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生姜的皮有什么作用
1、很多人在咳嗽的時候都會含一塊生姜，但是會將姜皮去掉，因為姜皮是涼性的，對咳嗽會起到反作用，但是姜皮卻可以用來治療風(fēng)寒感冒發(fā)熱等癥狀，而且姜皮還可以用來治療胃寒嘔吐。
2、生姜通常情況下能吃皮，主要生姜的皮有利水的作用，風(fēng)寒感冒的時候可以將生姜剁成碎末然后泡水喝，這樣能夠緩解風(fēng)寒感冒引起的發(fā)熱、咽喉疼痛等癥狀。
3、生姜皮性味辛涼，與生姜肉藥性正好相反，有利尿消腫之功，主治水腫之效，外用可治膿腫創(chuàng)傷、皮膚癬癥等。因此，食用生姜或藥用生姜時，有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”之說。
4、生姜皮中含有的生姜油，有抑制細(xì)菌和霉菌活性的作用，可用于抗菌防腐。生姜皮中含有的姜酮有麻醉、降溫、止吐的作用，并且在一定程度上還可以鎮(zhèn)痛、解熱和抗炎。
生姜皮的功效與作用及吃法
中醫(yī)認(rèn)為：生姜肉性味辛溫，具有發(fā)表散寒、溫胃止嘔等功效，適用于風(fēng)寒感冒、脾胃虛寒引起的胃痛嘔吐、女性經(jīng)期受寒及寒性痛經(jīng)者。
調(diào)味作用 生姜皮的味道辛香，含有一定的芳香物質(zhì)，通常在烹飪過程中，可以用作配料來進行調(diào)味，改善食物的口感。
姜皮又叫生姜衣，姜皮為姜科植物姜的根莖的根莖外皮。姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等，但是陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，尤其是陰虛體質(zhì)的人，絕對不能吃姜。
很多人在咳嗽的時候都會含一塊生姜，但是會將姜皮去掉，因為姜皮是涼性的，對咳嗽會起到反作用，但是姜皮卻可以用來治療風(fēng)寒感冒發(fā)熱等癥狀，而且姜皮還可以用來治療胃寒嘔吐。
生姜皮主治水腫初起，小便不利。生姜皮的七大功效與作用 生姜皮治療惡心、嘔吐：暈車、暈船等都是因為胃腸不適、口腔異味等引起的，我們可以早晨含1片姜片來解決。
生姜皮的營養(yǎng)價值
1、行水消腫 生姜皮行為辛涼，有行水消腫的功效，可用于治療水腫初起、小便不利、頭面浮腫等癥。3 和脾胃 生姜皮歸脾經(jīng)，有和脾胃的功效，可用于治療腹脹痞滿、不思飲食等癥。
2、生姜通常情況下能吃皮，主要生姜的皮有利水的作用，風(fēng)寒感冒的時候可以將生姜剁成碎末然后泡水喝，這樣能夠緩解風(fēng)寒感冒引起的發(fā)熱、咽喉疼痛等癥狀。
3、生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用于嘔吐。也就是說，平時生姜用來做食物，在菜里做調(diào)味劑時，可以不用削皮，此時的姜皮可中和姜肉的熱性，吃多不至于傷陰。
4、生姜皮的藥用價值非常高，以上我們?yōu)榇蠹液喪隽松さ膸追N藥用功效，生姜皮適合經(jīng)常暈車、暈船的人們，有很好的止嘔功效。
生姜去皮和不去皮各有什么功效
生姜去皮與不去皮的區(qū)別：生姜姜肉性屬熱，生姜皮性屬寒涼。
(1) 風(fēng)寒感冒或者是身體虛寒，想用生姜來進行調(diào)理，這是就需要 去皮 最好，可以達到更好的養(yǎng)胃功效。(2) 如果你常喜歡吃一些涼性食物，想要調(diào)理身體就可以選擇 去皮 喝生姜茶，可以達到?jīng)鰺嵴{(diào)節(jié)作用。
不去皮的升降可以幫助利水和消腫，濕氣重的人在吃生姜的時候，就可以不去皮，能夠幫助去除體內(nèi)的時期，緩解濕氣重的不適情況。不去皮的生姜，還能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣，不至于讓火氣旺盛，給身體帶來不利影響。
生姜去皮或不去皮，在功效上是有明顯區(qū)別的，因為從中醫(yī)角度看，生姜是一種味道辛辣，性質(zhì)溫和的食材，它具有解表發(fā)汗和止吐，解毒等多種功效。
到此，以上就是小編對于生姜皮的作用及食用方法的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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