②砂鍋中先投入蔥、姜、辣椒墊底，插手大料，放上狗肉塊，再減精鹽、醬油及清湯，武火燒沸，文火燉約半小時，絕入適當(dāng)清湯，蓋上蓋再漸漸燜約1小時至熟，參加白糖適量，灑入花椒面即成，．坐鍋點(diǎn)火，將鹵料包放入清水中燒開，再加入精鹽、醬油、白糖、料酒...
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