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如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食?
桂花醉蛋 食材：雞蛋8個(gè)、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺 做法：準(zhǔn)備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒。
中大火蒸5—8分鐘。第15步、出鍋后再淋上生抽。第16步、撒上蔥花。第17步、這樣這道蛤蜊蒸蛋就制作完成了。小貼士：蛤蜊記得吐沙后去腥。蛋液和涼開水比例1：5。雞蛋上鍋蒸記得蓋個(gè)盤子再該鍋蓋。
雞蛋可以做什么簡單的美食？第一種：雞蛋炒食材雞蛋可以和各種食材搭配煎炒，比如雞蛋炒西紅柿、雞蛋炒火腿、雞蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且這些炒菜也是家庭常見的主菜，可見其受歡迎的程度。
雞蛋羹能放姜蒜一起蒸嗎?
先用小火蒸8分鐘（不宜用大火，蛋容易老），然后關(guān)火再燜3分鐘，最后端出來，淋上生抽，香油，蔥花，接著我們可以端起碗稍微繞一下圈搖晃一下，讓淋上的調(diào)料能夠均勻一點(diǎn)。
針對(duì)這一步而言，假如你要效仿雞蛋羹的同樣操作，還可以把全部的雞蛋打進(jìn)一個(gè)碗中，再加上50毫升的涼水和半克食鹽，勻稱打散，過濾掉沫子以后，依照一定的分量，勻稱澆淋在肉沫上邊，接下來的蒸制流程和下邊同樣。
爆香蔥、姜、蒜。鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個(gè)碗里，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內(nèi)燒開。放入即食海參，用湯汁反復(fù)澆海參，大概1分鐘，關(guān)火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可。
番茄汁黃瓜雞蛋羹,如何做出鮮嫩爽滑的口感呢?
1、一道尤其美味可口的番茄汁黃瓜雞蛋羹就是這樣很簡單地完成了，你喜不喜歡呢？番茄碎丁盡可能切得碎一點(diǎn)，那樣很容易出漿，并且口味會(huì)最好。
2、技巧一：注意火候，最好用大火蒸兩分鐘后轉(zhuǎn)中火蒸一分鐘；技巧二：注意水溫和水量，最好將60度左右的溫水加到雞蛋液里，然后雞蛋和水適宜的比例為1：5；技巧三：注意時(shí)間，微波爐雞蛋羹蒸上3-4分鐘左右即可。
3、準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋打入碗中。然后加入60毫升的涼白開用筷子朝一個(gè)方向攪拌成蛋液。用個(gè)勺子將浮沫撇出來，這樣可以避免雞蛋羹中產(chǎn)生氣泡。先把水燒開之后再放入攪拌好的雞蛋液。
4、用太白粉水勾薄芡，淋于蛋羹上，撒蔥絲即可。番茄蛋羹：雞蛋1個(gè)、番茄1/2個(gè)、水2勺、鹽200毫克。將雞蛋攪成糊；將番茄擠出汁過濾；將蛋糊，番茄汁，水，鹽攪勻；放入涼水蒸鍋內(nèi)開始蒸8-10分鐘。
海參雞蛋羹的做法
海參蒸雞蛋羹的做法：海參提前1-2天泡發(fā)好，切小塊，放入碗中。將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：5的溫水?dāng)噭颉Ｓ煤Y子將蛋液過濾到容器中，撈出表面小氣泡，蓋上保鮮膜。
準(zhǔn)備好所有食材備用。水發(fā)好的海參一個(gè)（怎樣發(fā)海參，在我以往的經(jīng)驗(yàn)中也有介紹過，大家可以找到），雞蛋2個(gè)，打入碗里。處理雞蛋。將雞蛋打散，打出氣泡，添入少量水，攪拌均勻即可。蒸雞蛋羹。
步驟準(zhǔn)備好泡發(fā)好的海參1只。步驟將海參切成薄片。步驟準(zhǔn)備好新鮮雞蛋2只。步驟將雞蛋打散，放入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽入底口，倒入與雞蛋同等比例的溫水（100g），攪打均勻。
到此，以上就是小編對(duì)于雞蛋羹放大蒜生姜好嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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