本篇目錄：
- 1、姜炒米的正宗做法竅門
- 2、姜炒米的做法
- 3、姜絲炒飯?jiān)鯓幼?
姜炒米的正宗做法竅門
1、姜炒米的正宗做法竅門如下：用料：糯米1000克、子姜200克。具體步驟：步驟一：子姜切成細(xì)絲備用。步驟二：起鍋開大火，熱鍋以后，倒入洗凈的糯米，炒至米粒松散。步驟三：倒入姜絲，轉(zhuǎn)中火不斷翻炒。
2、，大米事先準(zhǔn)備出適量，將其用清水淘洗干凈，然后將大米放入篩網(wǎng)中，控干其中的水分，生姜一塊，清洗干凈后，去掉生姜的外皮。
3、在經(jīng)過米刪選、姜串聯(lián)等工序后姜炒米就制作完成了。首先放入姜片煮會（這樣姜才能充分釋放香辣度一般產(chǎn)婦或孕婦吃這個(gè)會覺得很舒服這種辣而且往往是姜片不夠用），再倒入米進(jìn)行煮。煮這個(gè)就好比煮粥，水稍微比粥多一點(diǎn)點(diǎn)。
4、炒姜米茶的正確做法大全：準(zhǔn)備好大米和姜。姜去皮拍爛，大米洗干凈晾干。小火下米，不斷翻動，把米的水分烘干。待米的水分烘干后，放入姜轉(zhuǎn)中火一起同炒。待米稍變黃色時(shí)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炒至金黃色。
姜炒米的做法
食材：生姜10斤、早米1斤、料酒2斤。老姜洗凈握搏切片，不要太薄，段梁祥太薄炒的時(shí)候很容易焦。姜片晾去一部分水分，直到手摸著有點(diǎn)潮，不要濕濕的就行了。
姜米粥：姜炒米洗凈，將姜片先熬制一會，再放米進(jìn)去煮一會就好了。
具體步驟：步驟一：子姜切成細(xì)絲備用。步驟二：起鍋開大火，熱鍋以后，倒入洗凈的糯米，炒至米粒松散。步驟三：倒入姜絲，轉(zhuǎn)中火不斷翻炒。步驟四：等姜絲變成了褐色，米變成了金黃色，關(guān)火，盛出來即可。
等米和姜片炒制焦黃滿屋飄香時(shí)是即可出鍋。在經(jīng)過米刪選、姜串聯(lián)等工序后姜炒米就制作完成了。首先放入姜片煮會（這樣姜才能充分釋放香辣度一般產(chǎn)婦或孕婦吃這個(gè)會覺得很舒服這種辣而且往往是姜片不夠用），再倒入米進(jìn)行煮。
姜絲炒飯?jiān)鯓幼?
把姜洗凈，切成小塊，用榨汁器壓出姜汁備用。雞蛋打在碗中，用筷子攪勻。鍋中放油燒熱，倒入蛋液，待雞蛋快凝固時(shí)。把米飯放進(jìn)去翻炒，盡量讓米飯都沾上蛋液。放入鹽和生抽，繼續(xù)翻炒。
月子姜炒飯的做法步驟3鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜碎沫。月子姜炒飯的做法步驟4炒至開始變焦黃。月子姜炒飯的做法步驟5然后加入雞蛋。月子姜炒飯的做法步驟6再把雞蛋炒散，讓雞蛋和姜融合一起，然后轉(zhuǎn)小火。
姜蛋炒飯的做法 生姜去皮拍扁切碎，入油鍋煸炒去除水分，炒得越干越香；雞蛋不用打散，直接倒入煸姜末的油鍋里炒散，倒入米飯，放入碾碎的咸蛋黃以增加香味；調(diào)入適量鹽，將米飯炒至飯粒松散無塊狀即可出鍋。
做法：①蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。②鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。在鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內(nèi)放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
到此，以上就是小編對于紫蘇生姜炒米茶的做法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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