蒸大米吃什么菜

蒸大米飯搭配的家常菜豐富多樣，以下是幾個(gè)推薦： 酸辣土豆絲：這是一道經(jīng)典川菜，口感酸辣開(kāi)胃，能夠提升食欲。 韭菜炒雞蛋：簡(jiǎn)單又美味，韭菜的鮮香與雞蛋的嫩滑相互搭配，非常適合搭配大米飯。 丸子湯：湯鮮味美，可以是一道清燉湯或者麻辣湯，為你的餐點(diǎn)增添更多營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。

大米飯搭配好吃簡(jiǎn)單又方便的菜有：/麻婆豆腐。麻婆豆腐是一道非常普及的川菜了，真是一道經(jīng)典的下飯菜。

米飯配排骨好吃。需要提前準(zhǔn)備的材料有：排骨50g，米飯，土豆，胡蘿卜，冰糖，蔥，姜，生抽，淡醬油，香菇。配雞肉很好吃。需要提前準(zhǔn)備的材料有：三黃雞半只、香菇(干)幾朵、大米、油1勺、鹽半勺、辣椒2個(gè)、姜幾片、醬油150ml。

蒸大米飯可以配的家常菜有很多，但每個(gè)人的口味不同，我比較喜歡配土豆絲或者是韭菜炒雞蛋。也可以做一個(gè)丸子湯。

黑木耳、芋頭、南瓜、淮山、紅薯這些都可以跟飯一起煮、蒸，口感好又有營(yíng)養(yǎng)。綠葉蔬菜跟飯一起煮口感不好，而且容易煮爛。米飯是大部分人每天都離不開(kāi)的主食，可是從做法來(lái)看，一直非常單調(diào)。其實(shí)，只要在米飯中摻雜一些雜糧或蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)提高很多倍，而且會(huì)產(chǎn)生一定的食療作用。

你和朋友蒸大米不管配什么家常菜，都是根據(jù)自己的口味蒸大米和大米飯是一樣的道理，蒸大米的味道會(huì)更鮮美，配菜肯定是要配自己喜歡吃的也可以配紅燒肉，回鍋肉也可以配蔬菜，西紅柿炒雞蛋，青椒炒肉絲，都是比較美比較不錯(cuò)的味道。

大米飯的正確做法

將重約1500克母雞的胸肝脯肉取下，切成小塊，和母雞一起放入砂鍋內(nèi)，加入15克黃芪，少許姜片一起煨熟。將大米500克淘好，加入雞胸脯肉（已切成小塊）和雞湯（平時(shí)煮飯的水量）。加入30克枸杞一起煮熟即可。此飯鮮美純香，食欲大增。長(zhǎng)期食用可補(bǔ)氣升陽(yáng)，固表止汗，益氣血，填精髓。

１、洗好米后，另合適水量放置半小時(shí)，讓米吸水后再煮，好后，倮溫15分種，開(kāi)蓋把飯翻攪均勻。之后，你就能吃到香噴噴的大米飯了。 在煮時(shí)加入一小搓的鹽和油可以讓煮出的飯亮晶晶的。２、如果不能把握煮出則好熟的飯，加一兩點(diǎn)酒，可讓半生不熟的飯變成香噴噴的白米飯了。

正確的做法應(yīng)當(dāng)是，當(dāng)加熱開(kāi)關(guān)跳至保溫開(kāi)關(guān)之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來(lái)口感更好，而且還不容易粘鍋。最后，教你幾個(gè)讓米飯更好吃的小妙招：加醋蒸法 煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。

正確蒸米飯的做法步驟 所需的生大米 用清水淘洗大米至少兩次 淘洗琬過(guò)后鍋里加入清水，至大米的一半多 放在鍋里煮，中間要翻。直到大米變軟。

大米里面發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)子怎么辦?黃色的,用大米把自己包裹著,有沒(méi)有有效去除...

生姜能夠祛除米里的蟲(chóng)子，把新鮮的生姜放到裝米的容器中，上層、中間、下層都放一塊，小蟲(chóng)子聞到生姜的味道就都跑出來(lái)啦。等到蟲(chóng)子跑光了，就要把生姜拿出來(lái)，以防它會(huì)壞掉，污染到大米?；ń?花椒的味道也比較特別，也能驅(qū)除蟲(chóng)子。

陰涼篩蟲(chóng)大米生蟲(chóng)后，人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光曝曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)槎旌螅竺字械拿紫x(chóng)定會(huì)有增無(wú)減，而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。

大米里的蟲(chóng)子出去的方法：放進(jìn)冰箱中、花椒除米蟲(chóng)、白酒、用楊樹(shù)葉去米。放進(jìn)冰箱中 米蟲(chóng)是一種蟲(chóng)，蟲(chóng)子無(wú)法在低溫環(huán)境下生存，只要將大米放在冰箱中可以抑制蟲(chóng)子生長(zhǎng)。所以將大米買(mǎi)回后不要放置在廚房角落，將大米放入冰箱冷藏室，在低溫環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間再放置外界可以解決大米生蟲(chóng)的問(wèn)題。

過(guò)籮過(guò)篩法：為了縮短除蟲(chóng)時(shí)間，將表面的蟲(chóng)子去除后，可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲(chóng)子篩除。最后放在陰涼處通風(fēng)晾曬即可除去米面中的各類(lèi)蟲(chóng)子。曬太陽(yáng)法：找一天有充足陽(yáng)光的天氣，把大米拿出來(lái)曬，米蟲(chóng)受不了高溫自然會(huì)跑走的，曬的時(shí)候注意翻一下讓米受熱均勻。

將生蟲(chóng)大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。如果大米 生蟲(chóng)較多，還可采用磷他鋅加有機(jī)酸熏殺。

蒸排骨米飯的做法

排骨米飯做法 主料：剁成塊的大排、小排、肋排等。 配料：姜、蔥、白糖、醬油、鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。 步驟： 先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水單獨(dú)放一個(gè)小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放開(kāi)水里冒一冒。

所有的食材準(zhǔn)備好。排骨先洗干凈，然后過(guò)水焯一下，撈出來(lái)控干水分備用。鍋里放入油，倒入白砂糖炒糖色，然后把焯好的排骨放進(jìn)去，快速的翻炒，使其上色。把調(diào)味料都倒進(jìn)去，翻炒一下，炒出香味，再加入生抽老抽調(diào)一下底色，不要倒太多，因?yàn)檫€要用湯來(lái)蒸米飯。

準(zhǔn)備好所有的食材。用水沖洗排骨，將它浸泡在清水中15分鐘，然后瀝干。鍋里入清水，加入排骨焯水，待表面變顏色撈出，瀝干水分。大米用清水泡15分鐘，清洗干凈。所有的食材全部放進(jìn)臻米養(yǎng)生煲里面，加入足夠的清水。開(kāi)啟一鍵蒸飯模式，坐等食用。蒸好的米飯，肉嫩入味，超級(jí)好吃。

排骨經(jīng)過(guò)燉煮后湯汁會(huì)收掉一大半，倒入電飯煲內(nèi)膽后，可以用筷子稍微量一下水位，因?yàn)榕殴恰⑾愎?、胡蘿卜和青豆在燜飯的時(shí)候會(huì)吸收一些水分，所以要比我們平時(shí)蒸米飯時(shí)候稍微多那么一點(diǎn)點(diǎn)水。

排骨和米飯一起蒸是蒸得熟的，常見(jiàn)的有電飯鍋排骨飯，做法如下：準(zhǔn)備材料：排骨、香菇、胡蘿卜、土豆、姜、大米、黃酒、生抽、香葉、八角、桂皮、老抽、蠔油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。排骨焯水備用。土豆切成丁。排骨加入姜絲生抽腌制。米淘洗干凈浸泡1小時(shí)。

生姜大米發(fā)酵釣魚(yú)作用大嗎

1、大。生姜，中藥名，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。生姜大米發(fā)酵釣魚(yú)可以使魚(yú)餌香味擴(kuò)散范圍大，所以作用是很大的。

2、在夏季天氣較熱的時(shí)候密封發(fā)酵3天左右，天氣冷的時(shí)候7天左右就可以用來(lái)打窩或者掛鉤作釣了，不過(guò)這款餌料不要保存時(shí)間太長(zhǎng)，一般放在冰箱里的保質(zhì)期也就是一周左右，所以每次按照需求做一些就可以了，做多了很容易浪費(fèi)。注意事項(xiàng) 用麥粒做餌料既可以打窩也可以做釣餌。

3、治療腳氣將過(guò)期大米和生姜混合磨成粉末，用水調(diào)成糊狀貼在患有腳氣的部位，可以起到治療作用。防止靜電將過(guò)期大米放在塑料袋中，可以防止靜電產(chǎn)生。清潔魚(yú)缸將過(guò)期大米放入魚(yú)缸中，可以起到清潔作用。多肉植物的種植將過(guò)期大米磨成粉末，和土壤混合后，可以用來(lái)種植多肉植物。

4、鎮(zhèn)痛作用高良姜的水提取物和醚提取物有協(xié)同轉(zhuǎn)氨酶升高作用。兩種提取物對(duì)麻醉大鼠均有明顯利膽作用，醚提物作用較強(qiáng)。在熱極法和乙酸扭體試驗(yàn)中，兩種提取物都有明顯鎮(zhèn)痛作用。在臨床上也作為鎮(zhèn)痛止痛藥物使用。

生姜和大蒜放進(jìn)大米里,可長(zhǎng)期保存大米,防止出現(xiàn)米蟲(chóng),吃著放心

注意大米不要有太陽(yáng)暴曬。我們要把它放在陰涼通風(fēng)的地方，最好用不透光的密閉容器儲(chǔ)存。在米袋里面可以放入幾個(gè)干的大蒜、茴香用紗布包放在大米里面密封，因?yàn)樗麄円彩怯刑厥獾臍馕?，所以米蟲(chóng)不會(huì)生長(zhǎng)，而且也安全無(wú)毒不會(huì)污染大米。隔絕空氣。

第二，可以在大米中放幾顆大蒜。因?yàn)榇笏庥写碳ば詺馕?，而蟲(chóng)子是最怕這種刺激性氣味的。所以蟲(chóng)子聞到這樣的氣味，就望而卻步了。但是，在放大蒜的時(shí)候，記得要把外面的皮去掉。然后分別埋在米桶的各個(gè)角落里，這樣才能夠預(yù)防得徹底。要吃大米的時(shí)候，記得多洗幾遍，免得大米戴上大蒜的味道。

將幾瓣大蒜埋入儲(chǔ)存的大米中，大蒜散發(fā)的氣味可以預(yù)防和驅(qū)趕米蟲(chóng)。米蟲(chóng)等害蟲(chóng)對(duì)大蒜氣味較為敏感，因此它們會(huì)遠(yuǎn)離大米，減少它們的滋生和危害。為保持有效性，建議每隔一個(gè)多月更換一次大蒜，也可順便檢查大米是否受蟲(chóng)害。干海帶防蟲(chóng)法干海帶是一種吸濕能力強(qiáng)的食材，含有碘和鈣等元素。

可以在大米中放些花椒、大蒜驅(qū)蟲(chóng)。米蟲(chóng)對(duì)氣味敏感，而花椒是一種有特殊氣味的天然抗氧化物，用幾塊紗布分別包一些花椒粒放入裝米的容器里，上、中、下不同位置都要放，然后把米箱蓋嚴(yán)實(shí)就好了。家里沒(méi)有花椒的，也可以用八角或者茶葉代替。

到此，以上就是小編對(duì)于生姜大米水的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。