本篇目錄：

• 1、豬肝怎么煮好吃又嫩?
• 2、豬肝燒湯什么都不放可以嗎
• 3、豬肝沒有姜片如何去腥
• 4、豬肝湯燉排骨不放姜好吃?

豬肝怎么煮好吃又嫩?

煮豬肝好吃又嫩的做法如：新鮮豬肝清洗后，用清水浸泡一小時(shí)使變白。鍋?zhàn)⒗渌?，投入蔥、姜、八角、桂皮、干紅椒，豬肝同時(shí)放入。

豬肝按照以下煮好吃：超市買的土豬豬肝一塊，用水沖洗干凈。去除白色薄膜。蔥姜清洗干凈。姜切成絲，蔥切成段。放入鍋中，加入350克水和30克左右料酒。開中小火，煮開。煮的時(shí)候注意觀察，很容易溢鍋的。

煮豬肝好吃又嫩的做法如下：主要材料：新鮮豬肝、蔥、姜、八角、花椒、料酒、鹽、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、油、水。主要工具：刀、碗、蒸鍋、盤。

豬肝好吃又嫩的煮法如下：所需食材：新鮮的豬肝、老姜、蒜瓣、蒜苗、料酒、食用油、雞粉、干淀粉、花椒、白糖。新鮮的豬肝處理干凈后切成薄片，準(zhǔn)備一碗清水，加入切好的豬肝，再加少許鹽，抓勻后靜置兩分鐘，去除腥味。

豬肝燒湯什么都不放可以嗎

你好，不放姜片也是可以的，放入姜片，可以去腥，可以增進(jìn)食欲，有活血驅(qū)寒的作用，同時(shí)也有殺菌解毒的作用。豬肝排骨湯的做法：第一步：準(zhǔn)備工作 做這道湯要用到豬肝、排骨、生姜、鹽、雞精、花生油、淀粉。

胡蘿卜豬肝湯不需要放油，具體做法如下：主料：豬肝400g，胡蘿卜1根 輔料：姜2片，鹽一勺，料酒兩勺 步驟：豬肝洗凈切片，加料酒和適量的姜腌制30分鐘。

妙招三：豬肝湯的水，一定要放進(jìn)熱水沸水，沸水可以防止湯汁腥燥，還可以保留豬肝脆嫩口感。這些妙招做到了，豬肝湯做出來好喝美味，不腥不膻。一起看看具體的做法吧。

豬肝湯的好處豬肝具有很好的補(bǔ)血功能，能夠緩解女性出現(xiàn)貧血的癥狀，同時(shí)還促進(jìn)了子宮的收縮，在生產(chǎn)完寶寶之后，女性身體里面會(huì)有惡露排出，這時(shí)候可以經(jīng)常的吃豬肝湯，這樣也可以讓寶寶的免疫力有效提高。

燒開水后放入豬肝，加入雞精攪拌均勻，可以根據(jù)個(gè)人喜好加入香菜，還可適當(dāng)加入一些枸杞搭配起來食用效果更佳。適合月子期間食用豬肝湯是補(bǔ)血的，月子期間的溫補(bǔ)來調(diào)理身體，媽媽們?cè)谠伦悠陂g吃一些豬肝湯，對(duì)于補(bǔ)鐵很有幫助。

豬肝沒有姜片如何去腥

1、豬肝去腥味最好方法如下：材料：豬肝、鹽、小蘇打、生粉、白醋。首先要把豬肝切成薄片，大概在2毫米左右。將切好的豬肝放入大一點(diǎn)的干凈盤中。首先，加入沒過豬肝的清水。然后，加入兩勺食用鹽，用手抓捏2分鐘。

2、將豬肝切好，放碗里加一點(diǎn)水，加入適量食用小蘇打，再加入適量白醋，攪拌均勻，腌制三分鐘，最后用水沖洗干凈即可。豬肝腥味比較重，去腥還可以用的方法有醋水浸泡法、淡鹽水浸泡法、腌制法等。

3、豬肝有以下方法去腥味：新買回來的豬肝先在水龍頭下清洗10分鐘，之后用盆子裝水放入少許醋攪拌均勻后將豬肝放入浸泡半小時(shí)。

4、幾分鐘后，豬肝異味即可清除； 豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做，新鮮的豬肝切后放置時(shí)間一長膽汁會(huì)流出，不僅損失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上，影響外觀和質(zhì)量，所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。

5、浸泡：用清水將豬肝浸泡 10-15 分鐘，換水 1-2 次。浸泡時(shí)可加入鹽、白胡椒粉、雞精、料酒等調(diào)料，有助于消除腥味。燒煮：用清水將豬肝燒煮幾分鐘，再換水，再煮。

6、菠菜洗凈，切成小段。買回豬肝后，用清水浸泡起來，再用刀切成薄片，放入清水中抓洗一番。重新?lián)Q干凈的清水，加一些料酒和生姜片，繼續(xù)浸泡10分鐘。

豬肝湯燉排骨不放姜好吃?

1、內(nèi)容如下：妙招一；湯里一定要放姜，生姜可以有效中和豬肝腥味。妙招二；豬肝在下鍋前，一定要浸泡清洗干凈，洗掉上面的血水。切好以后用料酒來拌一下。

2、準(zhǔn)備材料；番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘；將番茄去皮切成小塊；將豬肝沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。

3、會(huì)。豬肝腥味主要來自其中的血液和鐵元素，簡(jiǎn)單地放姜并不能完全去除腥味，雖然姜的味道會(huì)掩蓋一部分腥味，但并不完全消除。

到此，以上就是小編對(duì)于豬肝沒有生姜怎么去腥的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。