將雪蛤和生姜放入器皿中一同泡發(fā)，建議泡發(fā)雪蛤時(shí)使用純凈水或者是礦泉水，常溫下雪蛤泡發(fā)需要10-12小時(shí)，放入冰箱保險(xiǎn)柜中泡發(fā)需要15-16個(gè)小時(shí)左右，雪蛤泡發(fā)時(shí)間受溫度濕度的影響，泡好后的雪蛤凈白透亮，泡發(fā)十幾個(gè)小時(shí)過后，雪蛤明顯的呈棉花...

不會，煮好的雪蛤會有點(diǎn)酸可能是處理時(shí)沒有清洗干凈，根據(jù)相關(guān)食物烹飪方法可以得知，如果泡發(fā)的時(shí)候、加生姜片，建議每3克雪蛤，加4-5片生姜進(jìn)行泡發(fā)，燉制時(shí)取出就可以去除酸味，如果只是一點(diǎn)點(diǎn)白霉可以先用白酒泡幾分鐘，吹風(fēng)機(jī)吹干，然后放帶紫外線...

巧婦獨(dú)特做法：已剝皮雪蛤油一只，也可用未剝皮的，但未剝皮的浸泡時(shí)間需24小時(shí)以上，雪蛤做法：主料：雪蛤500克輔料：花椒1把、花椒粉15克、鹽1勺、郫縣豆瓣醬2勺、蠔油2勺、料酒2勺、小蔥5根、辣椒粉15克、雞粉1勺、白糖1勺，雪蛤全身...

1、做法：將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時(shí)后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)，將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用，將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時(shí)即可，2、關(guān)于雪蛤的做法指導(dǎo)，我們可以選擇鮮活的...