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中草藥材炮制中鹽炙、姜炙、藥汁炙、酥炙、米泔水炙方法
(一)酒炙、醋炙、鹽炙、蜜炙的操作方法均有兩種，即先拌輔料后炒藥和先炒藥后加輔料。第一種方法適用于一般性的藥材，需通過先加輔料拌勻悶潤的過程使液體輔料被藥物所吸盡，然后置鍋內(nèi)炒至所需程度。
：鹽炙：先將鹽加水適量融化，再與藥材同炒。如炙橘核、黃柏等。4：姜炙：先將姜搗爛取汁，再與藥材同炒。如姜炙竹茹等。5：蜜炙：將藥材與蜂蜜拌勻，再加熱同炒。如炙甘草、枇杷葉等。
（2）蒸：是利用水蒸氣或隔水加熱藥物的方法。如酒蒸大黃可緩和瀉下作用。有些藥物經(jīng)反復(fù)蒸、曬，才能獲得適合醫(yī)療需要的作用。如何首烏經(jīng)反復(fù)蒸曬后不再有瀉下力而能補(bǔ)肝腎、益精血。
姜的功效與作用及食用方法
具有祛寒、活血、健胃、止嘔、除濕、消水腫、發(fā)汗等作用，故在醫(yī)學(xué)界有“家備小姜，小病不慌”的民諺說法。促進(jìn)消化、增加食欲生姜所含有的姜辣素對(duì)胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能夠促進(jìn)腸胃的消化，增加進(jìn)食欲。
增進(jìn)食欲、促消：口嚼生姜，可引起血壓升高。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲?？墒鼓c張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加?？勺麈?zhèn)吐：有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。
⑧止痛。生姜100克，擠壓敷于壓痛部位，以紗布固定，對(duì)急性扭傷有較好的止痛作用。牙痛時(shí)，切一片生姜咬在痛處即可止痛。⑨手足涼凍、腹冷痛。冬天手足生凍瘡（未潰）后，用姜擦患部，便可活血化瘀，減輕癥狀。
半夏姜汁炒是什么意思
1、半夏姜制后就是姜半夏，姜制是炮制的一種方法?？梢越馊ド胂牡亩?。生半夏刺激性非常大，尤其是對(duì)粘膜。
2、解毒功效：姜汁與半夏、南星一起泡制，有利于祛除半夏以及南星的毒性，還可治療因半夏或南星中毒導(dǎo)致的喉啞、舌腫麻木等癥狀。祛風(fēng)散寒功效：姜汁具有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝的作用，可用于治療因風(fēng)寒入侵導(dǎo)致的感冒、發(fā)燒等。
3、大便溏泄，小便赤澀。用法用量上作一服，水二鐘，生姜七片，紅棗一枚，煎至一鐘，食前服。
4、你說的應(yīng)該是姜半夏和法半夏。這兩種都是半夏的炮制品，其炮制方法不一樣，主要功效都是化痰。姜半夏偏重于止嘔的作用，解毒。多用于化脾胃之痰，而法半夏偏于燥濕化痰，偏于化肺上的痰。
5、半夏(姜汁炒) 茯苓(去皮) 白術(shù)(去蘆) 蒼術(shù)(米泔制) 砂仁 山藥(炒) 車前 木通 厚樸(姜汁炒) 甘草各等分。 【制法】上藥銼為一劑。 【功能主治】主治痰濕中阻，泄瀉或多或少，脈象沉滑者。
生姜汁怎么做
1、一般方法是將姜洗凈，放在粘板上用刀片拍碎，再用刀背剁成醬，用手一抓姜醬，將汁滴入碗中；另一種方法是將姜冼凈，切成小塊，放入打漿機(jī)攪拌，然后在碗上放一塊干凈濾網(wǎng)，再將碎姜倒入濾網(wǎng)上，榨汁即可。
2、第一步把所有的生姜去除泥土清洗干凈，如圖所示。然后拿出一個(gè)湯匙，把洗干凈的生姜的皮全部刮去，如圖所示。然后用菜刀把生姜都切成生姜塊。
3、將新鮮生姜洗凈、切片，然后用榨汁機(jī)或其他工具榨取其汁液。 選擇生姜：選擇新鮮、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、無破損和無霉斑的生姜。新鮮生姜的汁液更豐富，味道更濃郁。 清洗生姜：用流動(dòng)的水徹底清洗生姜，以去除表面的泥土和雜質(zhì)。
到此，以上就是小編對(duì)于炒生姜水的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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