1、首先，選擇新鮮的辣椒，并去掉辣椒籽和筋，然后，將辣椒切碎或用攪拌機打成泥狀，為了使辣椒醬更好吃，可以嘗試添加一些其他的食材，如花生碎、芝麻、香油等，2、做法：鮮朝天椒100克，大蔥1條，鹽、白酒少許，朝天椒切碎，千萬不要辣到手，最好...
1、不然很容易反沙，就熬不成糖漿了；驗證糖漿熬好了沒有的最好的方法就是用筷子蘸一點糖漿，放到冷水里，如果能迅速凝固，而且嘗起來很脆就證明熬好了，2、花生糖材料：花生，白糖，芝麻做法：把花生微波烤熟，也可以炒熟，去皮壓碎，鍋內(nèi)加入白糖用水...
1、生姜催芽的方法：室內(nèi)催芽法、火炕催芽法、陽畦催芽法，室內(nèi)催芽法在室內(nèi)搭建一個長方形催芽池，高達80cm，長短視種植規(guī)模而定，在池地鋪一層曬過的麥穰，在在上面鋪一層草紙或稻草，2、溫室催芽：將姜種放入溫度為15度溫室中，等待20天的時間...
酥糖圖冊取家用雙耳鐵鍋一個，白砂糖2千克，加水0.6千克，放在鍋中化糖，燒到糖水滾沸起泡沫，用100目篩過濾，重新放入鍋中與飴糖0.8千克、豬油0.5千克共熬，熬到糖膏冷卻后口咬發(fā)脆有聲時即離火冷卻，白糖50g水適量方法/步驟準備...
1、小火炒約1h至郫縣豆瓣醬稍舒爽、油泛紅，放入香料粉，小火炒30min，熄火使其自然沉積，將里面的油盛出，作為麻辣干鍋油，剩余的醬即是干鍋醬，2、第一種：傳統(tǒng)廣式口味的醬汁調(diào)配和熬制，·這種醬汁的調(diào)配最簡單，只需要很少的幾種調(diào)料和一些植物...
醬花生米是以花生米，辣椒為原料的一種食物，口味是微辣，制作步驟：花生米泡開，蔥姜蒜切好，辣椒切段就可以，花椒，八角，白芷，蔥，姜，蒜準備好，起油鍋，將花椒，八角，白芷，蔥姜，蒜，爆香，做法如下：花生放入烤箱中，150度烤15-20分鐘烤熟，...
