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正宗自貢仔姜兔的做法兔肉嫩
1、首先，選材十分重要。選用肉質(zhì)細(xì)嫩的兔肉，去除雜質(zhì)和骨頭，切成大小均勻的塊狀備用。同時(shí)也要準(zhǔn)備好鮮辣椒、姜、大蔥等輔料，切成細(xì)絲備用。接下來開始烹制過程。
2、兔子肉切塊洗凈，放入生抽、胡椒粉、鹽、料酒、白糖抓勻。放點(diǎn)淀粉、油抓勻。準(zhǔn)備好辣椒和姜絲這些。鍋里放油，放兔肉爆炒5分鐘后撈出瀝油備用。鍋中熱油放入姜和蒜爆香至爆干撈出。
3、仔姜兔的做法如下：操作材料：兔子肉、泡椒、仔姜、青紅小米椒、蔥蒜、老姜、紅美人椒、花椒、蠔油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒、豆瓣醬。兔子肉斬成比大拇指大一點(diǎn)點(diǎn)小塊，然后用溫水多洗幾遍洗凈血水，瀝干水分備用。
4、仔姜兔又嫩又好吃的做法如下：所需食材：主料：兔肉（2斤左右）。輔料：生姜5g、蒜5g、二荊條鮮椒80g、仔姜150g、小米辣10g、青花椒少許、生粉適量。
麻辣兔肉——保護(hù)血管壁強(qiáng)壯身體
然后我們再將它撈出來放入盤子中加入一些白芝麻和蔥花，這樣一道非常美味的麻辣兔肉就做好了。
兔肉還含有豐富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，還有保護(hù)血管壁、防止動脈硬化的功效。卵磷脂中的膽堿，能改善人的記憶力，防止腦功能衰退。
兔肉可以補(bǔ)充豐富的卵磷脂，具有滋補(bǔ)心腦血管的作用，同時(shí)它的脂肪比較低，可以減肥降脂，同時(shí)還是不錯(cuò)的美容肉食之一哦，搭配紅棗啊枸杞一起食用養(yǎng)生效果更好。
在吃辣椒時(shí)，只要掌握口腔是否感到麻木的原則，孕婦們就能安心吃辣了。
麻辣兔肉的做法：冷水加入姜片，少許白酒倒入兔肉大火煮開去除腥味！大火煮開去除浮沫。倒入盆中沖洗干凈，瀝干水分備用。熱鍋冷油大火炒香兔肉，加入姜片翻炒。加入適量白酒去腥，加入紅燒醬油翻炒上色。
本湯補(bǔ)腎固腎，延緩衰老。湯中兔肉性味甘涼，功能補(bǔ)中益氣，健脾止渴，是高蛋白低脂肪食品，有健美肉之稱，其所含卵磷脂有保護(hù)血管，阻止血栓形成，抑制動脈粥樣硬化癥發(fā)生發(fā)展的作用。
麻辣兔肉最正宗的做法
1、兔肉切塊，入清水鍋煮至斷生撈出，青紅椒切滾刀塊。洋蔥、姜切塊，其他配料均切碎備用。
2、麻辣兔肉最正宗的做法如下：主料：兔腿235克、麻辣烤肉料10克、黃酒3克、食用油10克、麻辣香鍋料15克、干紅辣椒3個(gè)、生抽1大勺、芝麻香油3克。輔料：干紅辣椒3個(gè)、生抽1大勺、芝麻香油3克。
3、麻辣兔肉最正宗的做法如下：材料準(zhǔn)備：兔子一只，干辣椒60克，大蔥少許，鮮姜少許，大蒜少許，花椒少許，八角少許，山柰少許，桂皮少許，肉蔻少許，砂仁少許，剪刀等。兔肉剁小塊泡水備用。蔥姜蒜切段。準(zhǔn)備大料。
麻辣兔子肉的做法川味
【步驟一】：首先我們把兔子用刀砍成兩半（主要是我買的兔子有點(diǎn)大，一次吃不完），然后把兔子清水泡30分鐘左右把兔子的血水泡一下。
做法步驟 做川味干鍋兔的步驟如下：步驟1：將兔肉剁成小塊，加入料酒、鹽、雞精腌制20分鐘。步驟2：將干辣椒、花椒放入鍋中炒香，放入盤中備用。步驟3：鍋中放入油，熱鍋涼油下姜片煸炒出香味。
第一步：把宰好的兔子肉（小坨越好）加料酒少許，幾片姜片，一小鉆大蔥，抓揉一分鐘，再腌制15分鐘入味。
做法 食材：兔子洗凈，加鹽，料酒，蛋清，淀粉，料酒，食用油腌制20分鐘 仔姜切絲備用 辣椒切圈，蒜切沫，干紅辣椒段 冷鍋冷油，帶油溫7層熱的時(shí)候，下淹好的兔子，炒制7成熟就盛出備用。
首先，兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉腌漬30分鐘。然后，將兔肉用淀粉拌勻。然后，將兔肉熱油炸金黃色。花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻。
到此，以上就是小編對于姜辣兔肉的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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