本篇目錄：
- 1、做完手術(shù),喝黑魚(yú)湯可以放生姜嗎?
- 2、黑魚(yú)湯家常做法
- 3、后我做黑魚(yú)湯給她吃可以放蔥姜蒜嗎
- 4、熬黑魚(yú)湯的正確方法
- 5、如何燉出來(lái)一鍋完美的黑魚(yú)湯?
做完手術(shù),喝黑魚(yú)湯可以放生姜嗎?
步驟三：熱鍋涼油，放入姜片和黑魚(yú)段，稍微煸炒一下，然后放入一勺黃酒。步驟四：加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)魚(yú)再多一些，開(kāi)鍋后，稍微燉一會(huì)，轉(zhuǎn)放到燉鍋中，小火慢燉半小時(shí)。
病人黑魚(yú)湯燉好喝又營(yíng)養(yǎng)的做法如下：黑魚(yú)買(mǎi)回來(lái)清洗干凈，用廚房紙吸干水分。冷鍋熱油，下鍋煎，煎成有點(diǎn)微微發(fā)黃即可鍋里加水，加姜片蔥結(jié)，一丟丟料酒，沿著鍋邊加熱水沒(méi)過(guò)魚(yú)。大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火20分鐘左右。
放入魚(yú)苗中，防止魚(yú)皮粘鍋；兩面煎好后放入蔥、姜、蒜，后期加入米醋、料酒、少許糖；鍋中加入冷水，沒(méi)過(guò)魚(yú)，大火燒開(kāi)，小火煨。煮一會(huì)兒后，加鹽。然后就是煨的過(guò)程。燉好后放入韭菜，就大功告成了。
做過(guò)闌尾炎手術(shù)十天可以放生姜和大蒜頭。但是要少放，因?yàn)樯痛笏忸^辛辣刺激的食物，容易上火、咳嗽，影響刀口愈合。
此外，如果家中沒(méi)有生姜，可以用香菜代替。方法是將魚(yú)兩面用油煎微黃，放冷水煮開(kāi)后，放幾根香菜進(jìn)去，煮完后，將香菜撈出。魚(yú)湯去腥技巧4 加輔料。
黑魚(yú)湯家常做法
黑魚(yú)湯的做法如下：主料：黑魚(yú)500克、黑木耳3朵。輔料：玉米油1勺、鹽適量、熱水1大碗、枸杞數(shù)粒、生姜1塊、大蔥2根。步驟：烏魚(yú)清洗干凈切成塊控水，里面的黑衣一定要弄干凈。
黑魚(yú)湯的燉法：將黑魚(yú)去掉內(nèi)臟和魚(yú)鱗清洗干凈，切成段狀，控干水分。將大蔥、生姜切片備好。起油鍋，大火，鍋冒煙后倒入油適量。倒入姜片和黑魚(yú)塊，煎至兩面微黃，倒入足量開(kāi)水，大火燒開(kāi)。
黑魚(yú)湯的做法步驟如下：黑魚(yú)先要清洗干凈，去除內(nèi)臟，魚(yú)鱗和魚(yú)鰓。鍋里加入適量清水，把魚(yú)一起放入鍋里，然后點(diǎn)火加熱。大火燒開(kāi)后，用勺子去除表面的血沫。然后再加入少許米醋。
黑魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，清洗干凈后順著魚(yú)骨片成較大的魚(yú)肉。再切成魚(yú)片備用。做法和酸菜魚(yú)類(lèi)似，不同的是熬煮黑魚(yú)湯并不需要加淀粉之類(lèi)的對(duì)魚(yú)肉事先進(jìn)行腌制 鍋內(nèi)熱油，再用姜擦鍋。
后我做黑魚(yú)湯給她吃可以放蔥姜蒜嗎
1、可以，姜可以很好的去腥，一般做魚(yú)都會(huì)放，但對(duì)于剛做完手術(shù)的人，姜不可以放太多，基本一條魚(yú)放指甲蓋大小的姜，切成片或絲放入湯中。對(duì)于剛做完手術(shù)的人，喝黑魚(yú)湯可以有效促進(jìn)傷口愈合，因?yàn)楹隰~(yú)里含有很豐富的膠原質(zhì)。
2、宰殺黑魚(yú)的時(shí)候，要把內(nèi)臟、魚(yú)鱗、魚(yú)鰓等祛除干凈，這樣做出來(lái)的黑魚(yú)湯才會(huì)鮮美無(wú)異味。
3、可以放黑木耳和黃豆芽，以下是黑魚(yú)湯的具體做法。
4、配方：黑魚(yú)1斤、油1勺、生姜幾片、鹽1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大蔥1截、青蒜1根。黑魚(yú)湯的燉法：將黑魚(yú)去掉內(nèi)臟和魚(yú)鱗清洗干凈，切成段狀，控干水分。將大蔥、生姜切片備好。
熬黑魚(yú)湯的正確方法
1、首先把黑魚(yú)處理干凈，切塊，然后煎魚(yú)，魚(yú)塊煎熟后放入蔥姜炒香，再加入開(kāi)水燉，然后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)即可。食材：黑魚(yú)1條、蔥 1顆、姜 1塊、料酒 2勺、精鹽適量。具體做法：把黑魚(yú)洗凈。
2、想要熬出奶白色的魚(yú)湯，要先將魚(yú)放入油中煎一下，再向鍋中加入沸水。倒入沸水時(shí)一定要保持大火，這樣在足夠的溫度下，水乳交融才能產(chǎn)生魚(yú)湯乳白的效果。
3、把鍋洗凈，倒入適量水燒開(kāi)，放入去鱗去腮的黑魚(yú)塊，大火煮沸后改小火慢慢熬，時(shí)間不少于一個(gè)小時(shí)。3 湯熬到快好的時(shí)候，放入生姜片、紅棗、枸杞，再燉10分鐘左右即可。
4、黑魚(yú)先要清洗干凈，去除內(nèi)臟，魚(yú)鱗和魚(yú)鰓。鍋里加入適量清水，把魚(yú)一起放入鍋里，然后點(diǎn)火加熱。大火燒開(kāi)后，用勺子去除表面的血沫。然后再加入少許米醋，這樣魚(yú)湯就不腥了，而且湯汁會(huì)變成好看的奶白色。
5、熬黑魚(yú)湯的正確方法如下：工具/原料：黑魚(yú)一條、蔥姜蒜適量、食用油適量、鹽和味精適量、料酒適量。準(zhǔn)備好蔥姜蒜之后，蔥洗凈、蒜切末、姜切片。
如何燉出來(lái)一鍋完美的黑魚(yú)湯?
黑魚(yú)清理干凈切塊，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用熱的鹽水浸泡。 姜片和蒜頭用油爆香，把切塊的魚(yú)倒入煸至變色。
黑魚(yú)湯的燉法：將黑魚(yú)去掉內(nèi)臟和魚(yú)鱗清洗干凈，切成段狀，控干水分。將大蔥、生姜切片備好。起油鍋，大火，鍋冒煙后倒入油適量。倒入姜片和黑魚(yú)塊，煎至兩面微黃，倒入足量開(kāi)水，大火燒開(kāi)。
制作黑魚(yú)湯時(shí)，建議使用瓦煲等慢燉鍋，慢慢熬出的湯更加鮮美可口。2 大火燒開(kāi)后一定要轉(zhuǎn)小火熬煮，否則魚(yú)湯中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)流失。
起鍋開(kāi)火，把鍋燒熱，加入油滑鍋，放入魚(yú)骨擺好，小火煎制兩面焦黃。魚(yú)骨煎好后加入適量的水，大火燒開(kāi)，把湯水沖濃白。湯汁濃白后放入切好的豆腐，繼續(xù)煮幾分鐘，豆腐熟透即可。
到此，以上就是小編對(duì)于黑魚(yú)湯放姜了術(shù)后能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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