鮮生姜問起來有點臭,再能吃嘛
1、這個臭了，說明藥物的性質(zhì)就會發(fā)生變化，有可能產(chǎn)生有害的物質(zhì)，我們臨床上不建議繼續(xù)使用，為了健康著想，應(yīng)該舍棄。
2、既然是鮮姜湯怎么會有臭味呢？除了你的鮮姜不鮮，已經(jīng)壞了，還是不要吃。
3、臭了爛了的姜不能吃。首先民間俗話常說，爛姜不爛味，其實這種認(rèn)識是不科學(xué)的。腐爛過程中的生姜能產(chǎn)生一種具有很強毒性的有機物，這種物質(zhì)叫做黃樟素，黃樟素可以使肝細(xì)胞變性。
4、聞氣味 新鮮生姜聞起來會有一股明顯的辛辣感，但整體味道比較好聞。然后是已經(jīng)腐壞變質(zhì)的生姜，聞起來就會有一股酸臭味。
買的姜有肥皂水味怎么回事
1、如果買的姜有肥皂水味，可能是因為姜已經(jīng)變質(zhì)或被硫磺熏過。正常的生姜帶有其特有的辛辣味，且味道強烈。如果發(fā)現(xiàn)姜有異味，最好不要購買。
2、生姜吃起來有一股肥皂的味道是壞了。姜有異味的話，這種情況說明姜壞了，不能吃了，好的生姜是不會有異味的。正常的生姜帶有其特有的辛辣味，且味道強烈。如有硫磺味或其他異味，不要購買。
3、不正常。這可能說明該桶裝水的生產(chǎn)、包裝和存儲過程不規(guī)范，或者水桶沒有充分清洗，導(dǎo)致雜質(zhì)或異味滲入到水中。
4、新鮮的嫩姜腌過后有苦味，可能有以下原因： 腌制液中的鹽分過多，使生姜變得過咸，進(jìn)而引發(fā)苦味。 腌制的時間過長或溫度不當(dāng)，也可能導(dǎo)致苦味的產(chǎn)生。
5、肉餡有肥皂的味道，可能是因為你使用的食材中有一些帶有肥皂味的物質(zhì)。在這種情況下，你可以嘗試以下方法去除肥皂味： 更換食材：檢查你的食材清單，看看是否有使用了一些帶有肥皂味的食材，如某些香料或調(diào)味料。
6、質(zhì)量問題：如果購買的木姜子質(zhì)量較差，保存時間過長或經(jīng)過加工處理等原因?qū)е缕湎阄断А４娣艈栴}：木姜子應(yīng)防止受潮和高溫，高溫導(dǎo)致?lián)]發(fā)油成分喪失，潮濕也會導(dǎo)致霉變，使木姜子失去香味。
開水泡半天的姜有異味
腌制液中的鹽分過多，使生姜變得過咸，進(jìn)而引發(fā)苦味。 腌制的時間過長或溫度不當(dāng)，也可能導(dǎo)致苦味的產(chǎn)生。 腌制液中加入了過多的醬油或其他醬料，也會增加苦味的可能性。
那就看您是用什么泡的了，如果里邊有糖，糖發(fā)酵就會有酒味。
如果苦味較為輕微，且沒有其他異味，可以嘗試將嫩生姜切成薄片，用清水浸泡一段時間，換水后再食用，以減輕苦味。如果苦味較為嚴(yán)重，或者伴有其他異味，建議不要食用，以免對健康造成影響。
生姜帶有苦味的主要原因是由于細(xì)菌或真菌在生姜上繁殖，產(chǎn)生了分泌物和排泄物，所以食用時導(dǎo)致生姜有苦味。這些分泌物和排泄物對人體的健康十分不利，建議不要食用變苦了的生姜。
用廢茶葉除味。杯子里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。用鹽水泡30分鐘。用木炭灰或者燒過的植物的灰洗洗用熱水煮一下把蓋子打開晾一晾，應(yīng)先用開水煮一段時間再使用。
醋泡姜時間長了不變質(zhì)還是可以吃的，但是可能味道不是很好，而且作用也不是很強了。都知道任何食物都有保質(zhì)期，姜跟醋也不例外，醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。
到此，以上就是小編對于生姜有刺鼻的味道的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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