本篇目錄：
- 1、干魷魚怎么做好吃不腥不腥
- 2、魷魚干煲湯的做法
- 3、家常干魷魚的做法大全
- 4、干魷魚的做法大全家常
- 5、干魷魚怎么做好吃
干魷魚怎么做好吃不腥不腥
鍋里放油燒熱，把姜倒入鍋里燒十幾秒。將魷魚倒入鍋里翻炒，下料酒繼續(xù)翻炒幾十秒。放適量料酒可以去腥味。飛少許熱水，不然炒出來的魷魚偏干。放入尖椒翻炒幾十秒。放蠔油、生抽、蔥翻炒均勻即可。
好吃的魷魚干做法有涼拌魷魚干、糖醋魷魚干、烤魷魚干、魷魚干蒸鹵、魷魚干燜飯、魷魚干炒飯等。涼拌魷魚干：將魷魚干熱水焯燙后晾涼，切成絲或者薄片，加入蔥姜蒜、辣椒、醋、鹽、糖、香油等調(diào)味料拌勻即可。
發(fā)干魷魚的時(shí)候加上點(diǎn)蘇打，生石灰可去腥味，做的時(shí)候也可放點(diǎn)酒去腥。如果是鮮魷魚的話可以放姜水和酒先腌5分鐘，做的時(shí)候倒掉姜水和酒。
干魷魚排骨湯 原料：排骨、干魷魚、姜片、料酒、鹽 做法：排骨洗凈切段，魷魚事先用冷水浸泡1-2個(gè)小時(shí)至軟，然后撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。
提前將干魷魚泡制好，一塊小小的干魷魚泡發(fā)后膨脹了不少，一次不要泡太多，吃多少泡多少。將泡發(fā)好的魷魚清洗干凈，切好備用。
魷魚干煲湯的做法
主料：腐竹5條、茨菇5個(gè)、五花肉一點(diǎn)、魷魚干一個(gè)、大蒜兩根。輔料：雞精一小勺、鹽一小勺。步驟：先把五花肉煎出油。然后下大蒜煎出味。再把魷魚干也煎出味。最后把腐竹跟茨菇下去炒一下。然后下水。
先把買來的魷魚干泡發(fā)，然后在煮鍋放足量的水燒開，放入排骨和魷魚干煮兩分鐘左右，然后關(guān)火撈出食材，用冷水沖洗干凈，瀝干備用。
提前把花生用清水浸泡兩小時(shí)左右。魷魚干也用清水浸泡變軟，中途換兩次清水。魷魚干浸泡軟了后清洗干凈，再切成細(xì)條，姜切片備用。鍋中燒開水，把排骨焯水，讓排骨釋放出血水去腥。然后撈出瀝干水份備用。
做法：第一步，首先把魷魚干浸泡水里，浸泡一段時(shí)間，泡軟了之后切成小塊備用，生姜和蔥段洗干凈切好備用，香菇用水泡發(fā)備用。
做法 魷魚干煲老雞湯的做法 1各式食材準(zhǔn)備。2雞肉剁小塊。3雞肉塊冷水下鍋，加姜片，料酒焯水。4焯水好的雞肉，洗凈血沫瀝水備用。5提前泡發(fā)的魷魚干切塊。6魷魚干冷水下鍋，加姜片，料酒焯水。
魷魚干煲湯的做法 材料：魷魚干，豬骨(或者瘦肉，建議用骨，湯會(huì)較濃)綠豆，蓮藕，姜，蜜棗。做法：把綠豆用清水浸泡，魷魚干用清水浸泡10分鐘。
家常干魷魚的做法大全
1、烤干魷魚烤干魷魚是最受歡迎的做法之一。通常，干魷魚需要先用清水泡上1-2個(gè)小時(shí)以軟化魷魚，然后烤箱預(yù)熱到200℃。接著，將干魷魚涂上薄薄一層橄欖油，擺放在烤箱烤盤上，烤12-15分鐘，直到魷魚變成金黃色。
2、以下是幾種干魷魚的做法：清炒干魷魚：將干魷魚切成片或絲，加入適量油熱鍋，放入干魷魚煸炒至微黃色，加入鹽、味精、蒜末、姜末炒勻即可。
3、做法：將干魷魚水浸發(fā)軟，洗凈，去兩頭尖，順割成三條，再用正反刀剞成荔枝花紋，然后切成三角形塊。蔥白切成橄欖形。嫩黃瓜去籽瓤，切成小鳥翅形。泡辣椒去籽，切成斜刀塊。
4、做法：魷魚處理干凈，拭干水份；在魷魚內(nèi)面切交叉紋再切塊；將所有配料混和調(diào)勻成調(diào)味汁；水燒開，放入切好的魷魚汆燙約一分鐘，至卷起，撈出；淋或者沾調(diào)味汁食用。
干魷魚的做法大全家常
以下是幾種干魷魚的做法：清炒干魷魚：將干魷魚切成片或絲，加入適量油熱鍋，放入干魷魚煸炒至微黃色，加入鹽、味精、蒜末、姜末炒勻即可。
泡發(fā)好的魷魚，撕到黑膜后下鍋煮約7成熟，放晾后切條備用。大蒜去皮切部頭部，青紅椒切小段，生姜切絲。熱鍋涼油，下大蒜小火翻炒，炒至表皮略焦黃時(shí)盛出備用。
干魷魚的家常做法做法有很多，下面介紹一款家常魷魚干炒圓椒做法：食材：魷魚干2個(gè)、蒜頭2瓣、圓椒2個(gè)、生姜2片、蒜苗2棵。輔料：鹽適量、雞精少許。具體步驟：魷魚干提前一天用溫水泡發(fā)，洗凈切花刀備用。
干魷魚的做法是泡發(fā)后炒制。將鮮魷魚處理干凈，去掉內(nèi)臟和頭部，切除魷魚口和眼部。取出魷魚的骨骼，切開后晾干備用。
干魷魚怎么做好吃
香辣干魷魚：干魷魚1只、姜蒜適量、辣椒花椒適量、醬油料酒適量。魷魚剪成小塊用熱水泡軟，切小條。鍋里熱油，然后放入姜蒜炒出香味。倒入瀝干水的魷魚條一起翻炒出香味。然后倒入料酒和醬油翻炒。
又香又好吃通腸胃助消化 真的很香，食材少，做法也很簡單。 準(zhǔn)備：干魷魚、西芹，蒜(喜歡吃辣可以加小米椒) 做法：干魷魚用水泡軟，切花刀備用。 熱油鍋下魷魚，煎出香味，出鍋備用。
。 干魷魚放鹽水里泡一個(gè)小時(shí)(據(jù)說這樣魷魚的鮮味不會(huì)被泡掉)，撕掉上面所有看不順眼的東西，切成小塊；豬肉切塊放水里浸10分鐘，然后瀝干 2。
好吃的魷魚干做法有涼拌魷魚干、糖醋魷魚干、烤魷魚干、魷魚干蒸鹵、魷魚干燜飯、魷魚干炒飯等。涼拌魷魚干：將魷魚干熱水焯燙后晾涼，切成絲或者薄片，加入蔥姜蒜、辣椒、醋、鹽、糖、香油等調(diào)味料拌勻即可。
爆炒魷魚干。首先把魷魚干要提前泡發(fā)，也可以煮一下，等到魷魚干徹底的發(fā)脹的時(shí)候就可以撈起瀝干水分，然后再把五花肉洗凈切成小塊，可以先把五花肉煎一下，把多余的肥肉炸出來即可撈起備用。
將魷魚倒入開水中，煮開，水再次煮開后，關(guān)火。撈出瀝干水分。鐵鍋放入食用油，開中火，燒熱，加入豆瓣醬、姜、蒜、干紅辣椒，八角、花椒粒，炒香。倒入魷魚翻炒，炒干水分，加入醬油翻炒入味。
到此，以上就是小編對(duì)于魷魚和生姜可以一起吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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