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我做的生姜糖不硬能不能再加糖熬下?
1、，打好的姜泥倒入不粘鍋中，加入400克麥芽糖，加入300克黑糖，沒有黑糖可以用白糖或者冰糖代替。4，一直開小火熬煮，不停地攪動，這個過程一定不能偷懶，隨著熬煮時間的加長，水分不斷的蒸發(fā)顏色也會越來越深。
2、在制作姜糖的時候，選擇用麥芽糖和冰糖這兩種糖共同制做，這樣制作出來的姜糖軟硬程度剛剛好。全部用冰糖做出來會太硬。
3、不能讓它拉絲，熬好以后取出倒入不粘鍋中，加糖粉調勻降溫，自制的姜糖就做好了。
4、熬紅糖：將紅糖加入水中，過濾并沉淀，去除雜質，然后放入鍋中里加生姜汁和蛋糕粉（加入少量，以免形成小組），繼續(xù)忍受。溫度控制在80-90°C，它不適合大火，烘烤時均勻烘烤，使碘粉和生姜汁逐漸變成濃稠狀態(tài)。
5、紅糖最好選古法熬制的古方紅糖，不要超市那種赤砂糖。糖膏快熬好時，氣泡會由多變少，粘稠度增加。密封罐洗完以后，不能有水，要自然晾干后，再盛放姜糖膏。
6、把生姜和麥芽糖攪拌均勻。大火烹飪，讓大火收水汁，差不多后，慢慢用小火熬糖。一直熬，并攪拌，以防底部燒焦。
又好吃名字又好聽的三個字的糖有哪些
以下是一些三個字的零食名稱： 棉花糖：是一種軟性糖果，因口感和質地與棉花相似而得名。 棒棒糖：這是一種深受廣大人民喜愛的糖果類食品，最初是一顆硬糖插在一根小棒上，后來研發(fā)出很多更好吃好玩的品種。
三個字的糖名稱有：咖啡糖、夾心糖、薄荷糖、水果糖、白砂糖?？Х忍?咖啡糖是用細晶粒精制砂糖為原料壓制成的半方塊狀即立方體的一半的高級糖產(chǎn)品，在國外已有多年的歷史。咖啡糖的生產(chǎn)遍布全國，甚至也有很多進口的。
芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃、止嘔、止暈的功效。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
生姜麥芽糖制作方法
1、食材：生姜150克、白糖50克、麥芽糖100克。生姜去皮，然后切成碎末。用一個小鍋，倒入50克的白糖、100克的麥芽糖，然后下姜末進去。開中火不停地翻炒，熬制至糖液變成透明狀。
2、材料：生姜適量，紅糖適量，紅棗適量，麥芽糖適量，芝麻油適量。一瓶的芝麻油到入鍋里燒熱。生姜洗干凈，切片，紅棗拍扁去殼，分別放入料理機打碎，把加入生姜炒干多余水分。
3、把生姜和麥芽糖攪拌均勻。大火烹飪，讓大火收水汁，差不多后，慢慢用小火熬糖。一直熬，并攪拌，以防底部燒焦。
到此，以上就是小編對于生姜糖好吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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