本篇目錄:
- 1、怎么做糯米飯呢?
- 2、怎樣做糯米飯
- 3、糯米飯怎么煮又香又不膩呢?
- 4、五花肉糯米飯的做法大全
怎么做糯米飯呢?
蒸煮方式:除了煮糯米,還可以使用蒸煮方式,將泡發(fā)好的糯米放入蒸鍋中,加入適量的水和少許的油,蒸10-15分鐘左右即可。這樣做出來的糯米飯更加清香軟糯。
第一款:香菇糯米飯 準備食材:糯米300克,里脊肉100克,鮮香菇50克,紫菜、蝦米、姜、食鹽、料酒、生抽、食用油適量。具體做法: 糯米清洗干凈后,加入清水,提前浸泡一晚,然后上鍋蒸熟,也可用電壓力鍋煮熟備用。
大米淘洗干凈,加入少許清水。蒸鍋放水,將裝米的碗放在蒸蓖上。蓋蓋子,大火蒸20分鐘。把握好糯米的量。用鍋子或電飯煲量取一定的糯米,如果一次性要蒸的量比較大,那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水。
容器中放入糯米、水,清洗浸泡2小時。倒入電飯煲,電飯煲打到蒸飯模式。準備蔥花,臘腸切丁,香菇切丁,胡蘿卜切丁,雞蛋打散。鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟。倒入臘腸、香菇、胡蘿卜,翻炒均勻。
糯米飯的制作方法步驟糯米飯在做的時候,要把準備好的糯米提前用清水淘洗干凈并浸泡兩小時,把準備好的香菇提前泡發(fā),切成小丁,準備好的香腸也要切成小丁。
怎樣做糯米飯
1、糯米清洗干凈后,加入清水,提前浸泡一晚,然后上鍋蒸熟,也可用電壓力鍋煮熟備用。 紫菜和蝦米泡軟,再將紫菜切成末;姜切成姜絲;里脊肉也切成細絲備用。
2、做法如下:糯米洗凈后下鍋開始煮;將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈后,切?。粚⑴淞蟘切??;米飯煮熟后,將油預熱后,將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,開始翻炒。
3、食材:糯米、白糖、豬油、葡萄干、蜜棗 把糯米洗干凈,用水浸泡幾個小時,浸泡好后,放蒸鍋里蒸熟,一般蒸半個小時就差不多了。
4、步驟1 糯米泡一夜 步驟2 備料:玉米剝粒、胡蘿卜、土豆、臘腸切粒,蔥切蔥花 步驟3 糯米、玉米、胡蘿卜、土豆、豌豆。
5、容器中放入糯米、水,清洗浸泡2小時。倒入電飯煲,電飯煲打到蒸飯模式。準備蔥花,臘腸切丁,香菇切丁,胡蘿卜切丁,雞蛋打散。鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟。倒入臘腸、香菇、胡蘿卜,翻炒均勻。
糯米飯怎么煮又香又不膩呢?
1、蒸糯米飯的主要材料就是糯米,需要提前將糯米準備好,買回來的糯米淘洗兩次,然后放在盆里,加水浸泡,水面要沒過糯米。
2、做法如下:糯米洗凈后下鍋開始煮;將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈后,切?。粚⑴淞蟘切??;米飯煮熟后,將油預熱后,將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,開始翻炒。
3、糯米建議煮之前先在水里浸泡一下,然后煮的時候水稍微放少放一點。這樣煮出來的糯米飯?zhí)貏e香,晶瑩剔透,而且里面不會夾生?;蛘吲疵罪堃部梢灾苯诱糁裕舫鰜淼呐疵罪埜闩?。
4、糯米用肉湯浸泡。糯米飯帶點肉味更好吃,但如果只用臘腸來做糯米飯,可能太肥膩。而用肉湯來浸泡糯米至過夜,可讓糯米充分吸收湯汁,做成的糯米飯就會有肉味又不會有油膩感。
5、更容易定型,口感也好一些,所以做糯米飯最好用長糯米。制作步驟 食材:糯米、白糖、豬油、葡萄干、蜜棗 把糯米洗干凈,用水浸泡幾個小時,浸泡好后,放蒸鍋里蒸熟,一般蒸半個小時就差不多了。
五花肉糯米飯的做法大全
五花肉糯米飯的做法大全:食材:五花肉,雞蛋,淀粉,生姜,食鹽,白糖,辣椒醬,糯米,黃瓜,生抽,老抽等。
把五花肉洗干凈,然后切成0.3厘米厚的片。把切好的切好五花肉放到碗中,加料酒、胡椒粉、生抽、豆瓣醬并攪拌均勻,然后腌制2小時。腌好后,倒入蒸肉粉,用手抓勻,如果太干,可以加入適量清水讓每片肉都沾滿蒸肉粉。
長糯米2/3米杯、五花肉40克、咸蛋黃半個、香菇4朵、紅蝦米1茶匙、紅蔥頭末2大匙、料A(醬油2大匙、香油1大匙、糖1/4茶匙、味精、胡椒粉、五香粉各少許)、料B(醬油膏1茶匙、肉松1大匙、香菜少許。
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