、八寶炒年糕。

炒年糕要先煮一下嗎

一般在炒年糕之前不用煮，用冷水浸泡30分鐘就行，如果是從超市買的較硬的年糕，煮一下可能會好一點(diǎn)。如果要煮年糕，煮好后可以把年糕放在冷水中過一遍，可以增加年糕的彈性，炒年糕時，鍋中要加入適量清水，防止年糕粘鍋。

炒年糕需要先煮一下。炒年糕的做法：鍋中放水燒開，把年糕條放進(jìn)鍋里焯燙2分鐘，撈出來過冷水。炒鍋洗凈燒熱，放入少許食用油，加入番茄醬、白糖，小火慢慢炒出紅油。加入芹菜段、胡蘿卜絲翻炒至九分熟。

炒年糕不需要先煮，直接炒就可以了。具體做法如下：主料：年糕一根、青菜250克。輔料：辣椒干幾個、鹽適量、雞精適量、生姜兩片。步驟：年糕切片，青菜洗凈瀝干水分備用。鍋中入油，生姜炒香放入年糕翻炒。

不需要，具體做法如下：材料：年糕100克、卷心菜200克、食用油適量、番茄醬適量、鹽少許、蒜末少許。第一步把準(zhǔn)備好的年糕切好，放一旁備用。卷心菜切絲，放一旁備用。鍋內(nèi)放油加熱，放入蒜末翻炒。

到此，以上就是小編對于吃生年糕有什么壞處的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。