本篇目錄：
- 1、姜辣蛇做法蛇要焯水嗎
- 2、蛇肉燉湯要放生姜嗎?
- 3、蛇肉放什么配料煲湯好?
- 4、蛇肉的做法是什么?
姜辣蛇做法蛇要焯水嗎
水燒開(kāi)，大火下入蛇皮，蛇段，煮開(kāi)加入5小匙的鹽，煮出白沫。撿出蛇段蛇皮，用冷水沖洗一下。熱鍋倒入油，下姜片，干辣椒，八角，桂皮，香葉炒香。倒入蛇皮蛇段，翻炒，倒入料酒2勺，翻炒。
姜辣蛇的做法步驟：斬段的蛇肉和蛇皮冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去血沫沖洗干凈。熱鍋下油，放入姜片和蛇肉一同翻炒，加入料酒和老抽翻炒均勻后倒入熱水與蛇肉齊平，燒開(kāi)后蓋上鍋蓋小火燜十五分鐘。
(1)蓮藕去皮，洗凈后改刀成5×0.8×0.8厘米粗的條；蛇宰殺洗凈，改刀成5厘米長(zhǎng)的段，入沸水中大火焯水，撈出，用冷水沖涼備用。(2)將蛇段下入鹵水鍋中，用小火鹵制20分鐘，撈出待用。
鍋內(nèi)放入色拉油燒至5成熱，放入尖紅椒和壓好的花蛇，旺火炒3分鐘，淋香油即可。
將蛇剁成三厘米長(zhǎng)小段。把洗好的老姜切成片，再準(zhǔn)備一大把干紅小辣椒。炒鍋里放油加熱，先把干紅小辣椒爆炒一下，下入姜片，放入蛇段，接著倒入適量水，放入各種調(diào)味料，煮到蛇肉熟即可。
蛇肉燉湯要放生姜嗎?
1、首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓勻。然后將胡蘿卜去皮切成薄片。接著將杏鮑菇清洗干凈切成薄片。然后將所有食材倒入燉鍋中。接著加入正好漫過(guò)食材的水量。然后按下煮湯鍵煮兩到三個(gè)小時(shí)就可以了。
2、一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1500毫升（6碗量），隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)下適量食鹽，此量可供3～4人用，水蛇肉豬瘦肉撈起拌入醬油佐餐用。
3、蛇斬成段清燉，放點(diǎn)蔥姜料酒，燉的時(shí)候不要放鹽，吃的時(shí)候再放。用砂鍋燉最合適了。吃蛇肉皮膚好 原料：主料：腐竹100 克，蛇肉400 克。調(diào)料：料酒、精鹽、姜片、蔥段、胡椒粉、辣椒粉、雞湯。
4、[8]再倒入蛇肉翻炒；[9]加水燒開(kāi)，倒入高壓鍋中；[10]再把雞肉也倒入高壓鍋中，小蔥結(jié)、紅棗、黃氏、生姜片，加蓋壓10分鐘，關(guān)火燜半小時(shí)。
5、這是因?yàn)樯呤呛苄鹊?，而用黃酒、姜片能有效去腥。
6、．蛇肉剁成一寸左右的段，投入開(kāi)水鍋內(nèi)過(guò)一下，撈出清水洗凈，放入湯鍋內(nèi)。
蛇肉放什么配料煲湯好?
山藥、蟲草花和蛇一起煲湯比較好，具體的做法如下。食材：蛇肉500克、山藥500克、姜10片、雞爪6個(gè)、陳皮1片、枸杞少量、蟲草花10克、鹽2茶匙、廣東米酒2湯匙。
將雞肉、瘦肉、魚肚、香菇、木耳、姜切絲。陳皮泡發(fā)，刮凈切絲。將湯燒開(kāi)，放入雞肉等食材，煮1小時(shí)，撈出，放入蛇湯、蛇肉15分鐘。蛇羹調(diào)味后，用老醬調(diào)成金黃色，加入生粉和水勾芡。
材料/工具：蛇肉、胡蘿卜、杏鮑菇、姜、料酒、水、燉鍋。首先在蛇肉中加入料酒和姜片，用手抓勻。然后將胡蘿卜去皮切成薄片。接著將杏鮑菇清洗干凈切成薄片。然后將所有食材倒入燉鍋中。
蛇肉的做法是什么?
1、做法：將蛇剝皮去骨，取凈蛇肉切片。先將苡米淘凈，放適量清水，煮至爆開(kāi)時(shí)，再加入蛇肉片同煮。煮成粥后，再放適量食鹽調(diào)味，以口味清淡為宜。特點(diǎn)：清熱除濕、健脾、防痱。
2、做法：鍋中放入火腿肉片。放入切成一寸長(zhǎng)的蛇肉。放入生姜片。放入大蒜。放入朝天椒。不喜歡辣的，可以不放。加黃酒。加醋。倒入水，直到與蛇肉齊平。放二小勺鹽，攪拌均勻。
3、吃蛇肉對(duì)皮膚好。但是也不要過(guò)量的食用蛇肉，因?yàn)槿绻^(guò)量食用蛇肉的話，就可能會(huì)出現(xiàn)體毛厚重的情況，會(huì)使女性出現(xiàn)男性的一些生理特征。
4、蛇肉的做法大全有椒鹽蛇肉、香菇扒蛇肉、五彩炒蛇絲、蛇肉綠豆湯、蒜香蛇花。椒鹽蛇肉 椒鹽蛇肉是一道以蛇肉為主要食材制作的私家菜。
5、做法：蛇宰殺，剝皮，剖腹后切段，加黃酒，蔥，姜，鹽，陳皮絲上籠蒸熟，剔出蛇肉，撕成絲；豬油燒熱，爆香蔥，姜末，下香菇，木耳絲，烹上黃酒，翻炒，加蛇絲爆炒起鍋備用。
到此，以上就是小編對(duì)于蛇可以入藥嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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