本篇目錄：
生姜功效強(qiáng)大,做法也很關(guān)鍵,日常生姜的幾種做法,好吃又養(yǎng)生
生姜加醋做法 ：將姜切片，用米醋浸泡，可適量加少量糖和鹽，在三天后食用為宜。
醋泡生姜是一種常見的做法，將生姜洗凈后切片，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子，把切好的生姜放入瓶中，加入香醋，香醋沒過姜片就可以了，然后將其密封放到冰箱冷藏，一個(gè)星期左右就可以拿出來吃了。
把姜片倒入糖漿里，用中火熬出生姜里的水分，轉(zhuǎn)小火，不停攪拌，至湯汁黏稠可以拉絲時(shí)即可。最后，在姜片表面撒滿白糖，常溫下放置一晚晾干。姜汁撞奶 把生姜剁碎，倒入濾網(wǎng)中，擠壓姜末收集姜汁。
東北鬼子姜的腌制方法
做法步驟：第1步、新鮮鬼子姜。第2步、先沖洗一下。第3步、然后一個(gè)個(gè)刷洗干凈。第4步、晾干水分，不帶一滴水。第5步、切片，1毫米厚最好。第6步、裝在沒有一滴水的容器里。第7步、放食鹽，腌制幾小時(shí)。
準(zhǔn)備食材：鬼子姜、老抽、生抽、醋、高度白酒、辣椒、蒜、冰糖、鹽、花椒、菜籽油。
做法：首先買新鮮鬼子姜。接下來需要洗凈控水。接下來需要放入干凈的容器中。接下來需要將鹽撒上。接下來需要把醬油加入適量的水燒開，晾涼倒入裝鬼子姜的瓶中。
鬼子姜的腌制方法如下：用料：主料：鬼子姜2500克，輔料：尖辣椒500克，鮮姜200克，大蒜瓣150克，鮮味醬油180克，醬油760克，花生油50克，高度白酒50克，鹽30克，味精20克，花椒粒適量，冰糖75克。
首先是腌洋姜。其做法步驟如下：第一，把新鮮的洋姜洗干凈，可以去皮也可以不作處理，然后放到通風(fēng)的地方晾干。第把洗干凈后的辣椒 香料 桂皮混合一起，用水煮成湯料后放涼。
鬼子姜的腌制方法 將鬼子姜用清水沖洗干凈后放在通風(fēng)并且陰涼的地方，讓它風(fēng)干3天左右，只要鬼子姜的表皮看上去有點(diǎn)皺就可以了。將風(fēng)干完成的鬼子姜放入保鮮盒或者密閉的玻璃瓶中密封保存。
菜姜的泡制法′?
最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。
。你可以選擇購買大的生姜或其他生姜，然后用大量的干凈的水在購買后晾干。2。將干肉和生姜切成薄片，用菜刀切成薄片，然后用鹽攪拌均勻。用手搓揉10到20分鐘。
早吃姜，晚吃蒜，自己做點(diǎn)小菜吃，干凈衛(wèi)生不說，還沒有添加劑，話不多說，好吃又最簡單的菜姜具體泡制如下： 用料： 嫩姜 一斤半，冰糖 六塊，醬油 一瓶。 具體做法： 首先把買回的嫩姜泡水清洗一下。
方法/步驟 首先把我們買回來的生姜放在清水當(dāng)中沖洗干凈，然后放在溫暖的地方把表面的水分晾干。記住是晾干，千萬不要放在太陽底下暴曬，否則也會把商家里面的水分給曬干吃起來，影響口感。
嫩姜怎么做好吃
將買來的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時(shí)。倒掉水，沖洗一些。然后加鹽腌制半小時(shí)。將腌制好的嫩姜洗凈。然后根據(jù)自己的口味，倒入糖、醋、生抽。密封，第二天就可以吃了。
小炒嫩姜；嫩姜炒著吃也很好吃，平時(shí)制作時(shí)需要準(zhǔn)備三百克嫩姜和一百五十克五花肉，另外再準(zhǔn)備適量的食用油和鹽以及少量的梅干菜與生抽。
泡嫩姜好吃的方法如下1燒一鍋開水，放入干花椒泡制至水涼，泡菜壇洗凈瀝干水份備用2水涼后加入鹽和白糖，鹽需要多放點(diǎn)兒，糖和鹽的比例為13，小米椒和鮮姜洗凈瀝干水份，將小米椒和鮮姜一層層的放入壇子中。
到此，以上就是小編對于東北生姜做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
