魚頭泡餅是把魚頭用北方的做法，醬燉后，魚肉咸鮮軟嫩，再把烙餅切成菱形小塊，一般泡餅都是單獨(dú)上的，想吃的時(shí)候，泡在魚湯中，時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則就太咸了，只需幾十秒，酥脆的烙餅蘸上咸鮮的魚湯，非常好吃，大魚頭的家常做法如下：準(zhǔn)備大魚頭一個(gè)，從背...
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