收獲大量生姜怎么樣保藏?
1、食鹽保鮮法 ①食鹽有除菌、吸水干燥的作用，可以當(dāng)作“干燥劑”。將生姜放在保鮮膜上，撒上適量的食鹽，然后將保鮮膜包緊放在冰箱中。最好是大小塊生姜分開保存，用一塊取一塊，非常方便。
2、封閉堆藏：對生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。
3、堆藏法。堆藏法保存生姜，是專業(yè)生姜種植戶或者生姜經(jīng)銷商大量保存生姜的一種方法，保存生姜的數(shù)量根據(jù)保存的空間而定，一般以堆放10噸左右為宜。
4、記住亮點就是生姜要埋在潮濕的土壤中，最后在最上層用噴水壺撒一點水就可以了，放置位置與沙土保存一樣，這個不用經(jīng)常灑水，并且保存效果也比沙土效果好，取出來食用的時候跟剛從地里挖出來一樣，味道也比較純天然。
5、把鮮姜洗凈擦干，然后進(jìn)入食鹽中，可使生姜保鮮較長時間不壞。鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于表面，放在一個不封口的小塑料袋，鮮姜可保存10天左右不干不爛。
6、大姜霜降前就可以收獲了，對于貯藏大姜有很多種方法，如窖藏，簡易貯藏，洞窖貯藏，室內(nèi)貯藏，冷庫貯藏，山洞貯藏等。今天應(yīng)題主的要求，重點介紹一下山洞貯藏大姜的方法。
生姜保存的6種方法
藥棉法。首先選一只有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多姜會被泡壞掉），然后將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。
生姜保存的6種方法有酒泡存儲、冷凍儲存、晾曬法、醋腌法、鹽腌法、烘干法。酒泡存儲 可以清除生姜表面的泥沙、雜質(zhì)等，刮去姜皮，放入白酒或黃酒中浸泡，將瓶蓋蓋嚴(yán)即可，但是要注意整個過程不要沾到水。
生姜保存的6種方法是：濕沙埋藏法、鹽埋法、保鮮袋冷藏法、報紙或紙袋保存法、保鮮膜保存法和切面涂油或蘸鹽法。
生姜的保存方法 干燥處保存 生姜可以放在比較干燥的地方，最好是通風(fēng)的地方，如果生姜比較多的話，可以在生姜上面蓋一層干稻草，這樣保存的時間會久一些。
生姜的保存方法一 將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時就取出，味道和新鮮的一樣。
沙土保存：因為生姜本身就是生長在土里的，想要保存久一點的話，可以直接將生姜埋入土中，土蓋住生姜，最后要撒上點水，這樣保存半年不會壞。因為姜本來就生長在土里，這回翻身變主人，注意一定要定期給它澆水。
在家貯存生姜,要如何貯存1月都還新鮮呢?
1、已經(jīng)切塊的生姜，可以在生姜表面均勻涂抹一層食用鹽，用保鮮膜包裹起來，放在通風(fēng)處，可以使生姜保持新鮮不干癟。沒有切塊的可以將生姜放入塑料袋中，往塑料袋中加入一小勺鹽，然后將塑料袋中空氣排空，將塑料袋擰緊。
2、冰箱冷藏生姜家庭儲藏需要放置冰箱冷藏，首先將生姜清洗干凈，晾干之后放入保鮮袋中，然后將袋中的空氣擠出并將袋口密封，再放入冰箱的冷藏區(qū)中，就可以將生姜保存1個月左右的時間2粗鹽保存生姜家庭儲藏可以使用粗鹽保存。
3、排空里面的空氣，直接放在冰箱的冷藏處儲存就可以。用這個方法保存的生姜，放半個月照樣新鮮。這個方法特別適合，已經(jīng)切開的生姜哦。 方法三：沙土保存法對干生活在農(nóng)村的朋友來說，是很容易能夠得到沙土的。
大量囤姜倒賣需要什么證件
1、個體戶營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證。根據(jù)查詢中國法律網(wǎng)官網(wǎng)顯示，姜屬于生鮮蔬果類，售賣姜除了需要辦理個體戶營業(yè)執(zhí)照之外，還需要辦理食品經(jīng)營許可證。
2、營業(yè)執(zhí)照，稅務(wù)登記證。營業(yè)執(zhí)照：需要在當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T申請營業(yè)執(zhí)照，以便合法經(jīng)營。稅務(wù)登記證：在當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請稅務(wù)登記證，以便合法納稅。
3、中草藥營業(yè)執(zhí)照。甘草干姜均為中藥材，具有益氣，補(bǔ)脾和胃的功效，可用于脾胃虛弱，倦怠乏力的治療，經(jīng)營甘草干姜需要具備中草藥營業(yè)執(zhí)照。中草藥營業(yè)執(zhí)照是中藥材生產(chǎn)經(jīng)營必備的執(zhí)照，否則不能進(jìn)行中藥材經(jīng)營。
生姜囤貨技巧
山洞貯藏大姜可以不用河沙等填充物，碼放高度5米左右，不宜堆得太高。
堆藏法。堆藏法保存生姜，是專業(yè)生姜種植戶或者生姜經(jīng)銷商大量保存生姜的一種方法，保存生姜的數(shù)量根據(jù)保存的空間而定，一般以堆放10噸左右為宜。
紙巾保存法 用完的生姜，可以找一張吸水性非常好的紙巾，然后將生姜完全包裹起來，然后放入冰箱里面，這樣保存的時間就會長一些。
到此，以上就是小編對于生姜放久了會干癟?教你幾招,不管放多久,都是新鮮的的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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