清蒸南茼蒿的家常做法有哪些?

蒸制：將準(zhǔn)備好的蒸盤放入已經(jīng)加水預(yù)熱的蒸鍋中，大火蒸約5-8分鐘。蒸的時間不宜過長，以免南茼蒿失去脆嫩口感。出鍋調(diào)味：蒸好的南茼蒿取出，撒上蒜末，然后將之前調(diào)好的味汁均勻地淋在南茼蒿上。完成：一道清香四溢、色澤鮮亮的清蒸南茼蒿就完成了。

準(zhǔn)備南茼蒿：購買回來的南茼蒿先用清水沖洗干凈，去除泥土和雜質(zhì)。然后將南茼蒿切成適當(dāng)長度，一般建議切成約5-7厘米長的段，這樣便于蒸煮和食用。

鍋內(nèi)燒水，放上箅子，均勻地刷上植物油，植物油能防止茼蒿蒸熟以后粘在上面，水燒開以后把茼蒿均勻地鋪在箅子上，蓋上鍋蓋，開中火蒸3分鐘就熟了，無論做哪種蒸菜，都不要蒸太久，容易粘連。

筒蒿怎么炒才好吃

1、茼蒿摘洗干凈后，控凈水分，切成段狀。 大蒜去皮，切成末備用；干紅辣椒切成絲狀。 豬肉先切片，再改刀切成細(xì)絲，放入碗中，加入料酒和生抽腌澤15分鐘。 鍋中倒入食用油，油熱后先放入肉絲煸炒至變色，再下蒜末、紅辣椒絲爆香。

2、做法：茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。

3、茼蒿菜擇好清洗；茼蒿菜切條、蒜剁碎；鍋燒熱加點(diǎn)油，油熱蒜爆鍋；將茼蒿菜放進(jìn)爆鍋；加小量的水、放鹽煸炒；好啦盛盤。作法三：主要材料：茼蒿菜一把 輔材：油1勺、 鹽小量、味精小量 作法：起油鍋，油濕熱到略微起煙時倒進(jìn)茼蒿菜。

蘆蒿曬干后的做法大全

蘆蒿 (半斤)鹵牛肉 (一小塊)輔料 生姜 (適量)蔥 摘掉葉子的蘆蒿，洗干凈備用。把蘆蒿切成小段，鹵好的牛肉切成絲，生姜切絲，蔥切碎。鍋里放油燒熱，放姜絲和蔥爆香，再放入蘆蒿翻炒2分鐘。把牛肉放進(jìn)去翻炒均勻，放鹽，雞精調(diào)味即可。裝盤。

將蘆蒿葉子洗凈，洗好后放在陽光下暴曬，曬干即可。由于蘆蒿葉子濃濃的清香味，泡茶喝也是十分不錯的，看運(yùn)氣起到開胃的作用哦。

秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。 【DIY菜品】刺兒菜蘸醬——刺兒菜去根老葉洗凈后蘸醬食用即可。 藜蒿： 學(xué)名狹葉艾，又名蘆蒿、水蒿、青艾等。

涼拌的做法：也是先將柳蒿芽用開水焯一下，加鹽\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥，用開油淋上)\味精\雞精，拌勻即可. 還有一種方法就是把柳蒿芽用開水焯完后蘸用雞蛋或肉丁炸的醬吃. 柳蒿芽蘸醬菜 原料組配：柳蒿芽250克、小蔥、蒜頭、珠蔥或元蔥、小白菜、蘿卜苗、黃瓜條、農(nóng)家醬。

做法：香腸切片，鍋中油熱，放姜片，紅辣椒爆香一下，倒入香腸，加點(diǎn)料酒煸炒1分鐘，就可以倒入蘆蒿了。加鹽，大火炒個2到3分鐘就可以了。出鍋前加點(diǎn)雞精就可以了。自制香腸的做法 材料：豬肉15磅，白酒1杯，白糖1/2杯，鹽1/4杯，調(diào)味料適量，腸衣適量。

苦菜的學(xué)名叫曲麻菜或苣荬菜。莖呈黃白色；葉片為圓狀披針形，表面綠色，背面灰綠色；花鮮黃色，舌狀。曬干了的苦菜中含有豐富的鉀﹑鈣﹑鎂﹑磷﹑鈉﹑鐵﹑錳﹑鋅﹑銅等元素?？嗖四軌蚯鍩嵩餄瘛⑾[排膿、化瘀解毒、涼血止血。

青蒿炒臘肉的家常做法有哪些?

1、準(zhǔn)備材料：將青蒿洗凈，去掉老根，摘去不新鮮的葉子，然后切成適當(dāng)長度。臘肉切成薄片或者小塊，大蒜和生姜切好備用。焯水：將青蒿放入沸水中焯水，時間不宜過長，以免破壞口感和營養(yǎng)，焯水后迅速撈出，用冷水沖涼，瀝干水分。

2、準(zhǔn)備材料：將青蒿洗凈，去掉老根，摘去不新鮮的葉子，然后切成適當(dāng)長度。臘肉切成薄片或小塊，大蒜和生姜切片備用。焯水處理：將青蒿放入沸水中焯水，加入少許鹽和幾滴油，焯水的時間不宜過長，以免破壞青蒿的口感和營養(yǎng)，撈出后立即過冷水，瀝干水分。

3、材料準(zhǔn)備：青蒿：選擇新鮮嫩綠的青蒿，洗凈后瀝干水分。臘肉：挑選肥瘦相間的臘肉，這樣的臘肉炒出來既有嚼勁又不失油脂香。大蒜：幾瓣大蒜，切片或者拍扁，用于提味。辣椒：根據(jù)個人口味，可以適量添加一些辣椒增加菜肴的辣味和香氣。食用油、鹽、醬油、白糖：這些是調(diào)味的基本材料。

4、準(zhǔn)備臘肉：將臘肉切成薄片，如果臘肉過于硬實(shí)，可以先用熱水煮軟，去除部分油脂和鹽分。準(zhǔn)備青蒿：將青蒿洗凈，去掉老根，摘去不適合食用的部分，然后切成段。準(zhǔn)備調(diào)味料：將大蒜和生姜切成末備用。

5、炒臘肉：用中小火慢慢將臘肉煸炒至邊緣微微卷曲，出油且顏色變深。爆香調(diào)料：在臘肉中加入切好的大蒜、生姜和辣椒（如果使用），繼續(xù)翻炒至香味釋放。加入青蒿：將瀝干水分的青蒿加入鍋中，迅速翻炒，使青蒿與臘肉充分混合。調(diào)味：加入適量的鹽和醬油調(diào)味，如果喜歡可以加入少量雞精或味精增鮮。

6、蒿炒臘肉的做法 食材準(zhǔn)備 青蒿600克、臘肉適量、姜絲適量、鹽適量、食用油適量、雞精適量。方法步驟 首先將臘肉放在溫水中洗凈，然后切成絲備用。將青蒿的老葉以及根部全部去掉，折成段狀，在清水下洗干凈，瀝干水分備用。

茼蒿菜的做法

1、準(zhǔn)備一把茼蒿用清水洗凈，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少許植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘連，也能更好地鎖住水分），然后用筷子拌勻。撒上適量的面粉或干淀粉，用手抖散拌勻，以茼蒿不粘手為宜，蒸茼蒿時面粉不宜放得太少，否則會坨在一起，影響口感。

2、清炒茼蒿菜 材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油 做法：茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。

3、茼蒿焯水最好整棵下鍋焯燙，這樣才能保留菜中的大部分水分，吃起來也會脆嫩鮮美。第四款：粉蒸茼蒿 準(zhǔn)備食材：茼蒿400克，面粉50克，大蒜適量，生抽1湯匙，香醋半湯匙，紅辣椒、香油、食用油適量。具體做法： 茼蒿摘去長梗，留下上半部分教嫩的葉梗部分，清洗干凈，晾干水分。

4、談到茼蒿菜，這種營養(yǎng)豐富、具有多重功效的蔬菜，它的最佳吃法無疑是多樣化的。 以下是我個人認(rèn)為茼蒿菜的8種最佳吃法： 炒制：將茼蒿菜洗凈切斷，搭配蒜末、干辣椒等調(diào)料，用熱油炒制，是一道美味爽口的熱菜。 涼拌：將茼蒿菜煮熟后過涼水，加入醋、醬油、芝麻油等調(diào)料涼拌，口感清爽開胃。

艾草換種吃法、用法!溫經(jīng)通絡(luò)、散寒止痛、緩解手麻,不知道太虧_百度知...

1、中老年人如果體質(zhì)偏虛寒，平時有些疲乏、虛、手腳冷，可以試試用艾葉水泡腳或者洗澡，有 溫通經(jīng)絡(luò) 的作用。用法： 30克艾葉 （陳艾葉更好） 加1-2片生姜煮沸，然后撈出葉子，用水泡腳或泡澡。平常人作為日常保健，可減少艾葉的使用量。

2、食：艾葉蛋 艾葉內(nèi)服有溫經(jīng)散寒、健脾祛濕的功效，適合虛寒體質(zhì)的人群食用。制作方法：將艾草和生姜煮沸，過濾后取藥液汁備用。將雞蛋煮熟，去殼劃痕備用。將過濾的藥汁和雞蛋一起煮，入味后即可食用。 戴：艾葉香囊 成熟的艾葉揮發(fā)油濃度更高，適合驅(qū)蚊蟲。

到此，以上就是小編對于生蒿菜怎么吃的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。