肘子清洗干凈，冷水下鍋一邊煮一邊將浮沫撈出，直到不再出浮沫為止，將煮好的肘子撈出，用鑷子摘去細(xì)小的毛，做法：準(zhǔn)備好所用食材，肘子刮洗干凈，也可以用火先燒表皮然后刮洗，蔥切段、姜切厚片拍破備用，肘子的做法如下：工具/材料：蹄髈、姜片、料酒、清...

德州扒雞制作方法德州扒雞的特點(diǎn)是脫骨和五香具備，制作德州扒雞的工藝如下：宰殺活雞：注意把血倒凈，保持雞身色體鮮艷，德州扒雞制作原料：嫩雞一只，姜片20克，制作調(diào)料：A料麥芽糖50克，醬油200克，清水500克，鹽、色拉油各適量，雞1只，...