4、怎樣自己做水豆豉?...

本篇目錄：1、江西豆豉姜的做法是什么?2、豆豉的做法...

豆豉買回來不需要洗，豆豉，是我國(guó)傳統(tǒng)特色發(fā)酵豆制品調(diào)味料，以黑豆或黃豆為主要原料，豆豉富含蛋白質(zhì)、各種氨基酸、乳酸、磷、鎂、鈣及多種維生素，色香味美，具有一定的保健作用，主料：蔥白3段、豆豉5克輔料：姜5克、陳皮1克、紅糖三勺...

準(zhǔn)備一個(gè)瓦盆清理干凈，不要有水，盆的底部和周圍鋪一層干稻草或干麥麥秸稈，然后上邊鋪上干黃蒿和香椿葉片，這兩種植物有特殊的香氣，也是豆豉咸菜特有的香味，豆豉咸菜的做法如下：材料準(zhǔn)備：主料：黃豆400g、青蘿卜1000g，輔料：花椒適量、鹽適量...

首先準(zhǔn)備食材：水500ml、豆子300g、白酒20ml、鹽30g、干辣椒20g、姜20g，然后把豆子放入水中泡發(fā)，如圖所示，接下來干辣椒、姜切末，如圖所示，接著鍋中加水，放入豆子煮熟，撈出瀝干，留煮豆子的水，黃豆提前泡好，瀝干水鍋里放入...

1、首先準(zhǔn)備食材：水500ml、豆子300g、白酒20ml、鹽30g、干辣椒20g、姜20g，然后把豆子放入水中泡發(fā)，如圖所示，接下來干辣椒、姜切末，如圖所示，接著鍋中加水，放入豆子煮熟，撈出瀝干，留煮豆子的水，2、將處理好的黃豆放入盆中，...

本篇目錄：1、農(nóng)村做豆豉的全過程2、如何制作水豆豉的方法...

原料配方：鮮姜坯100千克豆豉15千克醬油3千克白酒1千克安息酸鈉100克選料：鮮姜要色澤鮮黃、肉質(zhì)柔嫩多汁、味道辛辣，豆豉需選取味鮮、氣香、色黑的優(yōu)質(zhì)豆豉，第二階段會(huì)把豆麴與豆汁、鹽巴一起放入陶甕中發(fā)酵，約27天后取出，經(jīng)過曝曬、蒸煮、...

2、能夠散寒解表的紫蘇葉梗米粥,到底是怎樣的做法?...

1、功能主治祛風(fēng)除濕；理氣止痛，主感冒；心胃冷痛；腹痛吐瀉；腳氣；孕婦水腫；風(fēng)濕痹痛；跌打損傷；腦血栓形成，用法用量?jī)?nèi)服：煎湯，15-30g，鮮品15-60g；或燉服；或泡酒服，外用：適量，煎水洗，2、具有祛風(fēng)散寒除濕，溫中理...