白蘿卜怎么腌咸菜的做法大全

做法： 洗凈白蘿卜，然后等表皮水分晾干，同時(shí)預(yù)備好其他食材。 白蘿卜切成平均的薄片，這里記著不要去皮，帶皮腌制，蘿卜才特殊脆爽。

挑選一根新鮮白蘿卜，用鹽或者蘇打粉洗干凈。把蘿卜切成細(xì)條，蘿卜皮可以保留，泡制出來(lái)很脆。用極少量鹽搓揉白蘿卜，然后拿到陽(yáng)臺(tái)晾曬4-5小時(shí)，直到蘿卜條微微有點(diǎn)軟，表面的水分干掉。

腌白蘿卜條咸菜的做法步驟 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 醬油入鍋煮開(kāi)，加冰糖煮化，放入碗中晾涼。最好用味達(dá)美味極鮮一斤加100克左右味達(dá)美冰糖老抽。這次家里只有六月鮮了，狠心用了一瓶。

大家好，辣條味的咸菜品種繁多各有各的味道，最普通最普遍的就是蘿卜辣條咸菜了，每年蘿卜收獲季節(jié)家家都腌上蘿卜辣條，適合冬季早飯下飯小菜，脆而嫩又香又辣非常開(kāi)胃。

把蘿卜切片，撒鹽腌制，準(zhǔn)備好食材。02 把青辣椒切丁，姜切末，紅辣椒掰段后加入碗中，把醬油，醋，糖，鹽，和黑胡椒加入碗中。03 半小時(shí)后把蘿卜擠干析出的水分，放入密封容器。04 倒入調(diào)好的汁。05 攪拌均勻。

腌白蘿卜怎么腌法

將白蘿卜削皮切成條，加入鹽腌一個(gè)半小時(shí)；將腌好的蘿卜反復(fù)漂洗，洗到?jīng)]有太多鹽味；姜切粒，大蒜拍爛，小米辣切段待用；將控干水的蘿卜條放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌勻即可。

首先白蘿卜去皮后從中間切開(kāi)，再切成3毫米左右的薄片，也可以不用去皮洗干凈就好。 切完以后放進(jìn)一個(gè)大盆里，撒上一些食鹽腌出白蘿卜的水分，抓拌均勻腌制十分鐘左右。

腌制小白蘿卜的方法： 把蘿卜清洗干凈。 把蘿卜切成薄片。 放入盆中，加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制30分鐘以上。 腌制蘿卜期間，把姜給去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗凈切小段。

甜咸白蘿卜的腌制法

將白蘿卜削皮切成條，加入鹽腌一個(gè)半小時(shí)；將腌好的蘿卜反復(fù)漂洗，洗到?jīng)]有太多鹽味；姜切粒，大蒜拍爛，小米辣切段待用；將控干水的蘿卜條放入玻璃罐中，放入小米辣，生姜，大蒜，冰糖，白糖拌勻即可。

大蘿卜600g，小米椒5個(gè)，醋40ml，鹽10g，糖50g。把白蘿卜去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒(méi)有脆爽的口感了。

制法： （1）將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層折蘿卜一層鹽的方式放入竹簍內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。（2）重壓二天后，取出蘿卜日曬至干，此時(shí)顏色呈淺褐色即可。

切好以后把蘿卜片倒入盆中，加入食鹽、白糖把調(diào)料攪拌均勻以后，腌制20分鐘。食鹽具有滲透作用，白蘿卜出水的同時(shí)，也會(huì)吸收食鹽和白糖，這樣更入味。

酸甜蘿卜的口感脆脆的，酸甜可口，十分受人喜歡，吃過(guò)還喜歡用不同的方法腌制蘿卜。

將白蘿卜洗干凈，去頭去尾，將皮上的污點(diǎn)削干凈。將青紅椒也洗干凈，去籽。然后，將削干凈的白蘿卜從中間切成兩半，分別切成2~3毫米厚的小片。將青紅椒切成長(zhǎng)條（約1厘米寬、3厘米長(zhǎng)）。

泡酸蘿卜的做法最正宗的做法

用一個(gè)小鍋把水，糖，醋混合，開(kāi)煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時(shí)你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開(kāi)之后，趁熱把糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒(méi)過(guò)蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了。

先將新鮮蘿卜清洗干凈，然后切成5厘米左右的正方形，接著撒上3克食鹽，將蘿卜腌制20分鐘，瀝干水分即可備用，個(gè)人建議做泡蘿卜時(shí)不要削皮，因?yàn)樘}卜皮吃著很脆，泡好后很好吃。

腌酸蘿卜的做法——白蘿卜洗凈別去皮，切?。ㄐ螤钭远ǎ欲}腌漬出水，這步可以去掉白蘿卜的辣味，用水沖干凈，待用 小米椒切小段，洗干凈花椒，不能吃辣的少放點(diǎn)，越新鮮的辣椒越辣 倒入適量白醋。

白蘿卜洗凈。將白蘿卜切成條狀，撒上適量的鹽，放在通風(fēng)處，腌制2-3小時(shí)。鍋中放水，放入鹽，生姜，花椒，冰糖煮開(kāi)，接著倒入醋。水煮開(kāi)后待冰糖融化，關(guān)火冷卻，一定要讓煮開(kāi)的水待涼。準(zhǔn)備泡椒。

制作方法 1將洗凈的白蘿卜，胡蘿卜切成1厘米粗的長(zhǎng)條，一根蘿卜大概可以切三段，大蒜切薄片。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2將小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋蔥切2厘米小塊備用。

泡菜#酸蘿卜的做法 將玻璃瓶用開(kāi)水洗干凈，殺菌，晾干或者擦干。

泡蘿卜配方的比例?

1、請(qǐng)仔細(xì)看：主料：蘿卜3個(gè)；100克的泡椒兩袋；礦泉水800克。配料：鹽6克；米醋50克；白糖50克；冰糖100克；八角8個(gè)；桂皮1塊；香葉8片，泡蘿卜方法如下。

2、主料：白蘿卜1根、泡椒7個(gè)、胡蘿卜1根、花椒20粒。輔料：鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。首先白蘿卜，胡蘿卜去皮洗內(nèi)凈。切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒(méi)有鹽粒，放置半小時(shí)到一小時(shí)。

3、泡蘿卜時(shí)，加適量的花椒，可以防止起白花，如果大家做好的泡蘿卜2天之內(nèi)能食用完，就不需要加花椒了。泡蘿卜時(shí)，糖和醋的比例可以根據(jù)自己喜愛(ài)的口味進(jìn)行調(diào)整的，愛(ài)吃酸的多加點(diǎn)醋，愛(ài)吃甜的，多加冰糖即可。

4、辣蘿卜 ⑴原料：蘿卜5千克。⑵調(diào)料：辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食鹽100克。

5、先準(zhǔn)備食材：白蘿卜 300g，紅辣椒 20g，白砂糖 50g，白醋 10ml，鹽 4g。首先將白蘿卜削皮，切條。加入適量鹽抓均勻，靜待30分鐘。30分鐘后，把鹽水倒掉，用清水將蘿卜條洗干凈。

6、材料白蘿卜2條，鹽2大匙，黃色色素1又1/2小匙，糖2大匙，甘草2片，米酒2大匙，冷開(kāi)水2杯 做法(1)將白蘿卜洗凈切去頭端，不必削皮，瀝干水份備用。

白蘿卜怎么腌制好吃呢?

挑選一根新鮮白蘿卜，用鹽或者蘇打粉洗干凈。把蘿卜切成細(xì)條，蘿卜皮可以保留，泡制出來(lái)很脆。用極少量鹽搓揉白蘿卜，然后拿到陽(yáng)臺(tái)晾曬4-5小時(shí)，直到蘿卜條微微有點(diǎn)軟，表面的水分干掉。

白蘿卜的腌制方法：準(zhǔn)備食材：帶皮白蘿卜、嫩姜、青花椒（10粒）、小紅尖椒（3至4個(gè)生的）、檸檬半粒。

白糖量比較大，一定要放夠，蘿卜好吃的關(guān)鍵就在這里。 一定要用新鮮的白蘿卜，這樣才好吃。

冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值眾所周知。今天介紹一個(gè)好吃又爽口的白蘿卜給大家，也是當(dāng)季非常清火的爽口菜，不論吃早餐還是晚餐，都非常的搭配。

腌制小白蘿卜的方法： 把蘿卜清洗干凈。 把蘿卜切成薄片。 放入盆中，加入一勺鹽，用筷子攪拌均勻，靜置腌制30分鐘以上。 腌制蘿卜期間，把姜給去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗凈切小段。

每次取蘿卜的時(shí)候，一定要用無(wú)污、無(wú)水、無(wú)菌的筷子或勺子去取，避免帶進(jìn)細(xì)菌，蘿卜變味或者壞掉。腌制酸蘿卜的整個(gè)操作過(guò)程，都要是干凈、無(wú)水、無(wú)菌的，比如菜板和切蘿卜的刀，還有腌制的罐子，都要做到三無(wú)。

到此，以上就是小編對(duì)于姜和白蘿卜怎么泡好吃的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。