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金針木耳煲雞湯的制作步驟是什么?該如何給雞去腥味呢?
1、雞肉的去腥非常關(guān)鍵，可以用啤酒和料酒腌制去腥，也可以直接將雞肉進(jìn)行焯水去腥。雞肉的去腥。
2、把雞內(nèi)里掏空和里里外外洗凈，放三片姜入雞肚里。花菇切片，與雞一起放入燉盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火燉3小時(shí)。到喝湯時(shí)才放適量鹽和撒少許白胡椒粉。
3、光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味。金針菜和木耳先分別用清水泡半小時(shí)；摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水；木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀。 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗凈切成粒。
4、第一步：三黃雞剁成塊以后，按照上面的步驟，用鹽水浸泡抓揉干凈，做好煲雞湯的準(zhǔn)備。第二步：將姜塊沖洗干凈，皮刮干凈切成片，紅棗和紅枸杞加入碗用清水浸泡10分鐘備用。
木耳燉雞的做法步驟圖,木耳燉雞怎么做好吃
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 草雞腿洗凈，斬大塊，用鹽，料酒腌15分鐘.請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 白果用開水煮熟，剝?nèi)づc衣 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 黑木耳泡發(fā)好，洗凈。
第一步把雞肉切塊，焯水撈出備用。然后把黑木耳泡發(fā)。使用菜刀把蒜菜切段。鍋內(nèi)放油加熱，放蒜菜的根部炒香。然后放入雞肉和黑木耳。鍋內(nèi)加鹽，酒和白糖，翻炒均勻。
做法：干黑木耳以溫水浸泡30分鐘后，洗凈，去蒂，切塊。土雞切塊，洗凈，以沸水燙后，撈起。雞塊、姜片和8杯水放入鍋中，大火煮20分鐘；再加黑木耳塊，轉(zhuǎn)小火，續(xù)煮30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。
香菇木耳燉雞的做法步驟 香菇、木耳溫水發(fā)好，洗凈待用。干辣椒剪段 用開水焯一遍雞肉 加入3勺油，油熱后放入干辣椒段、花椒、蒜。
木耳應(yīng)該要提前一天泡，然后可以加一點(diǎn)調(diào)料，然后把雞肉處理干凈之后把雞肉燉好，然后再把木耳放進(jìn)去。
木耳燉雞怎么做好吃
先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片。2將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。黑木耳滾豬肝湯 原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。做法：1先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
木耳應(yīng)該要提前一天泡，然后可以加一點(diǎn)調(diào)料，然后把雞肉處理干凈之后把雞肉燉好，然后再把木耳放進(jìn)去。
香菇、木耳溫水發(fā)好，洗凈待用。干辣椒剪段 用開水焯一遍雞肉 加入3勺油，油熱后放入干辣椒段、花椒、蒜。炒香后放入雞肉，加生抽、鹽炒 炒至有肉香后加水（3倍）、木耳、香菇，大火燉。
黑木耳燉雞湯的做法步驟 準(zhǔn)備好原料。 現(xiàn)殺的母雞洗凈，剁塊，黑木耳泡發(fā)，姜切片，蔥打結(jié)。 少許油加熱后煸香蔥姜。 加入處理好的雞塊。 雞塊翻炒變色。 全部移入砂鍋內(nèi)。
到此，以上就是小編對(duì)于木耳可以煲雞嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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