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房間煮著姜聞姜味好嗎
1、自己做飯導(dǎo)致的：可能你的房間不太通風(fēng)，做完飯后，氣味散不出去，所以房間有飯菜味。外頭飄來的：可能你的房子靠近他人的廚房，飯菜味從樓下、樓上，或者是你的房子隔壁傳過來的。
2、如果味道大，一時半會兒也不會去除干凈，等一兩天可能會好。
3、可以說這種有著很好的消毒作用，同時還能夠去除氣味，使用起來也比較方便，如果是溫度≥70%條件下，濃度應(yīng)該在要≥20mg/m，它的時間最好控制在≥30min。臭氧這種對人體還是有一定的毒性，使用時要特別的注意。
為什么燒排骨放了很多料酒和生姜了還那么濃的豬騷味
1、排骨應(yīng)該沒有什么明顯腥味兒吧，偶爾有呢，應(yīng)該是你說的那些問題，但是每次都覺得有味道應(yīng)該是你心理的問題，但是料酒放多了反而會有一股腥味兒。
2、有可能是母豬肉。母豬肉較老不易燉爛，氣味也較大一些。 供參考。
3、加了料酒肉還是腥的，這可能是哪些原因造成的？可能是料酒放的不是很多，所以才會讓肉還是有一些腥味，這個時候就應(yīng)該冷水下鍋進(jìn)行焯水。
4、因為排骨是沒有焯水。并且沒有加生姜。大塊的姜和蔥，用棉布包好，扔到里面，然后煮沸，姜和蔥是去腥的。去腥方法：排骨放在水龍頭下沖洗，需15分鐘，能去除一部分血腥味。
5、肉質(zhì)不對。商家售賣的肉是老種豬肉或者沒有騸的豬肉。排骨沒有處理干凈。排骨的味也可能是骨頭里的血水，把血水清理干凈基本上就沒什么腥味了。烹飪方式不對。
如何判斷生姜腐爛了?
像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。并且內(nèi)外顏色差別大，這樣姜就是爛姜。天氣熱時，會長出白毛。受凍時，輕輕一捏就會流出汁液的變異姜。聞起來有股刺鼻的酸味。
好生姜色斷面是白色略黃，質(zhì)地細(xì)膩多汁，姜表面無霉斑白毛。變質(zhì)生姜斷面變成紅褐色，質(zhì)地空虛軟腐，姜表面起白毛是壞了，不可以食用。
首先看顏色，姜變質(zhì)之后會出現(xiàn)顏色的變化，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質(zhì)的表現(xiàn)。其次看質(zhì)地，生姜質(zhì)地較脆硬，有完整的組織，但是變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛。
根據(jù)百度經(jīng)驗資料顯示，姜爛了的表現(xiàn)如下：聞生姜的氣味：打開包裝箱后，健康無病的生姜有一種辛辣清香的味道；病姜有一股帶腐臭的渾濁味道。摸生姜的表面：發(fā)粘的為非健康的生姜。
我的經(jīng)驗是腐爛的表皮粗糙，有褶皺，嚴(yán)重的會長白色的毛。切開之后顏色發(fā)青，味道也有點奇怪。你若仔細(xì)聞世能分辨出來的。
怎樣辨別姜是否變質(zhì)
首先看顏色，姜變質(zhì)之后會出現(xiàn)顏色的變化，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色，這樣都是變質(zhì)的表現(xiàn)。其次看質(zhì)地，生姜質(zhì)地較脆硬，有完整的組織，但是變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛。
一，生姜是否變質(zhì)的辨別方法：好生姜色斷面是白色略黃，質(zhì)地細(xì)膩多汁，姜表面無霉斑白毛。變質(zhì)生姜斷面變成紅褐色，質(zhì)地空虛軟腐，姜表面起白毛是壞了，不可以食用。
根據(jù)百度經(jīng)驗資料顯示，姜爛了的表現(xiàn)如下：聞生姜的氣味：打開包裝箱后，健康無病的生姜有一種辛辣清香的味道；病姜有一股帶腐臭的渾濁味道。摸生姜的表面：發(fā)粘的為非健康的生姜。
可以從顏色上鑒別爛姜：姜變質(zhì)之后，一般由姜黃色變成了棕色或者是褐棕色；變質(zhì)之后的生姜變質(zhì)的部分都會爛，變軟爛，一碰就爛；生姜有可見的霉菌菌落也是變質(zhì)的表現(xiàn)。
如何辨別生姜是否被硫磺熏過
1、如何辨別硫磺姜和蒜：一看 正常姜較干，表皮粗糙，顏色發(fā)暗；硫磺姜較為水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落，而且姜皮和姜肉顏色差別較大。
2、硫磺生姜： 呈黃色，表皮光滑，較為水嫩，用手搓搓，姜皮很容易剝落。 把硫磺姜掰開，里外顏色差別較大。硫磺生姜暴露在空氣中后，不用幾天就會變質(zhì)腐爛，發(fā)霉。
3、看外觀，經(jīng)硫磺或是焦亞硫酸鈉清洗過的生姜看上去黃色明顯、發(fā)亮；而正常的生姜外表發(fā)暗、粗糙。聞味道，經(jīng)焦亞硫酸鈉清洗過的生姜有股剌鼻的化學(xué)味道，而正常的生姜有股濃濃的姜味。
4、摸手感。我們把生姜放在手里捏一捏，如果是比較硬的 就是新鮮的，如果像這種捏起來比較軟 說明它不新鮮了。聞一聞。如果沒有異味 只有姜的清香味，說明是好姜，如果是被硫磺熏過的話會有股異味。
5、因此，腐爛生姜應(yīng)該丟棄，不得食用。 另外，為了使鮮姜不易腐爛或干縮，可在舊臉盆或花盆里放半濕不干的沙子，然后把鮮姜埋在沙子里面，并經(jīng)常向沙子上灑點水。灑水不可過勤，也不可過少。
6、有毒食物頻繁曝光，現(xiàn)在連生姜也被曝含毒。那么我們應(yīng)該如何識別硫磺生姜呢？小編搜羅了一下網(wǎng)上的識別方法：大體有三步驟：一聞，二嘗，三看。
到此，以上就是小編對于生姜有點臭味還能用嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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