本篇目錄：
- 1、木姜子雞爪的做法和配料
- 2、怎么煮雞爪好吃又簡單
- 3、怎樣做雞腳湯?
- 4、雞腳怎么做好吃
- 5、雞腳湯的營養(yǎng)價值與功效
木姜子雞爪的做法和配料
1、用料：雞爪、料酒、生抽、鹽、小米椒、胡蘿卜、芹菜、木姜子油、油辣子。做法：雞腳切開洗凈，放入冷水鍋，加料酒和生姜片，小火煮開。胡蘿卜、芹菜、小米辣、大蒜和姜絲洗凈切好。
2、胡椒粉，一只雞腳斬成兩塊（不僅入味而且好啃）。
3、制作步驟：把姜切絲，山辣椒切丁，木姜子備好。先把雞炒一下，斷生盛出。油熱后放姜絲炒香，放青椒、木姜子爆出味。倒入炒過的雞，放鹽、生抽，小火悶入味，最后放點(diǎn)味精。
怎么煮雞爪好吃又簡單
1、雞爪清洗干凈。雞爪放入鍋中，加入姜片蔥段去腥。開鍋撇除浮沫。雞爪撈出，清洗干凈。熱鍋加油，中小火將冰糖炒化。放入雞爪和香料翻炒。加入生抽、老抽和鹽，加開水煮15分鐘。
2、用高壓鍋燉雞爪一般10-15分鐘即可，如果喜歡軟爛可以煮二十分鐘后再出鍋。煮好的雞爪如果不確定是否熟了可以用筷子插一下，如果筷子很輕松的可以插進(jìn)去就說明已經(jīng)熟了。
3、雞爪剪掉趾甲，清洗干凈。入涼水鍋中，放幾片姜。蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。煮到腿骨處微微有些破皮的狀態(tài)。準(zhǔn)備一個大盆，內(nèi)放一些冰塊和涼水。
怎樣做雞腳湯?
1、將雞腳剪去爪尖，洗凈；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調(diào)好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。
2、花生雞爪湯。材料：雞爪10只，花生米50克。紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。
3、首先介紹的是最簡單的一種家?？铍u腳湯。主要原料是雞腳和姜片，加上適量的雞湯和水煮開即可。這款雞腳湯可以滋補(bǔ)身體，同時也非常清淡。
雞腳怎么做好吃
第一步：將雞爪用涼水浸泡20分鐘左右，去除雞爪中的血水，血水去除后洗凈，剪掉指甲后倒入鍋中，鍋中加入蔥，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入涼水未過全部食材即可。第二步，雞爪煮十分鐘后撈出，放進(jìn)冷水中冷卻。
醬雞爪原材料：雞腳，豆豉1-2匙，小辣椒(剁碎)2支，蒜末適當(dāng)，麥牙糖，白米醋，耗油，生抽各1一茶匙，老抽王適當(dāng)。此外便是糖，雞精，和鹽。作法：把鳳爪放入加有白米醋，麥牙糖的水里煮一會兒，隨后撈出。
鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風(fēng)暴，鳳足等。做法一 普通做法 切好的鳳爪過滾水焯過瀝干，然后高溫浸炸過再漂冷，加入五香料和鹵水料燜煮再過冷河（焯水），沾生粉入蒸鍋再配醬蒸熟。
雞腳湯的營養(yǎng)價值與功效
降脂降壓 雞爪湯不僅味道鮮美，而且其中還含有多種微量元素以及豐富的蛋白質(zhì)成分，適量食用雞爪湯可以在一定程度上幫助軟化血管，降低膽固醇在血管中的沉積，而且還能幫助抑制高血壓，起到平衡血壓的作用。
有較佳的健腦抗衰功能。解熱、鎮(zhèn)痛預(yù)防癌種增加食欲 具有清熱瀉火、涼血解毒作用。
婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強(qiáng)骨的作用。
選好雞腳后我們就要放入一些更好的東西進(jìn)去，那就是我們的滿豆。這不是一個非常好喝的，新喬和他的相結(jié)合嘍會產(chǎn)生一定的火花，還要有一定的功效，會使我們的身體呢會更加的舒暢。
其實雞爪湯的做法大全里不僅這道湯營養(yǎng)美味，還有許多湯也是很滋補(bǔ)的比如說薏米蓮子雞爪湯有去濕氣，健脾胃，美容養(yǎng)顏的功效板栗杜仲雞腳湯有降血壓安胎補(bǔ)肝腎的功效大家有時間的時候可以嘗試著做如果只喝湯不吃雞。
到此，以上就是小編對于姜雞腳做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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