本篇目錄：

• 1、裙帶菜的做法怎么炒
• 2、裙帶菜怎么拌涼菜好吃
• 3、裙帶菜的做法大全
• 4、煲鴨湯要哪些食材(鴨煲湯放什么)
• 5、雞蛋豆腐花
• 6、深秋,多給孩子煮這湯,營養(yǎng)極高,補(bǔ)鈣長個(gè)子,我家每周做三次

裙帶菜的做法怎么炒

裙帶菜1把，雞蛋1個(gè)，香油2勺，鹽1勺，蔥花1把，蝦米5克。鍋中放入香油，加蔥花，放泡發(fā)洗好的裙帶菜，翻炒一分鐘，加入水，開鍋后加入蝦米，打入蛋花，加一勺鹽，喜歡的還可以加胡椒粉，煮幾分鐘即可。

制法： （1）裙帶菜洗凈，放入沸水鍋中焯一下，切成段。（2）炒鍋上旺火，放油燒至七成熱，下蔥花煸香，放裙帶菜，精鹽炒至入味，再加素鮮湯稍炒，最后放味精，裝盤即成。

步驟 新鮮的裙帶菜洗凈，如圖，葉子切成條，梗切成稍長的段。別看梗很粗，但口感非常不錯(cuò)，也容易熟。肉切片，蔥切碎，備用 鍋內(nèi)熱油，放入兩個(gè)紅辣椒煸一下 放入肉片。

裙帶菜怎么拌涼菜好吃

涼拌裙帶菜要開水燙。如果想做涼拌裙帶菜，除了浸泡，還需要燙一下。如果不燙一下，裙帶菜會有腥味，味道不好，燙一下就能去除腥味。一般燙一下不需要太長時(shí)間，在沸水下燙2分鐘左右就可以了。裙帶菜很容易燙。

半干的裙帶菜就用清水浸泡，并且多洗幾遍。鍋里放適量的清水，燒開后，放入裙帶菜焯水。裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時(shí)間長了，會變得黏糊。稍微放涼后，切段。

干裙帶菜吃法如下：將有鹽粒的裙帶菜反復(fù)沖洗幾遍加入清水泡幾小時(shí)。將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。加入醋，鹽，糖拌勻。

涼拌裙帶菜的做法 取少量干裙帶菜用水泡發(fā) 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 泡發(fā)好后，在開水中過一遍，時(shí)間掌握在30秒左右。之后放入涼水中，用剪刀剪碎 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 撈起裙帶菜擠干水分，依次放入鹽、香醋、生抽。

裙帶菜的做法大全

1、豆腐、干裙帶菜、肉丸、花生油、鹽、胡椒粉、蔥頭。做法：裙帶菜提前3分鐘泡發(fā)。豆腐切塊煎至兩面金黃，這樣煮著不易爛，也更香。蔥頭切碎，倒入花生油，放肉丸爆香。倒入開水，放入豆腐。

2、干裙帶菜的家常做法：茶樹菇?jīng)霭枞箮Р耍河昧希翰铇涔?00克、裙帶菜適量、青紅杭椒適量、白芝麻適量、姜末適量、花椒油適量、生抽適量、香油適量。做法：買來的裙帶菜，放入水中浸泡2~3小時(shí)。裙帶菜洗凈，切成粗的絲備用。

3、將裙帶菜泡發(fā)起來。泡好的裙帶菜清水洗凈簡單切一下。蔥和蒜切成碎末備用。鍋中放底油加熱放入蔥、蒜爆香。加入清水大火煮開。放入裙帶菜開始煮。開鍋時(shí)撒入蛋液。切好香菜和蔥花。

4、涼拌裙帶菜。準(zhǔn)備三百克裙帶菜和適量生抽醋糖和食用鹽，還要準(zhǔn)備適量的味精，把準(zhǔn)備好的裙帶菜洗凈以后用沸水焯燙取出以后過冷水降溫后取出瀝干水分，切成絲狀，再加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料調(diào)勻，調(diào)好以后裝盤就能食用。

5、做法步驟：半干的裙帶菜就用清水浸泡，并且多洗幾遍。鍋里放適量的清水，燒開后，放入裙帶菜焯水。裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時(shí)間長了，會變得黏糊。稍微放涼后，切段。

煲鴨湯要哪些食材(鴨煲湯放什么)

1、山藥、大棗、枸杞、黨參、當(dāng)歸、百合、蓮子、白果、蓮藕、冬瓜、天麻、猴頭菇、雞腿菇、青菜等材料。鴨肉含有較多的B族維生素和維生素E，當(dāng)中的脂肪較易消化，還含有較多的蛋白質(zhì)，食用對身體有益。

2、煲鴨湯時(shí)，可以放山藥、大棗、枸杞、黨參、當(dāng)歸、百合、蓮子、白果、蓮藕、冬瓜、海帶、天麻、猴頭菇、雞腿菇、青菜等材料。

3、鴨肉煲湯可以放：沙參、玉竹、地骨皮、生姜、赤小豆、草果、冬瓜等。鴨肉煲湯好喝的做法：沙參玉竹煲老鴨 工具：沙參、玉竹各50克、老鴨1只。

雞蛋豆腐花

1、把豆腐腦_了湯汁舀出來 把豆腐腦盡量壓碎 把土雞蛋打進(jìn)去 把土雞蛋攪碎，并和豆腐腦和到一起 把豆腐腦的湯汁倒進(jìn)來 加少許油 加適量鹽，攪拌均勻 上鍋蒸 熟后端出，加少許醬油調(diào)味。

2、兩種原因，第一個(gè)是，沒煮熟透，蛋白就成豆腐花狀，其次，就是雞蛋壞了。

3、因?yàn)殡u蛋中的粘液蛋白質(zhì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合產(chǎn)生不易被人體吸引的物質(zhì)而失去營養(yǎng)價(jià)值。

4、雞蛋豆腐花 食材：豬肉、裙帶菜、雞蛋、胡蘿卜、生姜 做法裙帶菜提前泡發(fā)，胡蘿卜、生姜和豬肉一起打成泥。把2個(gè)雞蛋，加3個(gè)雞蛋重量的溫水，攪拌均勻，上鍋蒸10分鐘。

5、雞蛋能和豆腐花一起吃 材料 香菜20克，雞蛋2顆，豆腐1塊，食鹽，芝麻香油 做法 .豆腐的處理 鍋內(nèi)放入清水 將豆腐塊放入鍋中，開大火火讓豆腐與水同時(shí)加熱，待水溫上升到90度左右時(shí)，轉(zhuǎn)小火恒溫加熱。

6、豆腐和雞蛋是可以同時(shí)吃的但需要注意的是，豆腐和雞蛋都必須是燒熟的才可以同時(shí)吃，因?yàn)槿绻巧某缘脑?，兩者之間都含有抑制對方吸收的酶，只有通過加熱，破壞這個(gè)酶的活性，才可以同時(shí)吃。

深秋,多給孩子煮這湯,營養(yǎng)極高,補(bǔ)鈣長個(gè)子,我家每周做三次

深秋，這湯多給孩子煮一鍋，營養(yǎng)極高，補(bǔ)鈣長個(gè)，我家每周做三次。

高營養(yǎng)雞湯 雞腳四只、雞腿一只、淮山、茨實(shí)。做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。蘋果瘦肉無花果煲雪耳 蘋果三只、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個(gè)，雪耳1個(gè)。用湯煲煲2小時(shí)左右。

洗凈的長絲瓜兩根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗凈后放入盆中，在小盆里面打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪勻打散，西紅柿半個(gè)切成薄片，放入湯盆中，再放入一小把蝦米備用。

步驟三：鍋中加一點(diǎn)油，放入蒜片炒香，放入裙帶菜，煸炒幾下，加適量的水，水開后，我們把調(diào)好的蝦泥擠成丸子下入鍋中，嫩嫩的豆腐塊也可以下鍋了，快出鍋的時(shí)候淋入一個(gè)蛋液，最后加一點(diǎn)鹽，蔥花調(diào)味即可。

蝦皮豆腐湯 這道湯用到了蝦皮、豆腐、雞蛋、黑木耳，食材很多，營養(yǎng)豐富，口味鮮美清淡，很適合孩子食用，這道菜具有補(bǔ)鈣的效果，記得多做給孩子吃。

豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃 芪、 五味子一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮1小時(shí)，濾去骨渣和藥渣。將豬肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，加進(jìn)味料調(diào)味，待溫吃豬肝喝湯。

到此，以上就是小編對于裙帶菜怎么做湯的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。