羊腿白蘿卜怎么做

1、食材：羊腿600克、白蘿卜1條、大蔥1條、小米椒3個、姜1塊、生抽3湯匙、蒜3瓣、老抽2湯匙、料酒2湯匙、八角5克、孜然粉5克、冰糖3顆、食鹽2克。主料準(zhǔn)備好；羊肉切塊，冷水下鍋，煮出血水后撈出控干。姜蒜、大蔥、辣椒切碎；將切好的姜蒜、大蔥、辣椒放油鍋爆香。

2、制作步驟：羊腿肉切塊，可以盡量大一點塊，燒開水后放入羊腿肉煮幾分鐘撈出備用。白蘿卜用刮皮刀去皮切菱形塊，燒開水放入白蘿卜煮五分鐘撈出。

3、羊腿肉斬成小塊，用涼水泡去血水。鍋中燒水焯水，洗去浮沫并清洗干凈。準(zhǔn)備蘿卜并去皮，調(diào)料包，蔥段和生姜。白蘿卜切塊，蔥切4段，生姜切3片。

4、準(zhǔn)備食材：首先需要準(zhǔn)備500克羊肉、2個白蘿卜、適量的生姜、大蔥、大蒜、香菜等調(diào)料。羊肉最好選擇新鮮的羊腿肉，口感更佳；白蘿卜要選擇新鮮、無斑點的。處理羊肉：將羊肉切成塊狀，放入冷水中浸泡30分鐘，去除血水。然后將羊肉撈出，瀝干水分。

5、材料準(zhǔn)備：羊肉：500克（最好選擇帶有一些肥油的羊肉塊，如羊腿肉或羊肩肉）白蘿卜：1個（中等大小）姜：幾片 蔥：2根 大蒜：幾瓣 料酒：適量 醬油：適量 鹽：適量 白胡椒粉：少許 八角：1-2個 香葉：1-2片 水：適量 步驟：準(zhǔn)備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口大小的塊。

羊腿燉白蘿卜湯怎么做好吃

羊腿肉1公斤，洗凈后切成塊狀。 將羊腿塊放入冷水中煮沸，加入蔥段、姜片、料酒和白蘿卜片。 煮開后撇去浮沫，清除雜質(zhì)。 白蘿卜塊用筷子扎幾個孔，放入鍋中，有助于吸收羊肉的膻味。 繼續(xù)燉煮約1小時后，取出白蘿卜塊，加入白蘿卜塊，根據(jù)個人口味調(diào)整鹽量。

大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煮至1小時。第十四步 加入鹽和白蘿卜塊。第十五步 .再加入枸杞和大棗。第十六步 繼續(xù)煮至蘿卜軟爛。第十七步 加入胡椒粉 雞精調(diào)味即可。

制作步驟：羊腿肉切塊，可以盡量大一點塊，燒開水后放入羊腿肉煮幾分鐘撈出備用。白蘿卜用刮皮刀去皮切菱形塊，燒開水放入白蘿卜煮五分鐘撈出。

羊肉燉蘿卜的具體做法

做法步驟：第1步、羊肉、蘿卜、姜、花椒備好。第2步、羊肉放入清水中浸泡2小時左右。第3步、羊肉冷水下鍋，燒開后羊肉撈出。第4步、將羊肉沖洗干凈。第5步、蘿卜去皮。第6步、另鍋燒水，水開后放入蘿卜、鹽，將蘿卜焯至斷生撈出備用。第7步、幾片生姜，少許花椒。

羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊。鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開。電壓力煲中加入清水加熱。煮開后，用勺子撇去浮沫，即可關(guān)火。

食材：羊肉500克、白蘿卜400克、橘皮50克、枸杞50克、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量。羊肉切塊，白蘿卜去皮切塊，姜切片。鍋中放入清水，羊肉涼水下鍋，加橘皮和一大塊蘿卜還有小塊姜片。待水燒開，（橘皮和蘿卜有除膻味的功效）。除盡血沫，撈出用清水沖洗干凈。

蘿卜燉羊肉怎么燉好吃又爛無膻味

1、調(diào)味料：在燉羊肉的時候，可以加入一些香料和調(diào)味料，如八角、桂皮、料酒、生姜等，這些可以幫助去除膻味并增加味道。 燉煮方法：可以先將切好的羊肉放入開水中焯水，煮至出現(xiàn)渾濁的血水，然后用清水沖洗干凈。這樣可以去除羊肉的膻味。

2、第1步、鍋中燒開水加入幾片生姜，2勺料酒，先把羊肉焯水3分鐘撈出洗凈瀝干水分備用。第2步、白蘿卜去皮洗凈切大塊備用，胡蘿卜去皮洗凈切大塊備用。第3步、鍋中倒入適量油放入15顆冰糖小火翻炒，炒至冰糖融化成糖色。

3、羊肉放入電飯煲，加入剛剛沒過食材的清水，放入除了鹽以外的所有調(diào)料，按電飯煲煮飯功能，開鍋后煮30分鐘 加入白蘿卜 放入鹽調(diào)味 再燉10-15分鐘至白蘿卜熟透即可加入香菜出鍋。

蘿卜燉羊腿怎么做營養(yǎng)又美味?

大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煮至1小時。第十四步 加入鹽和白蘿卜塊。第十五步 .再加入枸杞和大棗。第十六步 繼續(xù)煮至蘿卜軟爛。第十七步 加入胡椒粉 雞精調(diào)味即可。

蘿卜燉羊肉好吃又爛無膻味的做法如下：主料：羊腿肉、胡蘿卜、白蘿卜。輔料：八角、花椒粒、冰糖、大蒜、生姜、青蒜、鹽、油、料酒。第1步、鍋中燒開水加入幾片生姜，2勺料酒，先把羊肉焯水3分鐘撈出洗凈瀝干水分備用。第2步、白蘿卜去皮洗凈切大塊備用，胡蘿卜去皮洗凈切大塊備用。

加水燉煮：加入足夠的清水，水量要沒過羊肉。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，期間可撇去浮沫。加入蘿卜：當(dāng)羊肉燉至半熟時，加入蘿卜塊，繼續(xù)燉煮。調(diào)味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，繼續(xù)燉煮至羊肉和蘿卜都熟透，肉質(zhì)變得酥軟。收汁：待羊肉和蘿卜都燉熟后，開大火收汁，使湯汁濃郁，菜品更加美味。

加水燉煮：加入足夠的水，水量要沒過羊肉。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮，期間可以撇去浮沫。加入白蘿卜：當(dāng)羊肉燉至半熟時（約燉煮40分鐘），加入白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮。調(diào)味：待白蘿卜變軟，羊肉燉至入味且酥爛時（總燉煮時間約為1小時左右），加入鹽和白胡椒粉調(diào)味，根據(jù)個人口味調(diào)整。

白蘿卜燉羊肉是一道經(jīng)典的家常菜，尤其在寒冷的冬季，它不僅能夠帶來溫暖，還能夠補充身體所需的營養(yǎng)。

羊腿肉怎么燉好吃又爛沒腥味羊肉燉蘿卜

1、冷凍羊腿純瘦肉，提前從冰箱里拿出來，放到?jīng)鏊锝萁鈨?。把解凍后的羊肉切成麻將塊大小的小塊。把羊肉放入鍋里，加入涼水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大塊陳皮、1克花椒大火燒開。水開后開著鍋蓋焯水，撇去浮沫，大火焯水1分鐘。用笊籬直接撈出放入砂鍋里。

2、第1步、鍋中燒開水加入幾片生姜，2勺料酒，先把羊肉焯水3分鐘撈出洗凈瀝干水分備用。第2步、白蘿卜去皮洗凈切大塊備用，胡蘿卜去皮洗凈切大塊備用。第3步、鍋中倒入適量油放入15顆冰糖小火翻炒，炒至冰糖融化成糖色。

3、將羊肉和羊骨肉切成塊。第八步 放入冷水鍋中，燒開，焯水。第九步 焯水的羊肉沖去血沫后瀝干水分。第十步 將羊肉放入湯鍋中，加入清水。第十一步 大火燒開，用勺子把血沫撇干凈。第十二步 加入料包。第十三步 大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煮至1小時。第十四步 加入鹽和白蘿卜塊。

到此，以上就是小編對于羊腿湯里放蘿卜好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。