怎樣腌洋姜又脆又好吃

首先把洋姜洗凈，然后徹底的瀝干水分。最好是放在太陽地下曬曬。把所有的配料都加水洗凈，混合一起煮開，然后晾涼。把瀝好水分的洋姜放入一個容器內(nèi)，然后倒入晾涼的調(diào)味料。蓋好蓋子密封起來，放置在通風(fēng)陰涼處地方，腌制1-2周的時間。

把洋姜洗凈并晾干表面的水分，準(zhǔn)備適量食用鹽，白糖和醋，把它們一起入鍋煮成糖醋汁，把洋姜一起放到干凈的容器中密封腌制，十幾天以后就能入味。方法三：(1)準(zhǔn)備洋姜、醬油、食用鹽、白糖、食醋和適量的大蒜。把大蒜去皮清水洗凈，切成蒜片，洋姜洗凈，烘干水分切成片狀。

腌制洋姜準(zhǔn)備工作 腌制洋姜的話，首先要做好準(zhǔn)備工作是非常重要的，準(zhǔn)備工作有材料的選擇和器皿的準(zhǔn)備。要準(zhǔn)備好5斤左右的新鮮洋姜，適量的調(diào)味品，比如醬油，白糖，蠔油，白酒等，還要準(zhǔn)備一個干凈的壇子。

用料：洋姜、鹽、醬油、醋和糖，沒有特別的比例，各種材料適量就可以。把購買回來的洋姜清洗一下，瀝干水分，再切成片狀，加入鹽腌制一晚上，第二天把腌出來的水分倒掉。把醬油、醋以及糖等調(diào)料加入適量清水燒開后，晾涼以后直接倒在處理好的洋姜上，要讓料汁腌過洋姜，然后密封起到。

將洋姜洗凈，切成薄片或細(xì)條。 在一個大碗中，加入切好的洋姜、鹽、白糖、生抽和米醋，攪拌均勻，腌制30分鐘至1小時。 將生姜和大蒜切成末，辣椒切碎。 將切好的生姜、大蒜和辣椒加入腌制好的洋姜中，攪拌均勻。 將混合物轉(zhuǎn)移到密封容器中，放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

洋生姜的腌制方法

1、方法如下：第一步先處理食材，先準(zhǔn)備大半盆清水，加入一把食用鹽攪拌融化，然后倒入準(zhǔn)備好的洋姜浸泡二十分鐘，用鹽水浸泡洋姜能去除表面上雜質(zhì)。

2、做法步驟：洋姜洗凈。放入網(wǎng)篩中晾2-3天，脫去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許。將糖，醋，醬油倒入鍋中。加入花椒，八角，桂皮。至火上燒沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮至香料的香味充分溶出。熄火，晾涼。

3、食材：洋姜5斤，生抽500毫升，老抽100毫升，食鹽300克，生姜200克，大蒜3頭，小米辣200克，植物油150毫升，白酒20毫升，冰糖50克。做法：（1）洋姜的清洗，由于洋姜是生長在地下的，因此表面的泥土較多且有細(xì)小的坑洼，因此清洗的時候可以用小刷子刷一刷，多用清水清洗幾遍。

4、把買好的洋姜清洗干凈，然后在太陽底下曬著半天，讓其水分半干，然后把洋姜切成片狀，放入瓶中腌制2天即可，然后把洋姜水分?jǐn)D干即可。把蒜頭切成片，放入到擠干的洋姜中，攪拌均勻。把醬油、白糖、食醋、食鹽放入在燒開的水中，煮開后放涼備用。

洋姜的腌制方法

1、把洋姜洗凈并晾干表面的水分，準(zhǔn)備適量食用鹽，白糖和醋，把它們一起入鍋煮成糖醋汁，把洋姜一起放到干凈的容器中密封腌制，十幾天以后就能入味。方法三：(1)準(zhǔn)備洋姜、醬油、食用鹽、白糖、食醋和適量的大蒜。把大蒜去皮清水洗凈，切成蒜片，洋姜洗凈，烘干水分切成片狀。

2、方法如下：第一步先處理食材，先準(zhǔn)備大半盆清水，加入一把食用鹽攪拌融化，然后倒入準(zhǔn)備好的洋姜浸泡二十分鐘，用鹽水浸泡洋姜能去除表面上雜質(zhì)。

3、洋姜1000克，食鹽200克，涼開水200克。用清水把鮮洋姜洗凈，控干水分。按一層洋姜一層食鹽進(jìn)行裝缸，最后頂端多撒些鹽，然后倒入涼開水。以水沒洋姜為度，25天后即為成品。2洋姜1000克，仿真75克，花椒2克，生姜20克，醬油拌勻后倒入缸里，再攪拌勻。30天后可食用。

4、洋姜洗凈。放入網(wǎng)篩中晾2-3天，脫去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許。將糖，醋，醬油倒入鍋中。加入花椒，八角，桂皮。至火上燒沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮至香料的香味充分溶出。熄火，晾涼。

5、做法：（1）洋姜的清洗，由于洋姜是生長在地下的，因此表面的泥土較多且有細(xì)小的坑洼，因此清洗的時候可以用小刷子刷一刷，多用清水清洗幾遍。（2）將清洗干凈的洋姜分散擺開，散一散水汽，放到通風(fēng)的地方徹底晾曬干，可以提前晚上洗凈，晾曬到第二天晚上。

6、將洋姜洗凈，切成薄片或細(xì)條。 在一個大碗中，加入切好的洋姜、鹽、白糖、生抽和米醋，攪拌均勻，腌制30分鐘至1小時。 將生姜和大蒜切成末，辣椒切碎。 將切好的生姜、大蒜和辣椒加入腌制好的洋姜中，攪拌均勻。 將混合物轉(zhuǎn)移到密封容器中，放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

洋姜怎樣腌制?

1、把洋姜洗凈并晾干表面的水分，準(zhǔn)備適量食用鹽，白糖和醋，把它們一起入鍋煮成糖醋汁，把洋姜一起放到干凈的容器中密封腌制，十幾天以后就能入味。方法三：(1)準(zhǔn)備洋姜、醬油、食用鹽、白糖、食醋和適量的大蒜。把大蒜去皮清水洗凈，切成蒜片，洋姜洗凈，烘干水分切成片狀。

2、（1）洋姜的清洗，由于洋姜是生長在地下的，因此表面的泥土較多且有細(xì)小的坑洼，因此清洗的時候可以用小刷子刷一刷，多用清水清洗幾遍。（2）將清洗干凈的洋姜分散擺開，散一散水汽，放到通風(fēng)的地方徹底晾曬干，可以提前晚上洗凈，晾曬到第二天晚上。

3、方法如下：第一步先處理食材，先準(zhǔn)備大半盆清水，加入一把食用鹽攪拌融化，然后倒入準(zhǔn)備好的洋姜浸泡二十分鐘，用鹽水浸泡洋姜能去除表面上雜質(zhì)。

洋生姜怎么腌制

做法步驟：洋姜洗凈。放入網(wǎng)篩中晾2-3天，脫去部分水分。用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，醬油100克，花椒少許，八角少許，桂皮少許，香油少許，味精少許。將糖，醋，醬油倒入鍋中。加入花椒，八角，桂皮。至火上燒沸，轉(zhuǎn)小火，熬煮至香料的香味充分溶出。熄火，晾涼。

（5）將準(zhǔn)備好的生姜，辣椒和蒜片全部放入裝有洋姜的盆中。同時加入生抽，老抽，食鹽，植物油和白酒，下手翻拌均勻。（6）準(zhǔn)備密封性好，干凈且干燥的罐子，將拌好的洋姜裝入罐子中，然后放入冰糖，將冰糖盡量往下按一按，泡進(jìn)調(diào)料中，這樣入味更均勻。

把買好的洋姜清洗干凈，然后在太陽底下曬著半天，讓其水分半干，然后把洋姜切成片狀，放入瓶中腌制2天即可，然后把洋姜水分?jǐn)D干即可。把蒜頭切成片，放入到擠干的洋姜中，攪拌均勻。把醬油、白糖、食醋、食鹽放入在燒開的水中，煮開后放涼備用。

方法如下：第一步先處理食材，先準(zhǔn)備大半盆清水，加入一把食用鹽攪拌融化，然后倒入準(zhǔn)備好的洋姜浸泡二十分鐘，用鹽水浸泡洋姜能去除表面上雜質(zhì)。

將洋生姜洗凈，切成薄片或細(xì)絲備用。 在一個碗中，加入適量的鹽和白糖，攪拌均勻。 將切好的洋生姜放入碗中，用手?jǐn)嚢杈鶆?，確保每一片洋生姜都均勻地沾上鹽和白糖。靜置15-20分鐘，讓洋生姜初步腌制入味。 準(zhǔn)備另一個碗，將醋和溫水按比例混合均勻。

到此，以上就是小編對于怎樣腌羊生姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。