1、板鴨的家常做法有以下幾種:芥菜燜鴨煲:板鴨干、芥末、姜、鹽、花生油,取五分之一板鴨,用清水沖洗干凈,去掉皮下少許脂肪油,剁成小塊備用,取一個(gè)砂鍋,放入適量的水,將鍋里的水燒開,2、把板鴨用涼水洗凈浸泡2小時(shí)撈出,用蒸鍋蒸30分鐘左右,...
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