用大料水還有鹽腌生姜,最后是放上高度酒在封口發(fā)酵一周在吃可以嗎
)先把洋姜洗凈，然后再曬到蔫備用。再把材料都放進(jìn)鹽水中攔勻，再把洋姜切成片，倒進(jìn)混合物里面，水要浸過(guò)洋姜片。再把口封住，七天后就可以打開(kāi)來(lái)吃了。
鹽比平時(shí)做菜時(shí)多放一點(diǎn)，感覺(jué)很咸即止. （如果用瓶裝的飲用水，那就不需要燒開(kāi)，直接放鹽就好。
可以的，放大料可以增加香味的 家庭腌制生姜，方法還是比較簡(jiǎn)單的。
燒一大碗開(kāi)水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過(guò)幾天即可吃了，下次再泡．味道更美。
腌生姜可以放白酒嗎
腌制生姜能放白酒。白酒的酒精度數(shù)較高，在腌制生姜時(shí)，可以起到消毒殺菌的作用，還能防止腌制過(guò)程中霉菌和細(xì)菌的滋生，從而保證生姜的品質(zhì)，另外白酒還能提味保鮮，能使得腌生姜的味道多元化，香味更濃，因此腌制生姜能放白酒。
第一步將姜老皮洗凈，晾干水份。晾干后加鹽，腌制6小時(shí)。6小時(shí)后，加入準(zhǔn)備好的白酒，花椒，醋，醬油，白糖，紅辣椒拌勻。然后放入蒜片。拌勻后放入瓶中，密封好，腌制8天。
首先把準(zhǔn)備好的嫩姜去皮洗凈，瀝干水。瀝干水后把嫩姜和鹽拌勻，靜置3小時(shí)。3小時(shí)后放入適量的白酒，花椒，醋，味極鮮，白糖，紅辣椒，蒜片，攪拌均勻。攪拌均勻后倒入容器里密封，放冰箱儲(chǔ)藏7天。
（5）將準(zhǔn)備好的生姜，辣椒和蒜片全部放入裝有洋姜的盆中。同時(shí)加入生抽，老抽，食鹽，植物油和白酒，下手翻拌均勻。
生姜去皮洗凈，擦干表面水分，放入鹽水中；加入蒜瓣、紅辣椒和白酒，然后密封容器，一周后取出食用。需要注意的事項(xiàng) 泡姜只能用嫩姜，不能用老姜。去皮可以讓生姜味道更好。
腌姜放冰箱儲(chǔ)藏可以保存3個(gè)月左右。準(zhǔn)備食材：鮮姜4斤，紅小辣椒1斤，蒜頭300g，冰糖50g，鹽20g，高粱酒10g。子姜、紅小辣椒留蒂洗干凈，放入竹簸箕里在太陽(yáng)下曬干水氣。子姜切片。
豬腿肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
1、豬腿做法一，蘿卜豬腿湯 材料 豬后腿肉150克，白蘿卜1個(gè)，青蔥1棵，鹽 做法 豬腿肉洗凈，放入冷水中煮。白蘿卜切成滾刀塊，切好蔥花，待用。鍋開(kāi)后撇去浮沫，小火煮一小時(shí)左右吧。
2、做法：將豬腿肉洗凈，鍋中放入適量水和姜片、蔥段，水開(kāi)后放入肉煮至剛熟（約10分鐘，用筷子能戳透肉），撈起用冷水稍浸，瀝干。將肉切成約4厘米寬的大薄片。豆瓣、豆豉剁碎。青蒜拍碎，切段。
3、從豬的腿部到后腿部分的肉稱為腿肉，由于此部位整塊都是瘦肉，脂肪含量極少，因此屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。
4、冷水下肉，大火燒開(kāi)，煮至肉剛熟即可。煮至肉剛熟即可（用筷子可以穿透不滲血水），待肉涼后切成薄片。起油鍋，下肉片煸炒。待肉片出油有點(diǎn)卷的時(shí)候，下郫縣豆瓣醬炒勻 加入切碎的豆豉炒香。
泡菜的做法?
1、把泡菜壇洗干凈擦干水分之后放置一邊。白蘿卜洗干凈后切塊，用少許鹽腌漬。接著，在無(wú)油的鍋里加入適量的水（視泡菜壇大?。蠡鸺訜?。
2、做法：1)小指椒去掉蒂。2)洗凈后晾干水份。3)芹菜切段，姜切成片。4)取一個(gè)能密封的小壇。5)放入一半涼白開(kāi)，加入泡菜鹽，比例1：10左右，然后把芹菜與姜片放進(jìn)壇里。6)把晾干的小指椒放進(jìn)壇里。7)倒入適量白酒。
3、腌泡菜，首先得買一個(gè)泡菜壇子(這種壇子比較特殊，壇口周圍有一圈凹形托盤，可以盛水，壇口帶有缽形蓋，托盤放水蓋蓋即可密封。 先將壇子洗凈晾干，裝入冷開(kāi)水，加食鹽(一碗水放一匙鹽)， 可加花椒、大蒜、辣椒。
4、做法：將要泡的菜洗凈風(fēng)干。將清水燒開(kāi)，放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。
5、韓國(guó)泡菜：主材料 白菜、蘿卜、小蘿卜、茄子、黃瓜、辣椒、生菜等。副材料有黃豆芽、辣椒葉、沙參、海芹、南瓜、梨、小蔥、韭菜、栗子、松子、凍明太魚、野雞、雞、鰒魚、比目魚、墨斗魚、蝦、柚子、黏米、魷魚、黃花魚、帶魚、野蒜等。
6、做法：首先要把蔬菜挑選好，然后去掉老葉子、蒂、筋路等，洗干凈切好，再控干水份，千萬(wàn)注意一定要把表面的水分晾干了。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜加鹽可以喝嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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