冬天能不能喝生姜藕湯?
冬天可以吃生姜藕湯，生姜辛溫，具有解表散寒的作用，還可以溫中、降逆止嘔、化痰止咳。在冬天感受風(fēng)寒之邪，出現(xiàn)風(fēng)寒感冒的時(shí)候，正好是利用生姜的時(shí)機(jī)。
冬天山藥排骨湯：補(bǔ)腎養(yǎng)血 山藥的功效生活中很多人都了解，山藥可以增強(qiáng)免疫力，而且對腸胃消化也起到很多的作用，很多老年人都喜愛，再加上冬天喝上一口熱騰騰的湯吃一口肉別提多美。
都可以 。姜湯不僅能“驅(qū)寒”，而且還可以“防治感冒”，同時(shí)還可以“消夏解暑”。姜湯的作用療效有以下各條：治胃口不開：如果在飯前先喝些姜湯，就能增進(jìn)食欲、促進(jìn)營養(yǎng)吸收。
燉排骨蓮藕山藥湯放姜嗎
蓮藕和山藥可以一起燉排骨的。以下是胡蘿卜山藥蓮藕排骨湯的做法：食材：排骨適量、山藥1根、胡蘿卜1根、蓮藕2節(jié)、蔥1根、姜十片、八角五個(gè)、料酒半勺、桂皮2塊、花椒20粒、鹽適量、雞精適量、味精適量。
洗凈切成段，放入砂鍋中，加入水，姜片，蔥段，大料，小火慢燉。等排骨七分熟時(shí)，加入蓮藕和山藥，快繼續(xù)小火慢燉燉熟即可加入精鹽和味精。
可以的，可以做成山藥蓮藕排骨湯進(jìn)行食用，營養(yǎng)不會(huì)抵制，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：排骨 200g、山藥 10克、蓮藕 1節(jié)、紅棗 10顆、鹽 適量、小蔥段 少許、姜片 3片、料酒 2勺。
煮蓮藕排骨湯要不要放生姜?
要。生姜味辛性溫，氣味辛辣刺激，在燉蓮藕排骨湯的時(shí)候放姜不僅可以中和蓮藕的寒性；而且還可以去除排骨的血腥味，能使蓮藕排骨湯的口感變得更好，因此建議在燉蓮藕排骨湯的時(shí)候放幾片生姜會(huì)更好。
然后將排骨、生姜、香蔥等加入，并且大火煮開去除浮末后轉(zhuǎn)至小火慢煮20分鐘左右；將清洗干凈后蓮藕加入鍋中繼續(xù)熬煮半個(gè)小時(shí)左右，然后加入適量的食鹽、雞精、胡椒等攪拌均勻后便可直接出鍋食用。
排骨藕湯的正確做法具體如下：材料：藕1節(jié)、排骨3根、姜6片、鹽2勺。步驟：排骨盡量用前胸骨，撿大塊的扔鍋里，放點(diǎn)姜片，冷水下鍋焯一下。焯好的排骨洗一下，起鍋燒點(diǎn)油，扔4片姜和排骨炒3分鐘。
在其中一鍋內(nèi)放入蓮藕塊，用中火煮。在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘后將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進(jìn)有蓮藕的鍋中，同時(shí)放入姜片、蔥白，加蓋高火清煮。
原料備用。排骨焯水后，沖洗干凈。另起鍋，加入適量的水，放入氽好的排骨，料酒，生姜。大炎燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉。蓮藕去皮切滾刀塊。胡蘿卜切滾刀塊。排骨燉一小時(shí)后，下入蓮藕塊。
不行！蒜味太大，蓮藕排骨湯是清淡的，很沖突。加姜主要為了去掉肉類的腥味，你可以先把排骨腌制一下，放點(diǎn)料酒，鹽，沒姜就放蔥。然后把排骨過下水再燒湯。
到此，以上就是小編對于燉蓮藕排骨湯放生姜好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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