本篇目錄：
- 1、炒姜絲肉的做法?
- 2、姜絲肉的家常做法
- 3、姜絲辣椒炒肉的家常做法
- 4、姜絲炒肉怎么做
- 5、姜絲肉怎么做好吃
炒姜絲肉的做法?
香蔥兩根 輔料生抽一勺 鹽適量 料酒適量 淀粉適量 雞精適量 微辣口味 炒工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 姜絲肉的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 豬肉切細(xì)絲。
姜絲肉做法原料：醬油、鹽、料酒、蔥、姜、豬里脊肉。制法：蔥、姜切絲待用。用蔥絲墊底。將豬里脊肉切成絲，放入調(diào)料碼味。將入好味的肉絲下炒鍋，滑炒后起鍋。
食材準(zhǔn)備。上肉，洗凈后肥瘦分開(kāi)，瘦肉切片，肥肉切末。瘦肉中加入料酒，玉米淀粉，少許生抽醬油。用手抓勻后腌制10分鐘。洗凈的嫩姜切絲，青椒去籽切絲，小米椒，老姜切末。
將豬里脊肉切成5厘米長(zhǎng)、3毫米粗的絲，用蘇打水浸泡10分鐘，用清水沖洗干凈，擠出水分，加入精鹽、蛋清和淀粉，攪拌均勻。鮮姜去皮洗凈，切成與豬肉絲相對(duì)應(yīng)的絲。
姜絲肉的家常做法具體如下：食材備好，姜切絲，紅辣椒切絲。里脊肉切成細(xì)條加料酒生抽少許淀粉抓勻腌制5分鐘。起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散，炒制肉絲變色，加入姜絲發(fā)翻炒均勻。
姜絲肉的家常做法
香蔥兩根 輔料生抽一勺 鹽適量 料酒適量 淀粉適量 雞精適量 微辣口味 炒工藝 半小時(shí)耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 姜絲肉的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 豬肉切細(xì)絲。
原料：豬外脊肉(肥瘦)300克、姜50克。調(diào)料：豬油（煉制）20克、鹽3克、味精2克、黃酒2克、蘇打粉1克、雞蛋清20克、淀粉(豌豆)5克。
姜絲肉的家常做法具體如下：食材備好，姜切絲，紅辣椒切絲。里脊肉切成細(xì)條加料酒生抽少許淀粉抓勻腌制5分鐘。起鍋，倒適量的油，放入肉絲迅速滑散，炒制肉絲變色，加入姜絲發(fā)翻炒均勻。
食材：生姜400克、豬肉125克、香蔥25克、精鹽1克、雞精適量、花椒面適量、淀粉5克、生抽醬油5毫升、食用油35克。豬肉、生姜、香蔥、食用油、生抽、精鹽、雞精、花椒面、淀粉備用。
【烹制方法】將豬夾心肉去皮、筋，切成約二寸長(zhǎng)、半分寬、半分厚的細(xì)絲。醬姜和青椒洗凈，切成和肉絲同樣大小的細(xì)絲，綠豆芽摘去頭和根，取中段白梗，洗干凈，待用。
首先，要準(zhǔn)備好豬肉和新鮮姜絲。肉切好之后，加入適量的生抽、姜末和花椒粉。將這些材料混合均勻，然后腌制20-30分鐘，讓肉質(zhì)更加入味。此時(shí)可以起鍋燒油，待油溫達(dá)到七成熱時(shí)，將腌好的肉塊下鍋煎炸。
姜絲辣椒炒肉的家常做法
1、辣椒洗凈切條，大蔥洗凈切段，大蒜去皮洗凈，嫩姜洗凈后切成絲。03 起鍋燒熱，下油，下大蔥和大蒜爆香。04 下紅辣椒條翻炒出香味。
2、青椒去蒂去籽洗凈。切成辣椒圈。豬瘦肉斜切成細(xì)絲。豬瘦肉用少許香油和少許生抽腌制3分鐘。炒鍋上火燒熱，放食用油，把姜絲放進(jìn)去炒出香味。放腌制過(guò)的瘦肉絲。
3、、加1勺清水進(jìn)去，加清水的目的是讓鹽味更好的滲透到辣椒中去，同時(shí)也能產(chǎn)生大量的水氣，讓辣椒更快地成熟，辣椒不能炒太久，炒久了外表不好看，顏色也會(huì)不好看。
4、辣椒炒肉的做法 用料：豬肉200克、淀粉適量、雞精適量、油適量、鹽適量、蒜8克、姜5克、蔥5克、紅辣椒一個(gè)、青辣椒一個(gè)、味極鮮醬油適量 做法：將準(zhǔn)備好的豬肉切成薄片放入碗中備用(最好選用五花肉)。
姜絲炒肉怎么做
姜切片切絲，瘦肉切絲，少許鹽、生抽、胡椒、色拉油調(diào)味腌制；生抽少放一點(diǎn)，不要改變?nèi)饨z的顏色；炒鍋油熱之后，下肉絲炒至變色，加入姜絲，炒勻出鍋。
材料：生姜30克，豬肉150克，辣椒50克，花生油50毫升，濕淀粉克，蔥5克，黃酒5毫升，醬油10毫升，食鹽1克，白糖5克，芝麻油毫升，醋5毫升，味精l克。
牛肉用玉米淀粉和鹽腌15分鐘備用，生姜切粒。2 鍋預(yù)熱，倒入玉米油，在放入生姜炒香。3 放入牛肉炒至變色，需大火快炒，至9成熟，加入一點(diǎn)生抽即可出鍋，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。4 一個(gè)葷菜做好，享用了。
下姜絲翻炒熟后，加適量鹽起鍋。07 起鍋裝盤(pán)。
鹽 少許 糖 少許 淀粉 少許 嫩姜炒肉絲的做法 嫩姜紅辣椒切絲備用。肉絲加料酒，鹽，生抽，生粉調(diào)味，鍋里放油燒熱把調(diào)好的肉絲放進(jìn)去翻炒，再把切好的姜絲紅椒放進(jìn)去一起翻炒。然后放佐料調(diào)味即可。
需準(zhǔn)備的食材：牛肉300g、生姜100g、紅尖椒一個(gè)、青蒜適量、蒜頭3瓣、油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、醋適量。
姜絲肉怎么做好吃
制法： 蔥、姜切絲待用。 用蔥絲墊底。 將豬里脊肉切成絲，放入調(diào)料碼味。 將入好味的肉絲下炒鍋，滑炒后起鍋。 在碼好蔥絲的盤(pán)上放滑好的肉絲，再將姜絲碼在肉絲上即可。
食材：生姜400克、豬肉125克、香蔥25克、精鹽1克、雞精適量、花椒面適量、淀粉5克、生抽醬油5毫升、食用油35克。豬肉、生姜、香蔥、食用油、生抽、精鹽、雞精、花椒面、淀粉備用。
怎么做姜絲肉 怎么做姜絲肉 3 生姜去除外皮，切成細(xì)絲，裝盤(pán)備用。怎么做姜絲肉 4 香蔥切段，裝盤(pán)備用。
【烹制方法】將豬夾心肉去皮、筋，切成約二寸長(zhǎng)、半分寬、半分厚的細(xì)絲。醬姜和青椒洗凈，切成和肉絲同樣大小的細(xì)絲，綠豆芽摘去頭和根，取中段白梗，洗干凈，待用。
到此，以上就是小編對(duì)于如何做姜絲炒肉的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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